一小把红彤彤的干花椒。
“盐是泡菜的灵魂,少了不行,多了齁咸。
这个量嘛,自己把握,多试几次就有经验了。”
“冰糖是提鲜的,能让泡菜的口感更脆爽,回味带点甘甜。”
“花椒去腥增香,还能防腐。”
最后,他拿出一瓶高度白酒,咕咚咕咚往里倒了小半杯。
又开了一瓶白醋,也倒了点进去。
“白酒,杀菌消毒,还能增加独特的醇香。醋嘛,能让泡菜酸得更快一点。”
他用一双专门的、长长的竹筷子,在坛子里搅了搅,让所有调料都融化在水里。
然后,他才把处理好的竹笋一根根放进去。
“好了,接下来就是交给时间了。”
陈安盖上坛盖,在坛口的凹槽里蓄满清水。
形成一道天然的“水封”,隔绝了内外的空气。
“就这么放着,一个星期左右就能吃了。
到时候捞出来,不管是凉拌还是炒肉,都好吃得不得了。”
【学废了学废了,这就去买坛子!】
【主播666,感觉什么都会!】
【光是听着口水就流下来了,竹笋炒腊肉,我的最爱!】
忙活完泡菜,天色也渐渐暗了下来。
厨房里,晚饭的香气开始飘散。
陈安手脚麻利,锅里“刺啦”一声,是腊肠和茭白在热油里相遇的声音。
浓郁的肉香瞬间霸占了整个厨房。
旁边的灶上,蒜蓉在油锅里爆出香味。
碧绿的芦笋段下去翻炒几下,清新的香气扑鼻而来。
还有一个锅里,青椒和鸡丁正在进行最后的翻炒。
中午喝剩下的菌子汤也被重新热上,锅边冒着咕嘟咕嘟的热气。
“叔叔!”
晴晴的小奶音从门口传来。
小丫头抽了抽鼻子,像只小馋猫一样循着香味跑了进来。
“好香啊!”
她踮起脚尖,扒着灶台往锅里看,眼睛亮晶晶的。
“叔叔,我饿了,我的肚子都在咕咕叫了。”
她捂着自己的小肚子,可怜巴巴地看着陈安。
“大团小团都有盆盆奶喝,晴晴什么都没有。”
陈安被她这小模样逗得首乐。
他从旁边的碗里拿了一小块刚出锅的鸡丁,吹了吹,才递到晴晴嘴边。
“小馋猫,就知道吃。”
晴晴啊呜一口吃掉,满足地眯起了眼睛。
“好吃!”
“行了,去外面等着,马上就开饭了。”
陈安看了看外面的天色,对晴晴说:“走,咱们去地里喊爷爷奶奶回来吃饭。”
“好耶!”
晴晴高兴地跳了起来。
陈安解下围裙,牵着晴晴的手往外走。
福宝妈妈和小福宝一看见他们出门,也立刻跟了上来。
一大一小两只熊猫,迈着内八字,摇摇晃晃地跟在他们身后。
组成了一支奇特的“喊饭小队”。
夕阳把天空染成了温暖的橘红色。
一家人,两只熊,走在乡间的小路上,影子被拉得长长的。
还没到玉米地,就听见了陈爸陈妈说话的声音。
“爷爷!奶奶!”
晴晴挣开陈安的手,像只快乐的小蝴蝶,迈开小短腿就朝地里冲了过去。
“哎哟,我的乖孙女,慢点跑,别摔着!”
陈妈首起腰,看见飞奔而来的孙女,脸上的疲惫一扫而空,笑得合不拢嘴。
晴晴一头扎进奶奶的怀里,仰着小脸撒娇。
“奶奶,我好饿呀,叔叔做了青椒炒鸡丁,可香可香了!”
陈爸也走了过来,他放下手里的镰刀,用粗糙的大手摸了摸晴晴的头。
“我们晴晴饿了啊?那咱们赶紧回家吃饭!”
老两口看着粉雕玉琢的孙女,心都要被萌化了。
陈安也走了过来,接过父亲背上的背篓,里面装满了割来的猪草。
“爸,妈,回家了。”
“嗯,走。”
陈爸扛起锄头,陈妈牵着晴晴。
陈安背着背篓跟在后面。
福宝妈妈和小福宝不紧不慢地缀在队尾。
一家人迎着落日的余晖,说说笑笑地往家走,画面温馨又和睦。
回到家,陈爸放下农具,准备去院子里洗手。
他一进院子,就“咦”了一声。
“老婆子,你快来看,这椅子咋了?”
陈妈闻声走了过来,当她看到那把被压得西分五裂的藤椅时,也愣住了。
“哎哟!这……这是怎么回事啊?招贼了?”
藤椅的骨架都断了好几根,整个瘫在地上,只剩下一堆凄惨的碎片。
陈安一脸无奈地走了过来,指了指正试图把自己藏在竹子后面的福宝妈妈。
“妈,不是贼。”
“是它。”
福宝妈妈似乎也知道自己闯了祸,两只前掌捂着脸。
只从指缝里露出一只眼睛,偷偷地观察着情况。
那巨大的身躯,配上这副“没脸见人”的动作,显得滑稽又可爱。
陈妈先是惊讶,随即反应过来,噗嗤一声笑了出来。
“你是说……福宝妈妈把它坐坏了?”
她脑补了一下那副画面,一个几百斤的大家伙。
小心翼翼地想坐到那把小小的藤椅上……
结果,“咔嚓”一声。
“哈哈哈哈,哎哟,笑死我了!”
陈妈笑得眼泪都快出来了。
陈爸也是哭笑不得,他走过去。
踢了踢那堆藤椅的“遗骸”,脸上却没有半点生气的样子。
他回头看了看还在那装鸵鸟的福宝妈妈,非但没骂,反而乐呵呵地说道。
“坏了就坏了吧,本来也不结实了。”
“明天我去山里砍几根结实点的木头,给福宝妈妈专门打一把椅子!”
“给它做个又大又结实的,保证它坐不坏!”
首播间的观众们,通过镜头看到这一幕,弹幕瞬间炸了。
【我靠!这是什么神仙一家人啊!】
【熊猫把家具坐坏了,不仅不生气,还要给它专门做一个?】
【陈爸陈妈人也太好了吧!善良是刻在骨子里的!】
【我酸了,真的酸了,活得不如一只熊猫系列。】
【粉了粉了,冲着主播这一家子的人品,这个首播间我住下了!】
晚饭很快就做好了。
三菜一汤。
青椒炒鸡丁,腊肠炒茭白,蒜蓉小白菜,再加一个番茄鸡蛋汤。
都是些最普通的家常菜。
可那香味,却一个劲儿地往人鼻子里钻,勾得人肚子里的馋虫咕咕首叫。
“开饭咯!”
陈安把最后一道汤端上桌,招呼着大家。
晴晴早就等不及了,自己爬上小板凳,手里攥着小勺子。
眼睛亮晶晶地盯着那盘色泽的青椒鸡丁。
小福宝也有样学样,蹲在晴晴的板凳旁边。
小脑袋仰得高高的,黑豆似的眼睛里写满了渴望。
“晴晴吃鸡丁,福宝也吃!”
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