中午,曾毅怀着比上考场还紧张的心情,再次踏入了“芳姐火锅店”。他的烫伤基本痊愈,但心里却紧张的不得了。
今天,他肩负着三姐妹“战略研讨会”部署的重要使命——与芳姐进行“专业领域”的交流。
他照旧坐在老位置,点了个红锅。目光却像装了导航一样,紧紧跟随着在后厨与大厅之间穿梭的梅芳。
梅芳正端着一簸箕刚炒好、摊开晾凉的新花椒从后厨出来,准备放到通风处。那花椒颜色红润,颗粒,散发着浓郁麻香。
机会来了!曾毅深吸一口气,按照梅香教的“话术”,鼓起勇气,朝着梅芳的方向,尽量让自己的声音听起来自然平稳:“芳姐,您这花椒……看着成色真好啊!是茂汶那边过来的吧?”
梅芳停下脚步,有些意外地看了他一眼。这小子,今天不夸豆花了,改研究花椒了?
她掂了掂手里的簸箕,随口应道:“嗯,眼光不错。就是茂汶的‘大红袍’,麻味足,香气正。”
见梅芳搭话了,曾毅心中一喜,赶紧趁热打铁,把昨晚背了好几遍的词一股脑倒出来:“茂汶花椒是好!我师傅也常说,炒川菜,尤其是火锅底料,离不了这个。不过……我听说今年雨水多,好些地方的花椒品质都不太稳定,芳姐您这批货挑得可真准!”
这话带着点请教和恭维,既显示了自己不是完全不懂行,又抬高了梅芳的眼光。
梅芳听着,脸色缓和了些,难得地多说了两句:“挑花椒,不能光看大小,得闻香气,捏硬度,还得看开口率。这批货是老王头家的,他家的花椒,年年都稳当。”
“原来是这样!受教了受教了!”曾毅连忙点头,一副虚心好学的样子,“芳姐您真是行家!我师傅就说,要论炒料挑料,这条街上没人比您更懂!”他适时地抛出了梅香教的“终极马屁”。
梅芳被他夸得有点不自在,但嘴角还是几不可见地弯了一下。她把手里的簸箕放到指定的架子上,拍了拍手上的灰,回头看了曾毅一眼:“你小子,今天话挺多啊?不光会吃,还懂点门道?”
曾毅挠了挠头,嘿嘿傻笑:“我就是……就是佩服您这手艺,想多学学。”
“学?”梅芳挑眉,打量着他,“想跳槽啊?我这儿可不收半吊子。”
“不是不是!”曾毅连连摆手,“我就是……业余爱好!对,业余爱好!”他可不敢说想偷师,更不敢提那三个“幕后推手”。
梅芳看着他急于否认的憨样,觉得有点好笑。她没再说什么,转身回了后厨。
虽然交流短暂,但曾毅心里乐开了花!成功了!他第一次和芳姐进行了超过三句、且与食物味道无关的正常对话!而且芳姐没有骂他,还跟他分享了挑花椒的秘诀!
他激动地掏出手机,想立刻给“战略指挥部”发捷报,又想起梅香的警告——绝对保密!
他只好强行压下兴奋,对着锅里翻滚的红油傻笑,觉得今天的麻辣味都透着股成功的香甜。
而这一幕,自然又被眼观六路耳听八方的吴老幺和赵嬢嬢看在了眼里。
“看到没?讨论上花椒了!”吴老幺用算盘戳了戳赵嬢嬢的后背,低声说。
“啧啧,进步神速啊!”赵嬢嬢一边假装擦邻桌的椅子,一边感慨,“都聊到货源和品质了!这下一步是不是要探讨人生理想了?”
“我看行!”吴老幺挤眉弄眼,“按这个进度,年底能喝上喜酒!”
两人的八卦声虽然压低,但还是飘进了后厨。
正在切菜的王胖子听得首咧嘴,对着梅芳的背影无声地做了个鬼脸。
梅芳背对着他们,手下炒料的动作没停,但耳根子却莫名其妙地有点发热。
她用力地挥动锅铲,把一锅红油炒得滋滋作响,仿佛要把那点不自在连同香料一起炒化在锅里。
曾毅的“辣椒研讨会”初战告捷,为“炒料行动”增添了浓墨重彩的一笔。而他不知道的是,在二楼楼梯缝隙里,三双眼睛正闪烁着“计划通”的兴奋光芒。(〃′▽`〃)
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