周六的下午,阳光格外温柔,透过厨房的落地窗,在料理台上洒下一片暖金色的光斑。空气里没有平时的油烟味,只有淡淡的陈皮香和面粉的清甜,混着窗外飘进来的桂花香,安静得能听见酵母发酵时细微的“簌簌”声。
闻寻川站在料理台前,手里捧着一团揉好的面团,指尖轻轻按压着面团的表面,感受着面团的柔软度。面团是用低筋面粉和温水揉的,加了一点点酵母,发酵了一个小时,此刻正散发着淡淡的麦香,像刚出炉的阳光一样温暖。
他面前的案板上,摆着一碗刚做好的奶黄馅——这是他熬了一个上午的成果。按照左泽宇母亲笔记本里的配方,奶黄馅需要用鸡蛋、黄油、糖粉和奶粉熬制,但闻寻川做了一点调整:他把糖粉的量减少了三分之一,加了一小勺提前泡软并切碎的陈皮,还在熬制时用小火慢炒了更久,让奶黄馅的口感更细腻,味道也多了一层温和的果香。
他知道,这是一场冒险。奶黄包是左泽宇母亲没来得及做完的点心,是左泽宇心底最脆弱的记忆开关,稍有不慎,就会触发他的痛苦。所以他必须谨慎,每一步都要考虑到左泽宇的接受度——减少甜度是怕太甜会勾起强烈的回忆,加陈皮是为了让味道更温和,符合之前的食疗计划,甚至连面团的大小,他都特意做小了一圈,比市面上常见的奶黄包小一半,避免让左泽宇看到时产生压迫感。
“哗——”
客厅里传来一声轻微的纸张翻动声,打断了闻寻川的思绪。他侧过头,透过开放式厨房的隔断,能看到左泽宇坐在客厅的沙发上,手里拿着一份文件,眉头微蹙,显然是在处理公司的急事。但即使再专注,他的目光也偶尔会不自觉地往厨房这边飘——从早上开始,闻寻川就在厨房忙碌,那股若有似无的甜香,像一根细细的线,轻轻勾着他的注意力。
闻寻川收回目光,深吸了一口气,将醒发好的面团分成均匀的小剂子,每个剂子都揉成光滑的小圆球,然后用掌心轻轻压扁,擀成中间厚、边缘薄的面皮。他拿起小勺,舀了一勺奶黄馅放在面皮中间,指尖轻轻捏合面皮的边缘,手法轻柔得像在呵护一件易碎的珍宝——他怕捏得太用力会让馅露出来,也怕动作太急会破坏这份小心翼翼的氛围。
包好的奶黄包被一个个放进蒸屉里,小巧玲珑的,像一个个胖乎乎的小月亮,表面还被他用牙签轻轻压了几道浅痕,既增加了美感,又能让蒸汽更好地渗透进去。蒸屉放进蒸锅时,他特意看了一眼时间,设定了十分钟——这个时间不长不短,既能让奶黄包熟透,又不会让馅料太烫,刚好适合入口。
蒸锅开始冒热气时,客厅里的纸张翻动声停了。闻寻川知道,左泽宇应该是注意到了蒸汽的声音,或许还有那越来越浓的奶黄香。他没有回头,只是继续站在灶台前,手里拿着一块干净的布,假装在擦拭灶台,实则在悄悄观察客厅的动静——他看到左泽宇放下了文件,身体微微前倾,目光落在厨房的方向,眼神里带着一丝困惑,还有一丝不易察觉的紧张。
十分钟很快就到了。闻寻川关掉火,没有立刻打开蒸锅,而是等了两分钟,让蒸汽慢慢散去,温度稍微降一点。他怕刚蒸好的奶黄包太烫,也怕那瞬间涌出的热气会让左泽宇感到压迫。
当他终于打开蒸锅时,一股浓郁的奶黄香混着陈皮的清甜味“呼”地涌了出来,瞬间弥漫了整个屋子。他用夹子小心翼翼地将奶黄包夹出来,放在一个白色的瓷盘里——这个瓷盘是他上周特意买的,边缘有简单的青花花纹,和左泽宇母亲照片里那个白色瓷盘有点像,却又不完全一样,既能唤起一点模糊的记忆,又不会太过首白。
“左总,”闻寻川端着瓷盘,慢慢走到客厅门口,声音放得极轻,像一片羽毛轻轻落在空气里,“蒸了点小点心,你要不要尝尝?”
