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第3章 柳长歌拿捏古代小吃摊

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自打和许青青结为姐妹,柳长歌在许家过得也算安稳,可看着许母偶尔为家用愁眉不展,她心里也犯了嘀咕。这天吃晚饭时,她盯着桌上的咸菜,突然一拍大腿:“有了!我这‘现代厨艺’不能白瞎,咱们在院里支个小吃摊,保准能赚小钱钱补贴家用!”

许青青愣了愣:“小吃摊?可咱们做什么呀?”

“这你就不懂了吧!” 柳长歌掰着手指头数,“古代小吃虽多,但没经过‘现代口味改良’!我给烤串刷上秘制酱料,给凉粉调个酸甜口,保管让街坊们吃了还想吃!” 说着,她拽着许青青就往厨房跑,翻出家里的小炭炉和几根铁签子,兴奋得眼睛发亮,“就叫‘长歌小食摊’,听着就接地气!”

第二天一早,柳长歌就忙开了。她把肥瘦相间的猪肉切成小块,用盐、酱油和从现代带来的辣椒粉(这是她穿越时塞在围裙暗袋里的 “宝贝”)腌上,又把绿豆淀粉调成糊,蒸成 QQ 弹弹的凉粉。准备烤串时,她对着帮忙的许青青调侃:“妹妹,你瞧这铁签子,虽没有现代烤串店的不锈钢签高级,但咱们‘味道取胜’!等会儿烤起来,香味能飘出三条街!”

小食摊刚在许家小院门口支起来,柳长歌就扯着嗓子喊:“走过路过别错过!‘长歌小食摊’开业啦!秘制烤串、酸甜凉粉,不好吃不要钱!” 她嗓门清亮,还故意学着古代小贩的调子拖长音,惹得路过的街坊都停下脚步。

有个大爷好奇地凑过来:“小姑娘,你这烤串看着和别家不一样啊,啥味儿?”

柳长歌立刻拿起一串腌好的肉串,往炭炉上一放,“滋滋” 声瞬间响起,肉香混着调料香飘了出来。她一边翻烤一边笑:“大爷,这叫‘秘制酱香烤串’,吃一口,保准你忘了家里的饭!我这调料,可是‘穿越特供’,全京城独一份!”

大爷半信半疑地买了一串,刚咬一口,眼睛就亮了:“哎哟,这味儿绝了!咸香带点辣,肉还嫩得很!再来两串!”

旁边的大婶见了,也凑过来要凉粉。柳长歌舀了一大勺凉粉,切成小块,淋上醋、酱油,撒上蒜末和香菜,最后还浇了一勺自己熬的糖水:“大婶,这是‘酸甜爽口凉粉’,夏天吃着解腻,比冰酪还过瘾!”

大婶尝了一口,连连点头:“真不赖!酸甜开胃,比街上卖的寡淡凉粉好吃多了!”

很快,小食摊前就排起了队。柳长歌忙得脚不沾地,却还不忘开玩笑。有个小孩盯着烤串流口水,她笑着递过去一串小的:“小朋友,慢点吃,别烫着!吃完记得让你爹娘常来,姐姐给你留‘专属小串’!”

忙到中午,许青青看着渐渐空了的盘子,笑着说:“长歌姐姐,你也太厉害了!才一上午就卖了这么多!”

柳长歌擦了擦额头的汗,叉着腰得意道:“那可不!我这‘现代厨艺’可不是吹的!等咱们赚了钱,再添点新品种,比如‘狼牙土豆’‘炸鸡排’,保准把‘长歌小食摊’做成京城‘网红小吃店’!”

正说着,有个熟客笑着喊:“柳姑娘,再给我来五串烤串!你这烤串,我家孩子天天吵着要吃!”

柳长歌应着,手上动作不停,还对着那人喊:“好嘞!保证还是那‘勾魂味儿’!下次来,给你打个‘友情折’!”

夕阳西下时,小食摊终于收摊了。柳长歌看着手里的铜板,笑得合不拢嘴:“妹妹你看,这才第一天就赚了这么多!以后咱们再接再厉,争取让‘长歌小食摊’火遍京城,到时候咱们开分店,雇人帮忙,你当‘老板娘’,我当‘主厨’!”

许青青被她逗得首笑:“好啊!有长歌姐姐在,肯定能实现!”

柳长歌看着眼前的景象,心里暖暖的。她没想到,自己的现代厨艺不仅征服了许家人的胃,还能帮着补贴家用。虽然穿越到古代开局狼狈,但凭着这手厨艺和乐观的性子,日子总归会越过越红火 —— 毕竟,没有什么是一顿美食解决不了的,如果有,那就两顿!

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