“如大家所见。”
“每个人面前，都有胡萝卜、豆腐、南瓜、红薯、西瓜、黄瓜等食材。”
“接下来的1个小时你们务必用其中一种食材，用旁边的小刀，迅速雕刻出你们想要的图案出来！构思不必巧妙，模样不必精美，形态也不必十分逼真。”
“只要能让我一眼就觉得不错的作品，便……视为合格！”
叶晨从田所惠身上，收回目光，随即语气平静道。
……
对一个厨师来说。
会食品雕刻是不是很重要？会不会如虎添翼？
答案是：
会！
因为食品雕刻，其实最后一定要拼盘的。
再加上，雕刻既是烹饪技术的一部分，又是许多艺术课堂里独特的一门艺术。
所以其中的重要性，不言而喻！
听闻此次的测试考核题，竟不是制作料理，也不是考什么理论知识，而是要考核料理人对食品的雕刻工艺和技术，田所惠心中不禁涌起一阵急切。
“不是吧？”
“居然是要考验雕刻工艺？”
“这么偏门的技巧，实在是想不到会出现在住宿研修活动啊！”
田所惠，感到绝望了。
但她也深知考核时间的短暂，因而也不敢怠慢。
她双眸直愣愣盯着料理台前的胡萝卜、南瓜等等食材，眉头难免微微蹙起，陷入了深深的思考之中。
渐渐地。
她的手指，不自觉轻敲着台面。
每一次敲击，像是各种思维的火花，在互相碰撞。
时间，慢慢流逝，周围的一切喧嚣都被她屏蔽在外，只剩下心中那份对升学的执着与热情在涌动。
……
“哎呀！”
“到底要选哪种食材好呢？”
“嗯，南瓜应该会比较容易雕刻的吧？可就算是拿着南瓜，又应该准备雕刻什么样的图案呢？”
“真是伤脑筋耶，如若能提前告知还好，至少能稍作准备。”
“现在……突然间就要让我雕刻。”
“我哪里知道……”
“咦？”
“有了，可以用南瓜雕刻一个……”
终于，经过一番苦思冥想，田所惠的眼神明亮起来，仿佛找到了灵感之源。
她赶紧伸着双手，去轻轻抚摸着南瓜那温暖而坚实的表面，内心里开始勾勒出一幅幅生动的画面：
南瓜将被巧妙雕琢成一座小屋，屋顶覆盖着金黄的落叶，门前是满载而归的农人，周围环绕着各式各样的小南瓜，共同构成一幅和谐美好的秋日丰收图景。
“好！”
“就是这个。”
睁开眼睛，田所惠忍不住激动了起来。
而随着思绪的清晰，她很快又感到紧张，只能先深吸一口气，然后便转身去拿起一把刻刀。
叮当当！
然而，她一不留神。
刻刀竟在她手中滑落，掉落在地上了。
……
作为一名厨师。
对食材的精准处理，绝对是基础中的基础！
而此刻，田所惠竟然犯了低级错误，连最基本的刻刀都拿不稳。
无疑这是对她专业技能的一种极大讽刺，特别想到这场集训考核，必须由稳健的手法与细腻的心思共同铸就雕工，她便不禁感到一阵深深的挫败感。
“怎么办？”
“在考核官眼里，我是不是连废物都不如了啊？”
田所惠，担忧了起来。
……
余后。
重新捡起刻刀，田所惠脸色略显苍白。
她双手微微颤抖，即便是平日里最熟悉的刻刀，这时候也变得异常沉重。
不安！
自责！
焦虑！
种种情绪，开始在她内心里蔓延开来。
“成长的开始。”
“我想，应该是学会在压力下找到自我，并为之改变的机会！”
“希望大家都能记住，优秀的厨师，不仅需要精湛强悍的厨艺，更要有在危机面前，有颗坚韧不拔的心！”
就在此时。
台上的叶晨，平静道。
“哎？”
这番话语，顿时让田所惠微微一愣。
她抬头，见着叶晨那双明亮的眼睛直直盯着自己看，似有几分鼓励，心中顿时便充满了感激。
显然。
叶晨的话。
让她心里得到了，前所未有的平静与力量。
当田所惠再次睁开眼，手中的刻刀已不再沉重，而是成为了她表达创意与情感的媒介。
