几家欢喜几家愁,乐宝因为这次事件让自家娘获得这么多工分,又保住了养猪场的活而开心的时候。另外一头的季楠就不妙了,赵彩霞把这次养猪失败的原因,除了觉得是自已倒霉之外,还把事情全都怪到了季楠的身上。
觉得要不是因为她提议让自已去接养猪场的这个活计,自已怎么会弄成这个样子。被自家男人打的鼻青脸肿不说,还在大队上丢了人,最最重要的是她辛辛苦苦下地挣的那一百个工分就这么没了。
赵彩霞心痛的不行,不敢拿季老太季老头出气,宝贝儿子季兴又舍不得。只能拿着季楠又掐又打又骂,直到被下工回来的季老太回来看见了,骂了一顿才收了手。
而被打了的季楠,完全没意识到自已的问题,只觉得自家娘成事不足败事有余,连个猪都养不好。只会怪自已,从来也不想想自已的问题,看来以后家里的事情,靠娘是靠不住的,还是得自已想办法去干才行。
……
秋收过去了,哥哥们都去上学了。
作为家里最小的孩子,乐宝有点惆怅,没人带她玩,这日子有点无聊啊。
原本想去山里,但是自从上次薅了那一波后,季强和苏秀英生怕薅多了会折损自家闺女的福气,死活不让她再去山里头了。
这天乐宝正懒洋洋的晒着秋日的太阳时,季强又从山里弄来一堆的山楂,看着这一大筐子的山楂。苏秀英和季强收拾山楂的时候,乐宝颠颠的走了过去,随便拿了一颗放到嘴里,那酸味直接让她忍不住把小脸皱成一团。
直把苏秀英和季强逗的乐的不行,乐宝看着手里的山楂,忽然想到要是把这山楂做成糖葫芦,那不是既好吃又能卖钱?现在这个年代还不盛行糖葫芦这个东西,县城不敢卖,可以让自家爹到市里赶集的时候拿去卖呀,这玩意肯定受市里的孩子欢迎,而且这山楂还是自家爹去山里摘的,唯一的成本就是糖了。
想到这里乐宝开口道:“爹,你弄回来这么多山楂,要不咱们把它弄成糖葫芦串,等市里赶集的时候你拿去卖,这山楂是你从山里摘的,成本又低,到时候咱们家又能赚上一笔了。”
季强笑笑道:“你说的这个糖葫芦爹在城里倒是见过,挺受小孩子欢迎的,但是价格也挺贵的,只有条件好点的人家才会买。”
“还有就是现在的糖贵,如果糖放少了就太酸了,如果糖放多点,那就不划算了。”
乐宝想了想随后开口道:“爹,那咱们自已做糖吧,这样的话就能把成本给降下来了。”
苏秀英:“自已做?我和你爹可没那个本事。”
乐宝:“你们不会,但是我会呀!”
季强:“你咋会的?”
乐宝:“爹,这么多能耐的事情我都做的到,会做糖那有什么奇怪的?”
反正自已挺能耐的事情,自家爹娘都知道了。再魔幻点,乐宝相信他们也能接受。果然被乐宝这么一说,俩人竟然觉得都很合理。
乐宝继续道:“爹,娘,如果你们怕我做的不好,那么咱们就先做少一点,看看效果。如果做出来了,汀甜说:欢迎到顶点小说220book.com阅读本书!效果好,那咱们就做多一点,弄成糖葫芦让爹弄到市里去卖,如果效果不好就当自家零食吃了。”
自从乐宝展现的能耐越来越多之后,在赚钱的这些事情上,夫妻俩倒是都听小闺女的。
季强:“那需要爹给你准备什么材料呢?”
乐宝:“两斤小麦和二十斤糯米就成。”
季强:“小卖家里地窖里倒是有,但是糯米的话就要到城里去买了。刚好上次卖野鹿的时候,还有粮票,明儿我去城里给你买回来。”
一家人商量好以后,就开始行动了。
对于做麦芽糖乐宝还是比较有自信的,不是因为她多厉害,主要是这个做法挺简单的,而且自已还做过。所以她才刚这么提议,不然浪费这么多粮食她也是舍不得的。
苏秀英从地窖里拿出小麦问乐宝怎么做,期间乐宝一点一点的教苏秀英步骤,苏秀英做惯了农活,做起来还是很麻利的。首先让苏秀英将这些小麦洗干净,然后放到一个平日里洗菜用的盆里浸泡了起来,让小麦充分吸收水分,变得膨胀起来。
到了第二天再把浸泡过后的大麦给捞出来,沥干水分,然后放到平日里用的篓子里头,用湿布盖上去。放到温暖通风的地方,每天再用清水把小麦冲洗两次,既避免其发霉,也让其保持一定的湿度。
等上个三到五天大麦正常发芽后,再将麦芽给剁碎了,而且是越碎越好。当然了这些事情乐宝只是口头上说,操作这块的话都是自家娘操作的,她这小身板还是没那么大的力气。
把麦芽剁碎放盆里后,接着就处理糯米了,乐宝又叫苏秀英,把之前自家爹从城里买回来,浸泡三四个小时的糯米,放到蒸锅中。而且还是用大火蒸,蒸的过程再搅拌搅拌,要确保每一粒糯米都受热了。直到所有的糯米都蒸的粒粒分明,跟大白米饭一样后,才把灶房里的火给熄灭。
把糯米从蒸锅上弄出来后,再放到切碎的麦芽那里,然后加入水。再用干净的木棒搅拌均匀,让两者充分的混合在一起。
接着就等着发酵了,发酵完后这个时候就需要自家爹出马了。得不停的搅拌,这可是个力气活。苏秀英搅拌了半小时就累的差不多了,后面就是全程季强出手。
等搅拌的差不多了,糖化后。再用纱布过滤掉那些残渣,剩下的就是糖浆了。
有了糖浆还不行,还要把过滤后的糖浆慢慢熬,让里面的液体慢慢变的浓稠。等糖浆变浓稠后,还要不断地搅拌,防止粘锅或者糊了。
最后熬到到颜色变成了金黄色的粘稠物,还散发出浓郁的香甜气味,这样麦芽糖就完成了。
等麦芽糖在苏秀英手里成形的时候,不光是苏秀英,连季强都一眨不眨的看着那麦芽糖。俩人是真没想到,靠着秋收的那点大麦,和买回来的糯米粉,还真能把糖浆给熬出来。
按照乐宝来看,其实这玩意不难做,但是这个年代落后。大家都不知道这个法子,而且废粮食,毕竟买糯米是需要花钱和票,谁都舍不得花这个钱。
也就苏秀英和季强疼闺女,再加上还有点家底,所以就任着乐宝来。
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