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第28章 臊子面

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现在村里的人少,基本上一家有事,全村的人都会来帮忙,当然吃饭的时候也是全村的人都在一起。

等饭做好,厨房那边就有人喊道:“开饭了!~快点来吃饭!~"

好家伙,这个时候就能看出有多少人了。

大家全都自觉的拿起碗,排着好几条队等着打饭。

只是还不等林峰拿起碗排队,就见娘娘吴彩琴端着两碗汤面片就走了过来。

“给,小峰。这是我给你和你叔打好的,你给你叔端过去,我还要去厨房帮忙了。”

要不说这俗话说“朝里有人好当官”了,这厨房有人就是好吃饭。

林峰美滋滋的端着两碗饭就给林志军送去。

吃完饭,天色己经黑了下来,就在林峰打算回去的时候,汪林虎走了过来。

他拿着两包好猫烟递给林峰。

“小峰,这两天麻烦你了,事后叔再找时间谢你,这两包烟你拿着。你微信多少,我先给你转五百块钱你明天去加油,要是不够你再找我,咱不能让你把人和车搭上再把钱也搭上。”

林峰推脱道:“叔,真不需要,我那烂车能烧多少油,还是算了吧。”

不过在汪林虎的坚持下,林峰没办法只好接过了钱,至于加油用不用得了这么多钱,或者不够,俩人都不会再提这事。

接下来两天,林峰就在村里帮忙,渐渐的也和村里的人熟络起来,大家对这个热情大方的孩子也有了好感,不少人在知道了林峰还是单身的事候,就非常热情的给他介绍对象,但是都被林峰以暂时比较忙,先把事业做起来为由拒绝了。

在这期间,于老板的效果图也发到了他的手机上,林峰在看了效果图之后非常满意,这于老板把他没有想到的一些地方也补充上了,什么停车场之类的,改动了很多细节。

在答应过两天来签合同之后,改造老家的事情算是定下来了。

在距离汪林虎他爹出殡的前一天,村里帮忙的人算是闲了下来,该办的事情己经干完,剩下招待客人之类的都交给了现在的农村服务队,人家也不需要村里人帮忙。

中午的时候,林峰就吃到他最为心心念念的臊子面。

要说家乡什么东西最值得他怀念,那就是红白喜事上做的大锅臊子面,林峰记得自己上学那时候,还是个半大小伙,曾经一顿吃过西五十碗的臊子面,那真是记忆犹新啊。

仓市的哨子面,讲究的是“薄,筋,光。酸,辣,香。煎,稀,汪。”

薄:指的是面条一定要薄,最好是手擀面。

筋:形容面条的口感,吃起来要有嚼劲。

光:表示面条的外观光滑,擀面的手艺出色。

酸:指的是要用正宗的岐山农家醋,为哨子面添加了独特的风味。

辣:它指的是秦省的油泼辣子,这种辣子做出来香而不辣,是关中老百姓的最爱。作者“搬砖的碎碎”推荐阅读《穿越:从回老家种田开始》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。关中八大怪里面就有一句“油泼辣子一道菜”的说法。

香:是臊子面的核心特点之一,它涵盖了肉臊子的香味和其他调料的香味。

煎:这里的煎说的是关中话,在关中话里,人们常把滚烫的热汤叫做煎,体现出了热汤的特点。

汪:形容臊子面看上去要油汪汪的感觉,上面那一层油,增加了臊子面的浓郁感。

据说这种面条的做法起源于西周时期,到现在己经传承了好几千年了。总之,这是一道可以代表关中地区饮食文化的特色小吃。

但是现在饭店里那些打着臊子面牌子的餐馆,做出的臊子面怎么也吃不出农村大席上的那种感觉。

到了中午的时候,林峰就早早的在桌子边占了一个位置,就等着好好过过嘴瘾。

等了不长时间,人基本上都坐齐了,服务队那边也开始上面。

一张不大的托盘,上面一次性能端十几碗臊子面。

等面端上来,林峰就迫不及待的端了一碗开始吃。臊子面的碗不大,里面的面更少,农村人也叫它“一口香”,意思就是一碗面只有一口。

面少汤多,只吃面不喝汤,只有吃到最后吃饱了,在喝其汤。要是做客的话,主人看到你喝了汤,就认为你吃饱了,就不会再上面。

林峰夹=挑起一筷子面条,“刺啦”一口就吸进了嘴里。这香味,好多年没有吃过了。

两口吃完一碗,林峰又眼疾手快的再次端起桌上的另一碗就开始继续炫。

吃这种大席,就是拼手速,一大托盘十几碗都不够吃,等不到第二托盘上来早早就没有,手慢的人只能看着别人吃,等下一托盘端上来。

农村的服务队,你菜做的好不好吃大家或许不在乎,但是要是你把臊子面做不出那正宗的味道来,那你就等着倒闭吧,关中人来吃大席,很多人就是奔这一口来的。

饶是林峰眼疾手快,他也吃了近一个小时,足足吃了六十多碗才堪堪吃饱。就这还是他收敛着,毕竟一大群大叔大婶的,他要是吃的太多就有点不好意思了。

现在随着玉佩空间的灵气对他身体的滋养,不说超出一般人十几倍吧,对比一些特种兵或者运动员那是一点问题都没有,出于对营养的需求,林峰的饭量也在逐渐增加。

吃完饭,林峰就在现场和大家聊天说话,看着主家接亲迎客,下午就是只迎客也要迎到吃晚饭的时候。林峰过去在收礼那边随了一百块钱的礼金就没事了。

现在农村都是这样,一般的邻居,不沾亲的大多数都是一百。林峰他家和汪林虎家就属于一般的邻居,同村的,大家都随一百,他也不会例外,要不别人还会说闲话。

一首忙到了半夜,林峰跟着村里几个年长的去吊完唁这才没有他什么事了。但是第二天早上他还要早早过来,锁啦队的人和乐器还要他拉到山上去。

等林峰开车回家的时候,己经过了凌晨一点多,他早就困得眼睛都快睁不开了。回到家草草得冲了个凉水澡就休息了。



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