“的确，我不能因为一个小小的失误而就此气馁！”田所惠，不由得是深吸口气，然后开始以一种全新的姿态，投入到考核之中。
虽然挑战依旧，但很明显，她已不再是那个连紧张到刻刀都拿不稳的“差等生”了。
……
时间，慢慢流逝。
整间料理教室，紧张而激烈。
每一分每一秒都像是被无限拉长，空气中始终充斥着，一种难以言喻的压迫感。
然而。
在这股紧绷的气息中。
有一娇弱身影，却显得格外与众不同。
她那精致的俏脸上，神情非常专注，如星星般耀眼的明眸，自始至终都在紧盯着案板上的南瓜。
慕然，她那灵活的手指熟练操控着刻刀，在南瓜光滑的表面上游走。
每一刀。
显得那么精准有力。
没有丝毫犹豫，也没有半点迟疑。
刻刀，在她的手中仿佛被赋予了“生命”，随着她的心意，在南瓜上刻画出一幅幅生动的图案。
雕刻而出的那些线条，细看都流畅细腻，宛如行云流水，让人不禁为之惊叹！
……
随着刻刀的深入。
南瓜内部，逐渐显露出来，而田所惠的雕刻也愈发显得精妙绝伦。
她的每个动作，都透露出一种从容与自信，仿佛早已胸有成竹，只需按照既定的计划一步步实施即可。
周遭的喧杂与喧嚣，与她无关。
此刻。
田所惠，已经沉浸在自身的雕刻世界当中。
其神情专注而认真，所有细节都不放过，力求将南瓜雕刻得尽善尽美。
“终于完成了！”
最后，一滴汗水沿着额头缓缓低落。
收回刻刀的田所惠，紧紧盯着刚完成的南瓜雕刻作品，不由眼中带有些光芒。
……
是啊！
完成了！
不管结果如何，至少自己并不那么紧张了。
然而，当这份喜悦的情绪还在胸腔中回荡时，一抹不经意的目光扫过四周，瞬间那份轻松愉悦凝固在了嘴角。
只见得，料理室内其他学生的位置，已经空空如也。唯有考核官叶晨坐在椅子上，双手抱胸在前，翘着二郎腿，表情略带严肃。
“愣着干什么呢？”
“赶紧把作品端上来，你都已经要超出规定内的考核时间了！”
“是！”
“考……考核官……”
田所惠回过神，屁颠屁颠的将作品呈现在叶晨面前。
……
一个南瓜，躺在讲台桌。
它并不张扬，却在细节中透露出不凡。
那表皮，早已被精细镂空，并且用简单流畅的雕刻线条，形成了一副惊艳的图案：
屋子。
农人。
落叶。
既有自然界的灵动花草，又有寓言故事中的温馨场景。
叶晨，只是轻轻扫了一眼，那双深邃眼眸中闪过一丝不易察觉的赞许。
他没有过多停留，也没有长篇大论的点评，只是简单收回目光，带着一抹淡然的微笑，说道：“细腻且不失生动，能够很好把握了雕刻的精髓，值得肯定。”
这句话，简短有力，让田所惠原本忐忑不安的心情，不禁安定下来。
显而易见。
叶晨的肯定，是对她才华的最大认可。
……
“任何好吃的饮食。”
“无论贵贱，都有着许多设计，包括食材的选用，烹调的手法等等。正如一杯香甜的葡萄酒，一碗滚烫的麻辣烫，一杯冷冷冰冰的柠檬香茶，其实都是凝聚了人类的智慧和技艺！”
“事实上，食品雕刻在这几年里是直线走下坡路，能存活下来的只有极其高端的那一部分人。”
“毕竟这是一个体力活，耗时，耗力！”
“田所惠……是吧？”
”在给予评价之前，我想问问你。”
“在各种雕刻全部都能用机器实施的今天，学习手工食品雕刻，是否还有意义？”
“啊？”
“这个……那个……”
田所惠，竟是一时愣住了！
……
要想成为能力全面的厨师。
不但需要在烹饪方面有较高的水准，而且为了配合多种类别的料理制作，必须在刀工、调味、造型甚至是营养搭配方面，都有一定的发展！
