虾在油炸的高温下熟的比较快，在锅里面翻炒了两下之后虞玖看着颜色就把它们盛了出来。
刚炒好的虾上面冒着热气，配合着辣椒鲜红的颜色，看上去甚是馋人。
大家刚刚还因为呛人的味道咳嗽了两声，这会儿却又忍不住因为这股香味而吞咽着口水。
而等到把这个东西弄好之后，虞玖迅速洗了一下锅，紧接着又一次倒入油。
孜然虾相对于麻辣虾尾来说头部并不需要被去掉，因此虞玖他们只是把它清洗干净放在了那里。先是按照刚刚的步骤把虾炸到变色，然后控干油捞出来。
另外起锅放油，随后把增香粉和孜然粉以及一些其他的调料一起放进去。虽然说没有刚刚辣椒和花椒那股香味呛人，但是这一次做出来的味道也是很香的。
而等到做好盛出来之后，天色也已经不早了。
虞玖刚刚把炒火锅底料的锅重新加热，就听到院子里面传来了自家阿爷和阿爹等人的声音。
见此她加快了手上的动作，揭开一开始就熬着的筒骨汤盖子，虽然还没有加入其他的调料，但是经过长时间的熬制，这个汤飘散着一股清香的味道，并且颜色已经变得奶白，上面漂浮着一层油渍。
虞玖刚刚熬的时候就特意多加了水，所以这会儿即使往红汤锅里面放了很大一碗，锅底还剩下了差不多一半的汤。
想着骨汤很有营养，所以虞玖又在里面放入了一点枸杞和红枣，另外还在里面加了一点葱段用来调味。
这样的话可以在里面涮菜，到时候吃腻了也可以喝汤。
一切工作准备就绪，虞玖拿出了自己让阿奶找出来的炉子，这其实是他们家冬天用来烤火的，现如今拿来摆在院子里面吃火锅也是很方便的。
这一会儿虞阿爷他们也已经把手洗好了，虞玖见此招呼着家里面其他人一起帮忙端菜的端菜，搭桌子的搭桌子。
很快，一整桌生的食材连带着冒着热气的两个锅就已经被摆放在了外面的院子里。
“这是什么新奇的东西？”虞阿爷看着所有食材都是生的还有一点疑惑，心里不禁纳闷，这都没熟要怎么吃？
而问出来之后，很快就得到了自家孙女的回应。
“阿爷，这个东西名字叫做火锅。”虞玖一边说一边做着示范，她夹起了盘子里面的一块瘦肉：“吃的话就像这样把它放进锅里面去煮，煮熟了之后捞出来放在料碗里面就可以。”
虞玖今天准备的调味碟就是蒜末，姜汁，折耳根，葱花香菜，还有家里面的一点泡萝卜。
其实原汤碟吃起来就挺好吃的，加入这些东西也不过是增加他们的口感，让其更加丰富罢了。
而虞家的人看这样示范之后就掌握了吃法。
虞白向来对于吃都是最为迅速的，他夹了一筷子肉放进了锅里面，数着时间让它烫熟之后夹在了自己的调料碗里。
包裹着各种食材一口肉下去，麻辣鲜香的味道在他舌尖上蹦跶着，是一股很霸道浓烈的香味。猪肉片因为刚刚放进了蛋液的原因，吃上去格外的嫩，再加上经过红汤的浸染……虞白忍不住满足的眯了眯眼睛。
“小妹，这个叫做火锅的东西也太好吃了吧！！！”
虞白等到嘴里面所有东西吞咽下去之后，才发出了今晚的第一句感叹，而他这一句夸夸迅速打开了家里面其他人的话匣子。
“是很好吃，还从来没有吃过这样的东西呢！新奇味道也好，最关键还是自己现煮出来的，吃起来很新鲜。”
虞阿奶这会儿也尝过了味道，认真严肃的说出了自己的评价。
虞玖吃着这一锅火锅也忍不住在心里边点头。
虽然说这一次的火锅底料里面差了那么一点牛油，但是整体炒出来的效果还是很不错的。
对于虞玖这种很久都没有吃过火锅的人来说，味道已经足够，就更别提这些从来没吃过火锅的人了。
因此全场几乎只有虞白和虞阿奶一开始说了几句话，随后大家都是大吃特吃。
一直到所有食材被消耗过半之后，大家的速度才慢了下来。
这会儿他们也看见了摆放在桌子上面的麻辣虾尾和孜然虾。
夹起来一个，尝了一口。
“斯哈！斯哈！这个叫麻辣虾尾的东西好辣，但是味道是真的好，有一股特别的鲜味！”
虞琉说完虞易跟上：“原来这个叫做虾的东西吃上去是这个样子的，确实，感觉跟鱼的味道有一点相似。”
“我还挺喜欢这个虾的。”虞寺尝了一口之后又迅速的夹了几个放在碗里。
虞玖听到自家哥哥们的这些发言笑了笑：“好吃你们就多吃些。”
她这句话说完大家动筷子的时候更加的迅速，又开始头也不抬的埋头在碗里面苦吃。
而红汤火锅是真的好吃，所以尽管大家被辣的斯哈斯哈的却还是控制不住自己筷子的走向。
虞玖看他们这样又开口：“大家别光顾着在红汤锅里面烫菜，可以把一些蔬菜放在清汤锅里面煮出来也是很不错的。”
大家现在对于她的话都很信任，听他这么说之后就迅速的放了一些菜在清汤锅里面。
下面的火给力，蔬菜熟得快，所以很快他们碗里面就摆放了一些清汤烫出来的蔬菜。
尝了一口。
虞善算得上是家里面口味最重的一个人，他平时最喜欢的就是小妹做的各种麻辣的吃食，并且自从家里面有了辣椒之后，他对于清淡的都有些不屑一顾。
这一次也是因为虞玖强烈安利所以吃了一口，结果就是这么一口，眼睛就忍不住亮了起来。
他都没有想到经过骨汤煮出来的菜会是这样的美味，既保留了菜品原本的清香，也因为长久熬制的筒骨汤浸染的原因变得充满汤汁，吃起来更加的鲜嫩。
而因为刚刚红油太辣的原因，大家胃里面都觉得有一点厚重，这会儿吃点清淡的菜刚好。
最关键的是这骨汤不仅能够用来烫菜，还能够用小碗盛出来直接喝，因为没有放太多调料的原因，所以这会儿喝下去还是很解腻的。
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