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第29章韭菜盒子

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“裴浩叔叔,你怎么从娘亲房间出来,你不会晚上怕黑不敢睡就跑去跟娘亲睡吧!你羞羞脸。”裴浩光着膀子刚走出云锦的房门口就碰见了刚起床出来的以安。

而以安这小子口出惊人,什么怕黑不敢睡,他会怕黑吗?他只怕云锦不接受她,因为她刚才都没有回答他就把他赶了出来。

他很是纳闷,不明白云锦在考虑什么,顾忌什么,难道他不相信他所说的话,对他的话有所怀疑。

于是他拉着以安来到外面,小声的问道:“以安,你们那里是男女人人平等吗?是不是男子只能娶一个婆娘?”

以安惊讶的看着裴浩,然后想起他看到电视里面的老爷个个都是花心思特多。

不知道眼前这人是不是也是那样的人,于是他说道:“你问的什么问题?难道你们这里可以三妻西妾吗?我娘亲可是不喜欢朝思暮想,勾三搭西的男子,再说了,你娶那么多媳妇,你不怕过劳死吗?”

裴浩再一次被这家伙给垒的外焦里嫩,这么丁点小,这些都是在哪学的呀!?

他转身朝着厨房走去,想着昨晚把锦儿累到了,早上煮个鸡肉粥,再用昨日挖的当归炖个鸡汤补补。

他来到这里也有两个月了,虽然现在厨艺不算好,但是绝对是能入口的。

洗锅,然后把米洗干净后倒入锅中,加入水 ,然后就烧开水烧火,火烧着后就去把昨天放在冰窖里的鸡拿了半只出来,这次他挑的是嫩鸡,因为他记得云锦说过嫩鸡煮粥鸡肉才鲜嫩多汁,老鸡煮的话鸡肉咬不动。

拿出来清洗干净,然后切成小块,用盐还有姜丝腌制一下。

待锅中大米煮沸腾起来后,把鸡肉跟他们昨天摘回来的大灰菌放入锅中跟米一起熬煮。

“裴浩叔叔厨艺有进步哦!煮的粥香喷喷的。”以安喂了小兔子后朝着厨房走来,没进厨房就闻到一股香味,他以为娘亲起来了,没想到是裴浩叔叔。

“那以安待会多吃一点。”裴浩厨艺得到认可,自然开心。

裴浩搅着锅里的粥,然后开口对以安说道:“以安,去叫你娘亲起来吃早餐咯!”

“不要去了,我起来了。”

人未到声音,声音先到。

当云锦走进厨房后,两人惊呆了,只见云锦面部光洁红润,一个词形容,红光满面的。

以安看着娘亲,难道今天有什么喜事吗?

因为人逢喜事精神爽呀!

而裴浩首接看呆了,那白里透红的脸蛋,灵动的大眼睛,小巧玲珑的鼻子,的小嘴,忽然裴浩感觉他口干舌燥,他的小老二不自觉的又撑起来了。

为了缓解尴尬,他立刻转身洗碗盛粥。

饭后,在云锦的带领下他们把菜地里的所有能摘的瓜果蔬菜都摘了一遍,然后再卖给系统,虽然只有六七百,但是总好过没有。

菜摘完了,裴浩负责施肥,像茄子这种植物它最喜肥,只要肥力够足,它就会不断的长出茄子。

云锦种的这么多菜,最贵的就属生菜还有各种菜心。

生菜它可是众多姐妹减肥最喜欢的青菜之一,生长,炒着吃,烫着吃都好吃。

所以她之前又撒下一批种子,这会可以又可以移栽了。

而田园收罗来的各种菜心有甜菜心、白菜心、迟菜心,这些菜心也挺贵的,价格在三块至六块之间,就是第一次摘没有多少,她想着等大丰收的时候她又可以赚一笔了,因为她可是种了一大片。

“娘亲,你是不是忘记割韭菜了,你看那些韭菜长的可好了。”以安游走在菜地之间,忽然看着一片嫩悠悠的韭菜说道。

云锦抬头朝着以安的方向看去,确实是,他们把韭菜给遗忘了,不过没关系,她今天就用韭菜给他们做一个韭菜系列的面食。

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“以安想吃韭菜盒子,韭菜煎饺吗?”

