杀猪这天，村里的广场上人头攒动，比过年还热闹。
五头肥猪被捆得结结实实，哼哼唧唧地躺在地上，等待着最后的审判。
空气中弥漫着猪骚味，夹杂着人们兴奋的喧闹声，大人小孩都喜气洋洋的，仿佛过年一样。
负责杀猪的屠夫磨刀霍霍，手起刀落，一头猪应声倒地，人群中爆发出一阵欢呼，孩子们更是兴奋地拍手叫好。
按照村里的规矩，每家按人头分肉，大人十斤，小孩五斤，猪下水则归大队和杀猪的。
人群里，宋杏杏贴着文华的耳朵问：“闺女，你真要吃下水啊？那玩意儿腥臊的很！”
文华神秘一笑：“妈，你信我！那玩意儿做好了，比肉还香！”
“行吧，你非要吃，妈就去给你弄点。”宋杏杏说着，就往人群最密集的地方挤去，那里正是大队书记和杀猪匠商量分配猪下水的地方。
只见宋杏杏往地上一坐，开始嚎啕大哭起来：“我的命怎么这么苦啊！男人出去打仗十年没个音信，生死不知！我一个妇道人家带着孩子，苦啊！这日子没法过了啊！孩子从小没爹，连口肉都吃不上啊！……”
周围的人纷纷侧目，大队会计也一脸尴尬地走过来：“文臣家的，你这是干啥呢？今天大喜的日子，别哭丧着脸啊！”
“于会计啊，我这不是哭丧着脸，我是真苦啊！我家男人可是去打仗的，我们可是烈士遗孀啊！现在连点猪下水都吃不上了，这日子还怎么过啊！”宋杏杏哭得一把鼻涕一把泪，不知道的还以为她受了多大的委屈。
于会计被她哭得头疼，又不好当着这么多人的面不给她面子，只得小声商量：“文臣家的，你看这样行不？今年猪下水不多，我匀你点，但你也别声张，免得别人也跟着要。”
宋杏杏一听这话，立马止住了哭声，脸上露出了得意的笑容：“谢谢于会计，我就知道您是个好人！您放心，我肯定不多要，就意思意思……”
宋杏杏从于会计手里接过满满一盆猪下水，那得意劲儿，仿佛捡了个金元宝。
这时，一个尖酸刻薄的声音从人群中冒出来：“哟，这不是文臣家的吗？前几天还去镇上供销社买了一堆东西，这会儿就哭穷了？谁信啊！你这是撬社会主义的墙角！”说话的正是和宋杏杏不对付的张寡妇，她双手抱胸，一脸鄙夷地看着宋杏杏。
宋杏杏一听这话，立马炸了毛，将猪下水往地上一放，叉着腰就开骂：“张寡妇，你个烂嘴巴的玩意儿！我男人为了保家卫国，十年没回家，我容易吗我？我哭两声怎么了？碍着你吃还是碍着你喝了？你就是嫉妒我！你就是看不得我好！”
张寡妇也不甘示弱，立马回怼：“我嫉妒你？我嫉妒你男人跑了十年没影儿？我嫉妒你带着个赔钱货闺女？我呸！你少在这儿装可怜，谁不知道你宋杏杏是个什么货色！就会装腔作势，博取同情！”
两人你一言我一语，吵得不可开交，周围的人纷纷驻足围观，指指点点，像是在看戏。眼看着这场骂战就要升级，大队书记李大壮匆匆赶来，黑着脸吼道：“都给我闭嘴！像什么样子！成天吵吵闹闹，丢不丢人！”
他走到宋杏杏面前，语气缓和了些：“我知道你日子不容易，但你也不能这样。都是一个村的，互相体谅一下。”
然后又转向张寡妇，“你也是，少说两句风凉话，积点口德。”
张寡妇撇了撇嘴，不情不愿地闭上了嘴。宋杏杏见大队书记给自已撑腰，得意地瞥了张寡妇一眼，然后弯腰捡起那盆猪下水，转身就走。路过文华身边时，她还小声嘀咕了一句：“闺女，走，回家给你做好吃的！”
文华看着宋杏杏的背影，无奈地摇了摇头。
回到家，宋杏杏宝贝似的把那盆猪下水放在院子里的水缸旁，撸起袖子准备清洗。
文华看着那盆东西，说实话，有点反胃，这哪是猪下水啊，分明就是一盆……嗯，难以形容的混合物。
上面还沾着些没清理干净的杂物，散发着一股怪味儿。
“闺女，来搭把手！”宋杏杏招呼着文华。
“妈，这……怎么洗啊？”文华硬着头皮问。
“用水洗呗！还能咋洗？”宋杏杏白了她一眼，仿佛在看一个傻子，“先把里面的脏东西挤出来，再用盐和醋搓洗几遍，保管洗得干干净净！”
于是，母女俩开始了漫长的洗猪下水之旅。文华捏着鼻子，努力控制住想吐的欲望，一下一下地挤着猪肠子里的脏东西。那黏糊糊的触感，让她鸡皮疙瘩掉了一地。
终于，在一番艰苦的奋斗后，猪下水总算是洗干净了。
倒是宋杏杏低头闻了闻自已身上的味儿，皱起了眉头：“咋回事？咋一股子屎味儿呢？”
文华也跟着低头闻了闻，噗嗤一声笑了出来，看着宋杏杏那一脸嫌弃的表情，笑得更欢了。
“妈，咱俩这是洗了个猪下水澡啊！”
宋杏杏这才反应过来，也跟着笑骂：“死丫头，就知道笑话你妈！赶紧去灶房烧点热水，一会儿去洗洗。”
好不容易把身上的味儿冲淡了些，宋杏杏又开始琢磨起怎么吃这些猪下水：“闺女，你说这玩意儿咋吃啊？这里头有半个肝，一个肺，一个心，剩下的都是肠子。”
文华看着宋杏杏跃跃欲试的眼神，赶紧说道：“妈，这猪下水做卤煮火烧特好吃！”
宋杏杏一听，愣住了：“卤煮火烧？那是啥玩意儿？咱这儿可没听说过这吃法。”
文华清了清嗓子，开始讲卤煮火烧的做法：“首先，把猪肠子切成小段，猪肝、猪肺、猪心也切成片，然后……”
文华继续说道：“锅里放水，加葱姜蒜、花椒大料、酱油、盐、糖，再放点干辣椒提味儿，把这些猪下水都放进去，小火慢炖，至少得炖两个小时，炖到软烂入味才行。”
宋杏杏听得直咂嘴：“乖乖，这又是葱姜蒜，又是花椒大料的，得费多少油盐酱醋啊！这得吃到啥时候才能回本儿啊？”
文华知道宋杏杏心疼钱，赶紧安慰道：“妈，您别心疼这点儿东西，等咱把这卤煮火烧做出来，保证您吃了还想吃！到时候，咱还可以拿出去卖，肯定能赚不少钱呢！”
宋杏杏一听能赚钱，眼睛立马亮了：“真的？这玩意儿真能卖钱？”
文华拍着胸脯保证道：“必须的！这卤煮火烧的味道，那叫一个绝！保管谁吃谁爱吃！”
宋杏杏被文华说得心痒难耐，立马撸起袖子准备大干一场：“行！闺女，就听你的！咱这就开始做卤煮火烧！”
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