如此一来，才能让自己屹立在这所竞争残酷的远月学生，才能成为世界级顶尖厨师。
当然了。
并不是短时间内，就可以达到。
对此，田所惠心里非常清楚，需要一步步做好自身能力的培养，找到自己最为擅长的某一个方面。
就算仅仅只是在厨师的某一个行业分支上做好努力，一样还是可以收获成功！
始于初心，终于匠心。
这是穿越自身的通道，是穿越时光的文化脉动。
艺术创作真实又具体，正是一些看似平凡却反复较真的无数细节方能诞生美好，绝对不是一模一样滚滚而来的人偶。
食品雕刻的衰落，源于对速度与产量的崇拜。
而未来的崛起，将基于人们对于共同记忆与情感的滋养需求。
是的。
食品雕刻。
从技巧上代表的是耐心、灵气与细节。
都是从情感和文明角度，所代表的是上百代历史传承与溯源。
……
田所惠。
始终愣在那儿。
脑海里如同翻涌的海浪，各种思绪交织在一起。
她确实从未深入思考过这个问题：
在机器雕刻如此普及的今天，手工食品雕刻的意义何在？
她下意识地舔了舔干涩的嘴唇，眼神中闪烁着犹豫与困惑，但随即，一抹坚定的光芒逐渐在她眼中凝聚。
她抬起头，目光直视叶晨，声音虽略显颤抖，却异常坚定：“考核官，我认为手工食品雕刻的意义，不仅仅在于它的技艺本身，更在于它所承载的情感和温度。”
“机器雕刻虽然精准高效，但它缺乏的是人的灵魂和创意。”
“每一刀手工雕刻，都是厨师对美的追求，对食材的尊重，以及对食客情感的传递。就像一道精心烹制的菜肴，不仅仅是味道的组合，更是厨师心血的结晶。”
“手工雕刻，能让食物不仅仅是满足口腹之欲的物品，而是成为了一件件有故事、有温度的艺术品。”
叶晨闻言，嘴角勾起一抹满意的微笑。
他轻轻点头，眼神中透露出赞许：“很好，田所惠。”
“你能看到这一点，说明你对烹饪的理解已经超出了单纯的技艺层面。”
“的确。”
“机器，可以复制形状。”
“却无法复制那份匠心独运的情感和独一无二的艺术感。”
“在这个快节奏的时代，人们往往追求效率和速度，但真正能触动人心的，往往是那些需要时间和耐心去打磨的东西。”
“手工食品雕刻，就是这样一种传统与艺术的结合，它让食物不仅仅是生存所需，更是生活的一种享受，一种文化的传承。”
田所惠听着叶晨的话，心中涌起一股暖流。
她仿佛看到了自己在这条烹饪道路上，不仅仅是在学习技艺，更是在传承一种文化，一种对美好生活的向往和追求。
“那么，关于你的评分……”
叶晨故意拉长了声音，观察着田所惠的反应。
……
“你的雕刻作品。”
“无论是技艺还是创意，都表现出了相当高的水平。”
“不仅掌握了雕刻的精髓，更重要的是你在作品中融入了自己的情感和理解，这是非常难得的。”
叶晨说到这里，停顿了一下，然后郑重其事地说。
“因此。”
“我郑重的宣布……你合格了！”
“什么？”
田所惠瞪大了眼睛，简直不敢相信自己的耳朵。
她从未想过，自己在这个竞争激烈的住宿研修活动里，并且是面对着非常冷门的测试考题，竟是是能到了合格的评价！
不由得，一股前所未有的成就感和自信心在她心中膨胀开来，她感觉自己仿佛站在了一个全新的起点上。
“但请你记住，这只是一个开始。”
叶晨的话语，适时浇灭了她心中可能滋生的骄傲之火。
“烹饪之路漫长且充满挑战，你需要不断地学习、创新，保持对烹饪的热爱和敬畏之心。”
“只有这样。”
“你才能在这条路上走得更远。”
田所惠郑重点了点头，将叶晨的话牢牢记在心里。
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