以安开心的大声回答着:“想,非常想哦!”

云锦看着儿子一脸期待 ,但也不能坐等开吃,于是她吩咐道:“那以安负责把韭菜割了,然后清理干净,待会娘亲把菜种了就去给你做好不好。”

“好耶!”

然后就拿着剪刀很是认真的在剪起韭菜来了。

而云锦把今天摘了生菜的地锄一锄,然后把小菜苗又种了上去,再淋一些定根水就可以啦!

而以安把韭菜剪了回去后就跟闲下来的裴浩两人一起清理韭菜。

把黄叶掐掉,然后在清洗干净沥干水份。

“裴浩,你去米缸那里舀一大勺面粉出来。”

吩咐完云锦就把韭菜全部切碎,然后放在大盆里待用。

“锦儿,这面粉要怎么和,你说我来。”裴浩把面粉拿了后就首接问道。

云锦想想,她今天要做韭菜盒子跟饺子,面皮一定要和的柔软。

于是她停下手中正在忙碌的事情,目光缓缓地落在了裴浩身上,轻声说道:“一半用开水烫成死面,一半用冷水和面,记住哦,一定要按照这个比例来。”

裴浩专注地听着云锦的讲解,生怕错过任何一个细节。

待云锦说完后,他立刻开始动手实践,按照云锦所说的方法去和面。

与此同时,云锦并没有停下手中的动作,她继续熟练地剁着肉,刀起刀落间,案板上的肉块被切成了均匀的碎末。

“娘亲,你今天做的韭菜盒子加肉的吗?为什么剁这么多肉沫。”以安以往吃的韭菜盒子都是没有肉的,不明白娘亲今日为何要加肉。

“韭菜盒子里面放韭菜、鸡蛋和少许粉丝就好啦。”云锦在一旁说道。

“不过呢,如果是包饺子的话,加点猪肉进去会让味道更加鲜美。”

以安听后,觉得娘亲的建议很有道理,于是他不再打扰他她,让她加快了剁肉的速度,不一会儿,猪肉就被剁成了细腻的肉末。

猪肉剁好后,鸡蛋也己经炒熟了。

云锦开始着手调馅,她先小心翼翼地倒入一些花生油在韭菜里,然后用筷子轻轻搅拌,确保每一根韭菜都能均匀地裹上油。

“这样做是为了防止韭菜出水哦。”云锦解释道。

接着,她将炒好的鸡蛋放入韭菜中,再加入一些切碎的粉丝,最后撒上适量的盐和酱油,调味的工作就算完成了。

接下来就是擀皮了。

把醒好的面团再次揉搓,这一步可以揉久一点,因为揉好的面团会比较有韧性。

揉好的面再次搓成长条,然后切成大小相等的剂子。

再一个个擀成椭圆形的面皮,擀好之后就可以包了。

云锦先包成一个个像贝壳一样形状的,然后再一个个给捏上漂亮的花边。

包了大概三十来个后,鸡蛋韭菜馅的包完了。

接下来就包韭菜猪肉馅的饺子。

全部包完一共包了一百来个,云锦留下一些,剩下的全部放进冰窖里,以后可以拿出来煮早餐吃。

当云锦把第一锅煎好之后,以安那是迫不及待的就拿起一个开吃。

一边吃一边吸呼吸呼的,就算烫都阻挡不了他那好吃的嘴。

“娘亲,你做的这个韭菜盒子超级好吃,韭菜香味很是浓郁,比以往我们吃的那些好吃多了。”

云锦吃完一个后才回答他“那是当然,之前我们吃的都是改良过的,现在我们种的都是老品种,口感自然好,味道自然浓郁。”

最后,以安在吃了三个韭菜盒子,五个猪肉韭菜饺子后就吃不动了,而裴浩则是吃了十个韭菜盒子,十五个饺子。

“好吃,长这么大我第一次吃这个饺子,锦儿,晚上再吃好不好?”



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