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第17章 人间美味

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烤全猪。

生长在汉克里拉岛上。

根据路飞一行人登陆汉克里拉岛时的打扮,这座岛应该位于《海贼王》世界,伟大的航路前半段。

该岛,被誉为传说中的“美食岛”,拥有极其丰富的食材!

从生物学的角度看,烤全猪应该属于脊椎动物亚门哺乳纲长相类似于山上的野猪,但体型却远远大于普通野猪。

嗯!

通常来讲。

烤全猪,体长有4米。

身高则有3米,体重超过1.5吨。

体表除了背部以及腹部,全部都覆盖了粉色的厚实皮毛。

而背部是裂开数道豁口,用于散出体内的炙热高温。

……

显然。

烤全猪的生命构成,已经超出现有科学认知。

由于体内血液温度极高,导致它全身的肉都处于烤熟状态,可让人费解的是,即使烤全猪处于全熟状态,却丝毫不影响其生命活动。

目前已知地球生物体温最高的是雨燕,急速飞行时体温可达到44℃。

此时此刻。

叶晨,开始忙活了。

先卸出大半只烤全猪的肉,再准备几把野葱和马莲韭。

紧接着,用木炭为燃料,使其烤全猪风味更独特,而为了让烤全猪甘香,叶晨还创造了腌制的“三板斧”。

一是香料涂腔。

即:用优质香料,涂抹烤全猪内腔。

二是糖水淋身,用冰糖开成糖水烧沸淋遍烤全猪全身。

三嘛。

就是浓汁刷皮。

用特制的柱侯酱、南乳等广式酱料开成汁酱、在猪皮上涂抹均匀。

同时烤制的过程中,采用“三步烤”:先是全猪小火烤15分钟,然后把头臂烤10分钟,用花生油涂遍猪皮后烤猪身30分钟。!

……

炭火。

熊熊燃烧。

这般橙红色的火光,映照在周围人脸上,将他们的眼眸都点亮。

而从充满炙热、贪欲的眼神中,可以看出:

所有人,对烤全猪充满了渴望!

“滋滋滋!”

一阵清脆而的声响,从烤炉中悠悠传出。

只见那烤炉内,色泽金黄的烤全猪正静静地躺在烤架上,随着温度的逐渐升高,表皮开始发生变化。

起初。

它只是微微泛红,如同少女羞涩的脸颊。

紧接着,在高温炙烤下,表皮逐渐变得金黄酥脆,泛起一层光泽。

细密的油珠,不断地从烤全猪体内渗出,闪烁着晶莹光芒。

时不时。

还滴落在炭火上。

激起一阵“噼里啪啦”的声响,同时还出现了袅袅青烟。

这青烟,带着烤全猪的香气,在空气中肆意飘散,引得周围的人们纷纷咽了咽口水,然后贪婪地嗅着这令人垂涎欲滴的香味!

……

整个过程。

非常的漫长,对叶晨来讲更是一种折磨。

他需要时刻关注着烤全猪的状态,不断地调整着火候和烤制的位置。

时而用刷子在烤全猪表面刷上一层特制酱料,让酱料的香甜与烤全猪的鲜美相互交融;时而又用铁签在烤全猪身上轻轻扎上几个小孔,让多余的油脂能够顺利流出!

终于。

经过漫长而耐心的烤制。

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当烤全猪的表皮呈现出一种深金黄色,散发出浓郁醇厚的香气时,便意味着它已经大功告成。

叶晨,小心翼翼地将烤全猪从烤炉中取出。

这一刻,整个小饭馆都开始被这四溢的香味所笼罩。

浓郁四溢的香味。

瞬间,弥漫在每一个角落。

它既有烤全猪本身的鲜嫩肉香,又有香料经过烤制后散发出来的浓郁醇厚之香,还有油脂在高温下产生的那种独特的焦香……

以至于,人们内心深处对美食的渴望和热爱,在此刻被彻底唤醒!

……

随后。

当这盘烤全猪被端上餐桌。

那金黄酥脆的外皮,在灯光照耀下闪烁着光芒。

而那鲜嫩多汁的肉质,透过微微张开的表皮若隐若现,让人仅仅是看着一眼,便要忍不住流口水了。

“好……好香啊!”

“光是远远闻着香味,口水便止不住地流下来了。”

这时候,疯狂流着口水的鲍古司,就像是一条饿疯了的猛兽,恨不得现在、立刻、马上……冲上去将眼前这盘烤全猪吃得干干净净。

他的眼睛瞪得滚圆,鼻尖不停地翕动,贪婪地汲取着每一丝香气。

周围一切声音。

在他自身的感知里,好像都消失了。

只剩下自己“咚咚”的心跳声和肚子里“咕噜咕噜”的抗议声。

“这简直就是人间美味啊!”鲍古司终于忍不住,喃喃自语道,声音中带着一丝颤抖和无尽的渴望。

……

突然。

一阵微风吹过。

那烤全猪的香气更加浓郁了,不停拨弄着鲍古司的心弦。

他再也忍不住,猛地一跺脚,整个人如同离弦之箭般冲了出去,其速度之快,以至于旁边的桌椅都被带得晃动起来,发出“哐当哐当”的声响。

“等等,我还没……”

一旁,正拿着孜然粉的叶晨,传来焦急的呼喊声。

但鲍古司已经听不见了,他的眼中只有那盘烤全猪,心中只有一个念头:

吃!

吃!

吃!

……

“哈哈,我来啦……”

鲍古司猛地一抓,一大块烤肉就被他撕了下来。

他顾不上烫,直接将肉塞进了嘴里,大口大口地咀嚼起来。

现烤的烤全猪,入口先是脆脆的猪皮,然后底下的猪油直接在嘴里化开,瘦肉部分也是软嫩多汁,唇齿留香。

肉汁。

在口中四溢。

香料的味道,在舌尖上跳跃,他闭上眼睛,非常享受着这片刻的极致美味。

不得不说,作为美食会长的鲍古司,一直以为烤全猪的外皮应该是软糯的,就像炖猪蹄儿那样,因为猪皮比较厚,不容易做到鸭皮那样的口感。

直至他现场吃了,这盘由叶晨亲自的烤全猪。

才彻彻底底颠覆了之前的想象。

……

好吃!

特别的好吃!

真的,所有的词汇都不足以形容它的惊艳,简直是味蕾的狂欢。

在那之前,鲍古司其实并没有吃过烤全猪,因为他是法兰西人嘛,饮食这块肯定跟遥远的天朝人不大相同。

然而。

他却经常吃帝都的烤鸭。

那鸭皮酥脆醇香的口感,肥而不腻,晶莹剔透。

特别是将鸭皮剃好,再蘸着绵软的白砂糖,满浆,巨满足!



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