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第77章 茅坑炸了?

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而出于对这个东西的好奇,第二天卖完东西之后虞白就催促着虞玖做这个臭臭的东西。

但是虞玖想着现代时候的螺蛳粉,便笑了笑照顾着自己几个哥哥一起去河里面摸点东西。

兄妹几人出门一直到了河水旁的时候虞玖才告诉他们今天出来的目的。

“我们摸点螺蛳回去。”

听到她这么一个奇怪的要求之后大家都表示了不理解,毕竟螺蛳这东西大家几乎没人听过。

虞玖见他们脸上的茫然表情就主动下河摸了一个螺蛳起来,“就是这个东西。”

几个哥哥一看就更加疑惑了。

“小妹,你捞这个东西干什么?又不能吃壳还那么硬。”

虞玖这会儿卖起了关子,她神秘的笑了一下,看着自己的几个哥哥:“待会儿回去我做出来你们就知道了。”

既然虞玖都这样说了其他几个人当然不会再拒绝,想着反正摸点这个东西也不费什么时间,于是便迅速低下身子摸了许多,然后又顺带摸了一些小鱼回去炸鱼干。

农家人平时没什么小零食可以吃,就算是虞家人最近的伙食好了不少,大家也还是美业多少吃零食的机会。

所以能这会儿时间多抓一些东西回去自己做小零食,大家当然很开心。

虞玖没有组织他们,只想着大家喜欢到时候她做就行了。

不过没想到今天大家运气这么好,除了一些螺蛳和小鱼仔之外,大家居然还抓到了两条大鱼。

可以免费给自己家里加餐的喜悦笼罩在了几个人的头顶,所以到了最后回家的时候大家都很高兴。

收获颇丰的回到了家里面之后虞玖就进了厨房。

她先是把螺蛳泡在水里放了一些盐让它吐沙,大家看到她的动作之后都有点纳闷,不过因为虞玖一直都是有主意的,所以大家并没有多问。

而把螺蛳放置在一旁之后虞玖就开始拿着小鱼仔进行处理。

小鱼仔处理起来不比大鱼,不过虞家人多,一人一点也就很快把它们清理干净了。

于是趁着螺蛳还在吐沙,虞玖直接就把小鱼仔放进了油锅里面炸,她们今天捞的还算多,虞玖做好撒点盐还给在这里做工的大家一人分了一小包。

虽然不多,但还是让大家很高兴。

而等到小鱼干分完虞玖看了看螺蛳的吐沙情况,就给它换水清洗了几遍,然后就拿着剪刀给螺蛳尾部剪掉处理了一下,又把外壳刷的干干净净。

大家看她处理了一遍就会了,所以很快就跟着一起,一家人速度特别快,处理干净之后大家就围着虞玖等待着下一步动作。

同时嘴里面也在吃着小零食。

而虞玖因为手上在忙活着的原因,所以只能时不时的接受着家人的投喂。

吃着小鱼干,虞玖把准备好的螺蛳放在了专门用来熬汤的汤锅里面。

前段时间家里阿爷和四哥身体都需要补汤的滋养,所以专门买了一个用来熬汤的汤锅。

而这会儿家里人多,用来熬汤也很方便,比如说这时候的螺蛳汤。

虞玖加水把焯水完毕的螺蛳放进去加了一点葱姜就让自家哥哥管着火,另外就开始准备用米做点米粉出来。

这个需要的工具昨天已经让自家老爹打好了,她拿出来的时候大家脸上的表情更加的好奇。

熬汤时间还很久,虞玖拿出泡发的大米去磨成了细细的米浆,在里面加了一点淀粉搅匀,弄成了稍微浓稠的样子之后虞玖就开口让家里人烧火。

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看她做个东西这么麻烦大家又加入不进去,于是就只能听虞玖的安排尽量给她减轻负担。

而虞玖等到水烧开之后才用瓢舀起了一勺米浆放进漏勺,漏勺一开始流动出来的米浆很粗,虞玖等它变得均匀之后才快速的放在了开水锅上面。

一手端着漏勺,另外一只手在勺柄处拍打。

神奇的一幕发生了。

大家就看着米浆流进热水里面变成了粗细均匀一条一条的。

而这个动作一看就很累,大家舍不得自家小妹这么辛苦,所以学会了之后就由虞武虞琉两个人换上。

长时间举着手确实很累,虞玖没有拒绝哥哥们的好意,不过被替换下来之后也没闲着。

她泡发了一些木耳切丝,又把泡着的酸笋拿出来切成丝,腐竹的原料没有所以虞玖没有放,不过还是炸了一点花生米的。

除此之外就是一点青菜,原本螺蛳粉里面最好的搭配应该是空心菜,不过没有虞玖自然也就没法放。

而等到配菜准备完全之后虞玖还准备了鸡蛋,她喜欢煎蛋,但是炸蛋配着也不错,所以两种不同的做法她都弄了。

大家看着她各种行为在一旁学艺,时不时的还在心里面感叹着虞玖真厉害。

而等到鸡蛋准备完全,刚刚熬制好了的汤也就差不多了。

虞武两个人准备的米粉也已经够了,所以至此,吃螺蛳粉之前的准备工作总算是完成了。

接下来就是单纯的煮粉配料,虞玖放了些基本的调料,辣椒油必不可少,所幸家里面自从有了辣椒之后这个东西常备,这时候用起来也很方便。

而这会儿虞玖把泡在冷水里面的米粉捞出来放在了螺蛳汤里面,煮三分钟就捞出来放在碗里,然后把所有配料放进去一起煮。

酸笋本身就有一股味道,放进热汤里面之后那股味道更是被激发了出来。

大家在厨房里面闻到这股味道都忍不住皱了几下眉头,心里面对于虞玖所说的好吃的也有了那么一点怀疑。

而随着热汤煮的越久,这股味道飘散的越远,让刚刚干活回来的虞老爷子几个人惊愕不已。

“这?家里是茅坑炸了吗?”虞老爷子没闻到这样的味道,当下猛的经历还有些受不了。

而他刚说完这句话就听到平时疼爱的孙女开口:“阿爷,才不是呢?这是我做的吃食。”

这话一出,刚干活回来的几人面面相觑。

他家小九莫非是糊涂了?

想着几个人走进了屋子里面,厨房里面确实弥漫着一股无法言喻的味道,大家看着锅里面的样子也知道了虞玖并没有骗他们。

“阿爷,这东西就是闻着不好闻,吃起来味道是真的好!”

虞玖信誓旦旦的开口,看着虞老爷子和其他人举手:“我发誓。”

平时她就是家里面最受宠的,更别说今天大家还是亲眼看着她忙碌了这么久。

所以到了这会儿对视一眼都点点头。

而点完头就看着虞玖往粉碗里面浇了一勺汤,煎蛋炸蛋放在上面,还真别说,看上去这个颜色还是很不错的。

如果忽略这个味道的话,确实是一个不错的美食。

大家这样想着,就看着虞玖迅速的盛了13碗出来,很快一人面前放了一碗。

虞玖率先拿着辣椒油舀了两勺在里面,然后看看大家说了句开动了,就低下头呼噜呼噜吃了起来。

很久没吃螺蛳粉是真的想念了,虞玖吃到的时候格外满足的眯了眯眼睛,看着大家还在犹豫的样子开口:

“好吃!你们也快试试!”



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