左泽宇的身体猛地一僵,手里的钢笔“嗒”地一声掉在文件上。他抬起头,目光落在瓷盘里的奶黄包上,瞳孔瞬间收缩——那些小巧的奶黄包,虽然比他记忆里的小,形状也略有不同,但那熟悉的奶黄香,却像一把钥匙,瞬间打开了他尘封己久的记忆闸门。
他仿佛又回到了小时候,站在厨房门口,看着母亲围着围裙,从蒸锅里端出热气腾腾的奶黄包, 顶点小说(220book.com)最新更新古味今泽:川膳暖心 笑着对他说:“泽宇,刚蒸好的,小心烫。”那时候的奶黄包很甜,咬一口会流心,他总是吃得满脸都是,母亲会用干净的手帕轻轻擦去他嘴角的奶渍,眼神里满是温柔。
可这份温柔,最终却停在了那个早上——母亲没来得及蒸好的奶黄包,冰冷的房间,父亲冷漠的脸,还有那些被扔掉的点心模具……痛苦的记忆像潮水一样涌来,让他的指尖开始微微发抖,脸色也瞬间变得苍白。
“如果不舒服,就不吃。”闻寻川立刻察觉到了他的不对劲,连忙开口,语气里没有丝毫勉强,“我只是觉得今天阳光好,想做点小点心,你不想吃也没关系,我自己吃就好。”
他说着,就要转身回厨房,给左泽宇留出空间。可就在他转身的瞬间,左泽宇突然开口了,声音沙哑得像蒙了一层灰:“等等。”
闻寻川的脚步顿住了,回头看向他。
左泽宇慢慢抬起手,指尖悬在半空中,犹豫了很久,才轻轻落在瓷盘边缘,指尖的冰凉触碰到瓷盘的温热,像两种情绪在慢慢交融。他盯着那些奶黄包,沉默了足足有一分钟,才缓缓拿起一个,放在手心——奶黄包很小,刚好能被他握在掌心,温度温和,不会烫手,像一只小小的暖炉,轻轻贴着他的皮肤。
他没有立刻吃,只是低头看着手里的奶黄包,指尖轻轻着表面的浅痕。闻寻川加了陈皮的奶黄香慢慢钻进他的鼻腔,没有记忆里那么甜,却多了一丝清润的果香,像在浓烈的回忆里加了一点温和的缓冲,让那些痛苦的碎片慢慢变得柔和。
“这是……你自己做的?”左泽宇终于开口,声音依旧很轻,却比刚才平静了一些。
“嗯。”闻寻川点头,站在原地没有靠近,“看了本食谱,加了点陈皮,想着能温和点,适合这个季节吃。”他没有提左泽宇母亲的笔记本,也没有提“奶黄包是你小时候爱吃的”,只是轻描淡写地解释,给左泽宇留足了台阶。
左泽宇“嗯”了一声,没有再说话。他抬起手,将奶黄包递到嘴边,轻轻咬了一口——面皮很软,带着淡淡的麦香,奶黄馅在嘴里慢慢化开,甜度刚好,陈皮的清甜味在舌尖散开,中和了奶黄的浓郁,没有一丝腻感。
这个味道,和他记忆里母亲做的奶黄包不一样——母亲做的更甜,奶味更浓,咬一口会流心;而这个奶黄包,更温和,更清爽,像被阳光晒过的回忆,没有那么浓烈,却让人觉得安心。
他慢慢咀嚼着,没有说话,只是低着头,长长的睫毛遮住了眼底的情绪。闻寻川站在旁边,没有催促,也没有追问,只是安静地看着他,像在守护一份刚刚破土而出的希望。
瓷盘里的奶黄包被左泽宇吃完了一个。他放下手里的包装袋,指尖轻轻擦了擦嘴角,然后抬起头,看向闻寻川,眼神里没有了刚才的抗拒和痛苦,只剩下一种复杂的平静,像湖面经历了风浪后慢慢恢复的平静。
“不一样。”左泽宇说,声音很轻,却很清晰,“和我小时候吃的,不一样。”
闻寻川的心轻轻一松,正要开口说“没关系”,却听到左泽宇又补充了一句,语气里带着一丝不易察觉的柔和:“但……不坏。”
“不坏”——这两个字很简单,却像一颗小石子,投进了闻寻川的心里,泛起一圈圈温暖的涟漪。他知道,这己经是左泽宇能给出的最大认可,是他放下心防的第一步,是那份被痛苦包裹的记忆,终于开始透进一丝微光的证明。
左泽宇没有再吃第二个,只是拿起桌上的文件,重新坐回沙发上,却没有立刻翻看,而是目光落在窗外的桂花树上,眼神里带着一丝悠远的平静。闻寻川没有打扰他,只是默默端起空了一半的瓷盘,转身回了厨房。
蒸屉里还剩下几个奶黄包,冒着淡淡的热气。闻寻川将它们放进保鲜盒里,贴上一张便签,上面写着“常温保存,两天内吃完”,然后放在了冰箱最显眼的位置——他知道,左泽宇或许明天还会想吃,或许不会,但他愿意留下这份选择,留下这份小心翼翼的温暖。
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