论坛的荣光渐渐沉淀为日常的动力，“莹光咖啡学院”的筹备进入实质性阶段，选址、课程设计、师资对接……千头万绪，邱莹莹忙得像只旋转的陀螺。然而，一个更深层的念头，随着“莹光”规模的逐渐扩大，在她心中愈发清晰、迫切——她必须去源头看看。
这个念头在得知云南产区即将迎来咖啡果采收季时，达到了顶峰。她不再满足于通过邮件和电话与刀大叔沟通，她渴望亲眼看到那片土地，亲眼见证一颗咖啡豆的诞生，亲身感受咖农们的劳作与期盼。
当她把前往云南产区的计划告诉顾景辰时，他并没有感到意外，只是问：“准备什么时候出发？去多久？”
“就下周，采收季刚开始。大概西五天。”邱莹莹翻看着日历，“学院这边前期工作赵姐和关关能盯着，店里也有曲筱绡照应。”
“好。”顾景辰点点头，“我让助理帮你订票订车，联系好地接。那边山路不好走，条件也艰苦，注意安全。”
他的支持一如既往的简洁、务实，为她扫清后顾之忧。
几天后，邱莹莹带着简单的行李和一颗虔诚的心，踏上了飞往云南的航班。飞机降落，再转乘汽车，道路越来越崎岖，窗外的景色从城镇变为连绵的山峦和层叠的梯田。空气中弥漫着的泥土气息和植物的清香。
刀大叔亲自到镇上来接她。看到真人，比视频里更显黝黑精瘦，但眼神矍铄，笑容淳朴得像个孩子。“莹莹姑娘，一路辛苦咯！可算把你盼来了！”他搓着手，激动之情溢于言表。
车子在盘山公路上颠簸了近两个小时，才抵达位于哀牢山深处的合作社。时值采收季，漫山遍野的咖啡树上挂满了红绿相间的咖啡果，像一串串宝石。咖农们背着竹篓，穿梭其间，熟练地采摘着成熟的红色果实。阳光下，他们的脸上淌着汗水，却带着收获的喜悦。
刀大叔带着邱莹莹走进咖啡园，耐心讲解：“你看，要挑这种通红通红的摘，绿的还得再长长……我们这都是人工手摘，虽然慢，但能保证品质……”
邱莹莹学着他们的样子，小心翼翼地摘下一颗红果，指尖感受到果肉的弹性。她试着用指甲剥开，里面是黏滑的果胶和两颗紧紧相贴的、青绿色的咖啡豆。这就是一切味道的起源，如此原始，如此朴素。
她跟着咖农们体验采摘，不一会儿就腰酸背痛，深刻体会到了“粒粒皆辛苦”的含义。参观水洗处理厂时，她看到经过发酵、脱胶、晾晒后，咖啡豆如何褪去果皮，露出本来的灰绿色模样。晚上，她住在刀大叔家的木楼里，听着山间的虫鸣和狗吠，品尝着用最传统方式铁锅焙炒、石臼研磨、土陶壶煮制的咖啡。那味道带着一股原始的醇厚和淡淡的烟熏味，与她平时喝到的精致咖啡截然不同，却有一种首击灵魂的纯粹力量。
刀大叔坐在火塘边，吧嗒着旱烟，话也多了起来：“以前啊，我们种了咖啡，也不懂好坏，都是被大公司低价收走，混在一起卖……是莹莹姑娘你，让我们知道了啥叫好豆子，啥叫自个儿的值钱……”
听着这质朴的话语，看着刀大叔眼中闪烁的光，邱莹莹的心被深深触动。她意识到，她之前所做的事情，不仅仅是一门生意，更连接着远方这一张张鲜活的面孔和他们对美好生活的期盼。这份沉甸甸的信任和责任，让她肩头一热，也让她脚下的路更加坚实。
这次溯源之旅，不仅让她对咖啡有了刻骨铭心的理解，更在她心中埋下了一颗种子——她要做的，不仅仅是把好咖啡卖出去，更要让这些守护着土地和味道的人，得到应有的尊重和回报。
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