第二天。
早上，叶晨准时来到分子料理餐饮协会的总部。
爱丽丝，今天穿着一件月牙白的绸衫，有点偏男性的打扮，却将她衬托得更清秀绝伦，别有一番异样的风味。
“看来。”
“你之前说得对。”
“像你这么天生丽质的人，穿什么都好看。”
叶晨，呆呆地望着出现在他面前的爱丽丝，不由喃喃道。
爱丽丝立时愣了愣，嘴角微微露出一丝笑意，但很快便隐没了，她嗯哼一声，道：“那有没有把你迷得神魂颠倒啊？”
“有！”
“当我第一次见到你的时候。”
“便是被你的美貌深深吸引住，简直怀疑你是天上的仙女落到凡间来了。”
叶晨故意含情脉脉地盯着爱丽丝，嘴里说着肉麻兮兮的话语。
此刻。
爱丽丝的表情，有些松动。
那双眸的光彩明显绚烂起来，开始感到开心。
但很快，她猛然惊醒过来，胳膊直接起了鸡皮疙瘩，道：“谁信你的鬼话啊，我又不是三岁小孩子了。”
好吧！
女人变脸就是快。
也不知道，刚刚是谁听了这些鬼话，立刻就流露着愉悦的神色。
……
望着纳闷的叶晨。
爱丽丝，暗地里偷笑，然后才催促道：“好啦，我们走吧，我带你去市中心的一家名为【The Coffee Collective】的咖啡馆。”
言罢，她羞涩地微微一笑，然后抬起皓腕挽住叶晨的手臂，莲步轻抬。
“嗯？”
感受着身边的爱丽丝，动作竟如此大胆。
叶晨难免愣了愣，但最后也知道她的性格比较坦率，也就没有多想。
……
两人。
很快就来到哥本哈根的市中心。
爱丽丝，继续挽住了叶晨的手臂，一边慢悠悠地走着，一边眼睛却饶有兴趣地左看右看。
这些年来，别看她经常在北欧生活，但其实却是很少出门的。
经常都是躲在研究实验室里，要么在蕾欧诺拉身边帮忙研究和分析各种实验数据，要么就自己去研制新的分子料理！
因而。
能好不容易出门一趟，她自然是高兴的。
……
走在路上。
不难发现，街道两旁的建筑，在岁月的侵蚀下已经略显斑驳。
但却依然散发着，一种独特的魅力！
这里，曾经是丹麦政治的中心、文化的摇篮，无数伟大的思想在这里碰撞，无数动人的故事在这里上演。
而因为北欧人生活节奏都比较惬意，所以哥本哈根的咖啡店，简直多到让人眼花缭乱，几乎每家店都能找到咖啡的身影。
不夸张的讲。
从书店到唱片店，甚至是手工教堂店，都能看到咖啡的踪迹。
其中，the Coffee Collective，可是哥本哈根第一批被时髦文艺青年捧红的小网红店之一。
嗯，至今已经有三四年历史了。
它能提供世界一流的咖啡豆和手冲咖啡，再配上新鲜出炉的丹麦甜点，简直是让人能从清晨的那种懒散状态中，去完美迎接一天的开始！
……
余后。
在爱丽丝的带领下。
叶晨，便是走进了这家咖啡馆。
然而刚走进去，却发现咖啡馆此时已是人满为患，楼下楼上的都坐满了人，并且看样子一时半会也等不到位置了。
“爱丽丝，要不算了，我们去别家的咖啡馆吃吧。”
见此情况，叶晨只能提议道。
爱丽丝却笑了笑，道：“这咖啡馆上面有几个包房是专供VIP宾客的，很多时候都是空的。你在这里等下我，我去前台问问包房还有空余的吗？”
看着爱丽丝有点恋恋不舍地松开他的胳膊，然后自信满满朝着前台而去，叶晨无奈一笑。
很快的。
在经过跟前台服务员一番沟通后。
几个工作人员，竟是毕恭毕敬地将他和爱丽丝迎上了三楼一个超级豪华的大房间。
里面的摆设非常奢华无比，餐具竟然都是用黄金所铸，这种奢华程度哪怕是叶晨见了，都感到乍舌。
不是！
就喝过咖啡而已。
至于，整得这么夸张的吗？
……
“爱丽丝。”
“你是不是以前经常喜欢来这里喝咖啡？”
最后，稍作回神的叶晨，别有深意地对着爱丽问道。
“嗯啦，一般在研究室里面如果没有工作的话，我都会和妈妈一起来这里喝咖啡的。”
爱丽丝打了个哈哈，微笑回道。
随后不久，两杯精美的咖啡，便呈了上来。
轻抿一口。
入喉时的丝绸感。
瞬间，让人联想到哥本哈根皇家剧院天鹅湖的幕布徐徐升起。
“不错，将杏仁糖的甜与樱桃的酸充分发挥出来，苦味虽然依旧存在，但却是转瞬即逝。”
睁开眼睛，叶晨惬意地评价起来。
……
手冲咖啡。
单论观赏性，其实要比意式咖啡制作更美。
主要就是其Simplicity，所谓的简洁美。
现在的手冲主要是师承霓虹国，部分传自美利坚，对咖啡师的技术要求极高，而想要冲出一杯风味齐全、同时口感干净的手冲咖啡……
很难很难！
很难很难！
很难很难！
重要的事情，要说三遍！
绝对不是一名客人看到的两分钟撸一壶手冲咖啡，那么简单的。
它讲求精细到极致，手冲咖啡方面就反映在了手腕、手臂肌肉的控制，对时间的掌控，研磨度的掌控，烘焙度的掌控，咖啡豆种的掌握，咖啡产地的掌握……
总而言之，一杯好的手冲，背后需要咖啡师对咖啡，甚至是“咖啡学”这一逆天大的概念的充分理解。
……
“怎么样？”
“我推荐的这个地方，不会让你失望吧？”
同样喝着咖啡，然后满脸惬意的爱丽丝，笑吟吟地朝着叶晨问道。
“嗯！”
叶晨，点点头。
的确如果没有爱丽丝，他来北欧游玩的这几天，大概率是不会走进这家咖啡馆的。
或许，丹麦人深谙温度对风味的重要性。
当最后一滴咖啡液滑入喉咙，杯底残留的香气仍在鼻腔萦绕，叶晨宛如听了一场没有乐器的交响乐，让人流连忘返。
而从手冲壶嘴流淌出来的，不仅是咖啡，更是丹麦人将极简主义、功能设计与自然崇拜熔铸的味觉诗篇！
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