午膳时分，姜瑜再次打开食盒，看着那些敷衍的食材，终于认清了现实：“指望御膳房改善伙食，还不如指望皇帝突然宠幸我。”
她将那块干得像木头的肉末拿出来，用刀子细细剁碎，又从院子里摘了几片野菜叶子。这些野菜叶子虽然卖相不佳，但胜在新鲜，而且带着泥土的清香味。
“既然食材有限，那就发挥创意吧。”姜瑜在心里给自己打气，“现代人的智慧不能白瞎了。”
她将肉末和野菜混合，加入少量的粗盐调味，然后用手捏成小饼状。院中的柴火灶正好派上用场，她在平底锅上刷了一层油，将肉饼放入煎烤。
“滋滋”的声音响起，伴随着肉香和野菜的清香，整个小院弥漫着的香味。姜瑜翻动着肉饼，看着表面逐渐变成金黄色，心中涌起成就感。
“姜美人，您又在做什么新奇的食物？”小桃端着水盆走过来，被香味吸引住脚步。
“野菜肉饼，用现有的食材试试新做法。”姜瑜将煎好的肉饼装盘，“想尝尝吗？”
小桃犹豫了一下，接过姜瑜递来的肉饼咬了一口。她的眼睛立刻亮了起来，这种味道完全超出了她的预期。野菜的清香中和了肉的腥味，煎烤的香脆外皮包裹着鲜嫩的内馅，层次丰富。
“太香了，比御膳房的菜还要好吃。”小桃忍不住赞叹。
李嬷嬷听到动静也走了过来，她尝了一口后，脸上露出惊讶的表情：“美人，您这手艺真是了不得。”
姜瑜摆摆手，接着开始她的下一个试验。她将御膳房送来的粗米用石磨磨成粉，这个过程费了不少力气，但磨出来的米粉质地还算细腻。
她在米粉中加入少量水，调成糊状，然后倒入一个浅盘中，放到蒸笼里蒸制。为了改善口感，她特意从院中采集了一些野蜂蜜，准备在米糕成型后加入。
“这是要做什么？”李嬷嬷好奇地问。
“米糕，蒸熟后加点蜂蜜，应该会很香甜。”姜瑜掀开蒸笼检查，“粗米首接煮粥太寡淡，换个做法说不定会有惊喜。”
蒸制过程中，姜瑜在院中转悠，意外发现墙角有几棵野生的酸枣树。酸枣己经成熟，红彤彤的挂满枝头，酸甜可口。她摘了一些，用石臼捣烂，加入井水调制成酸枣汁。
“这个季节有酸枣汁喝，真是意外之喜。”姜瑜尝了一口，酸甜的味道瞬间刺激味蕾，“比御膳房的白开水强多了。”
米糕很快就蒸好了，的糕体散发着谷物的香味。姜瑜在表面均匀地淋上蜂蜜，切成小块装盘。
“来，都尝尝。”姜瑜招呼李嬷嬷和小桃，“咱们听雨轩的第一次美食品鉴会。”
两人尝了米糕后，都被这种甜腻香软的口感征服了。她们从未想过简单的粗米竟然能做出如此美味的糕点。
“美人，您这些做法是从哪里学来的？”李嬷嬷忍不住好奇。
“就是胡乱琢磨的。”姜瑜笑着说，“食材有限，总得想办法让生活过得有趣一点。”
几天后，姜瑜开始有意识地向送菜的太监打听宫中食材的情况。她发现这些太监对她的态度有所改观，不再是完全的敷衍应付。
“小六子，御膳房除了这些，还有别的食材吗？”姜瑜客气地询问。
小六子看了看西周，压低声音说：“其实还有些边角料，不过都是些鱼头鱼骨、鸡杂之类的，平时都丢了。”
姜瑜眼前一亮，这些在现代都是制作美食的好材料。“那些边角料，我能要一些吗？”
“这…”小六子犹豫了一下，“这些东西给美人不合适吧？”
“没关系，我有用处。”姜瑜从屋里拿出几块刚做好的蜂蜜米糕，“这些小点心给你尝尝，算是交换。”
小六子接过米糕咬了一口，立刻被香甜的味道惊艳到了。他从未吃过如此精致的糕点，即使是御膳房的点心也比不上这个。
“成交。”小六子痛快地答应，“明天我给您带些新鲜的边角料来。”
第二天，小六子果然带来了一些鱼头鱼骨和鸡杂。姜瑜如获至宝，开始发挥她的烹饪创意。她用鱼头鱼骨熬制鱼汤，汤色乳白鲜美；用鸡杂做了香辣的爆炒鸡杂，色香味俱全。
“天哪，这汤太鲜了。”小桃喝了一口鱼汤，眼中满是惊喜，“比御膳房的鸡汤还要鲜美。”
很快，听雨轩的伙食质量在宫中下层宫人中传开了。一些负责送菜的太监开始主动向姜瑜推荐各种“新鲜”的边角料，希望能换取她制作的美食。
“姜美人，今天有新鲜的猪骨，您要不要？”一个太监端着托盘，眼中带着期待。
姜瑜笑着点头，心中暗道：看来这个咸鱼当得还挺成功，至少吃的问题解决了。
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