重生七零：带空间超市养糙汉
第29章 霜降至菜窖盈，订单旺合作社兴
十月的靠山屯，清晨的田埂己覆上一层薄薄的白霜，踩上去咯吱作响。村西头的蔬菜基地里，青帮白菜裹着紧实的菜心，叶片上凝着霜花，像裹了层薄雪；萝卜缨子翠绿挺拔，扒开泥土就能看见半截雪白的萝卜，透着水灵劲儿——这是秋冬季节的主力蔬菜，得趁着霜降前全部采收，搬进菜窖储存 。
“大伙儿动作轻点儿，白菜叶脆，别碰破了，影响储存！”陆霆深扛着扁担走在田垄上，扁担两头挂着竹筐，筐里己码了几层白菜。他身后，李大哥带着青壮年们蹲在地里，双手托着白菜根部，轻轻一拔，带着泥土的白菜就整棵脱出，动作麻利得很。王婶则带着妇女们，拿着小刷子，仔细刷掉白菜根部的泥土，再用稻草捆成小捆，方便搬运 。
苏晚蹲在萝卜地里，手里拿着小铲子，正给萝卜松土：“萝卜要带点泥土储存，这样水分不容易流失，放两个月都新鲜。”她一边说，一边示范着把萝卜连带周围的土块一起挖起，递给身边的张丫。张丫踮着脚尖，把萝卜放进竹篮，小脸上沾了点泥土，却笑得眉眼弯弯：“苏晚婶，咱们的萝卜真大，比县城供销社卖的还水灵，肯定能卖个好价钱 ！”
采收工作从清晨忙到晌午，基地里的白菜和萝卜总算全部收完。几辆牛车装满了蔬菜，缓缓驶向村东头的菜窖——这是开春时新建的三座菜窖，青砖砌墙，黄土封顶，里面干燥阴凉，最适合储存秋冬蔬菜。陆霆深和李大哥率先扛着白菜走进菜窖，按之前规划的区域摆放：白菜码成整齐的垛，萝卜则带着土块堆放在角落，中间留出通道，方便日后取用 。
“菜窖温度得控制在零度以上，湿度保持在七十左右，每隔三天咱们就来检查一次，看看有没有烂菜。”苏晚拿着温度计和湿度计，仔细记录着菜窖里的数值，又叮嘱赵老三把检查时间和结果记在台账上，“要是发现有烂菜，得立刻清理出去，再撒点草木灰，防止病菌扩散 。”
赵老三拄着拐杖，坐在菜窖口的小凳子上，手里的笔在本子上飞快地写着：“十月八日，一号菜窖温度3℃，湿度68%，白菜2000斤，萝卜1500斤，无腐烂；二号菜窖……”他的字迹虽然有些颤抖，却写得工工整整，每一个数字都记录得清清楚楚 。
菜窖刚整理妥当，县城百货商场的采购经理就带着货车赶来了。经理跳下车，看着堆在菜窖口的白菜和萝卜，眼睛都亮了：“苏同志，陆同志，你们的蔬菜品质还是这么好！之前订的五百斤白菜和三百斤萝卜，今天就能装车吧？商场最近搞‘秋冬惠民活动’，老百姓就认你们靠山屯的菜 。”
陆霆深笑着点头，立刻组织村民们装车：“放心，保证都是刚采收的新鲜菜，分量足足的！”村民们扛着白菜和萝卜，小心翼翼地往货车上搬，王婶则跟在后面，仔细检查每一棵蔬菜，确保没有破损或腐烂的，“咱们的菜要卖到县城去，可不能砸了‘靠山屯’的牌子 。”
装车的间隙，采购经理拉着苏晚说：“最近有不少顾客问，你们有没有腌萝卜干和白菜干，要是有的话，商场想多进些，冬天蔬菜少，腌菜和菜干肯定好卖。”苏晚心里一动，当即答应：“没问题！我们这就组织村民制作，下周就能给您送样品过去，您看行不行？”经理连忙点头：“太好了！只要品质过关，咱们就签长期供货合同 。”
送走采购经理，苏晚和陆霆深召集村民们开会，商量制作腌萝卜干和白菜干的事。“咱们这几天先挑选品质好的萝卜和白菜，萝卜切成条，白菜切成块，晾晒至半干后再腌制，这样做出来的腌菜又香又脆。”苏晚拿着纸笔，一边画制作流程，一边说，“王婶负责带领妇女们制作，李大哥负责晾晒场地的搭建，赵老三负责记录原材料和成品的数量，大家分工合作，争取尽快完成 。”
村民们纷纷响应，第二天就行动起来——李大哥带着青壮年在院子里搭建晾晒架，用竹竿搭成整齐的架子，铺上干净的纱布；王婶则带着妇女们清洗萝卜和白菜，切成均匀的条块，铺在纱布上晾晒；张丫放学后，就帮着翻动晾晒的蔬菜，防止晒干不均，“苏晚婶说，晾晒的时候要勤翻动，这样菜干才会干得匀，口感才好 。”
可晾晒到第三天，天气突然转阴，还下起了小雨。苏晚看着晾晒架上的蔬菜，心里一急，立刻想起空间里的烘干机——这是她之前囤的工业用烘干机，容量大，烘干速度快，正好能派上用场。她趁着没人注意，悄悄从空间里把烘干机取出来，放在院子的角落里，接通电源后，对村民们说：“这是我托人从省城买的烘干机，下雨天也能烘干蔬菜，咱们赶紧把菜挪进去 。”
村民们从没见过这么大的烘干机，都围过来看热闹。李大哥试着把晾晒的萝卜条放进烘干机，没过多久，就闻到了淡淡的菜香，取出来一看，萝卜条己经烘干，色泽金黄，口感酥脆。“这机器真是个好东西！以后再也不用怕下雨天晒不干菜了 。”李大哥高兴地说，连忙组织村民们把蔬菜搬进烘干机 。
在烘干机的帮助下，腌萝卜干和白菜干很快就制作完成。苏晚装了几罐样品，送到县城百货商场。采购经理尝了之后，连连称赞：“味道太好了！比市面上卖的腌菜还香，就按这个品质，我订一千罐腌萝卜干和八百罐白菜干，下个月就要 。”
订单越来越多，村里的人手渐渐不够用了。苏晚和陆霆深商量后，决定正式成立“靠山屯蔬菜专业合作社”，吸纳村里的闲散劳动力加入，按工作量计工分，年底按工分分红。消息一传开，村民们都踊跃报名，连村里的老人都主动要求帮忙，有的负责择菜，有的负责清洗，有的负责打包，整个村子都沉浸在忙碌又欢喜的氛围里 。
合作社成立的当天，公社领导还特意赶来祝贺，给合作社颁发了“先进农业合作组织”的奖状。领导握着陆霆深的手说：“你们靠山屯的合作社办得好，不仅带动村民致富，还为其他村子树立了榜样，以后公社一定大力支持你们的发展 。”
傍晚时分，苏晚和陆霆深站在合作社的院子里，看着墙上的奖状和忙碌的村民们，心里满是踏实。陆霆深握住苏晚的手，轻声说：“晚晚，咱们的合作社终于成立了，以后咱们就能更规范地发展蔬菜产业，让更多村民过上好日子 。”
苏晚点头，看着远处菜窖里整齐堆放的蔬菜和院子里晾晒的腌菜，笑着说：“是啊，以后咱们还要引进更多新品种，扩大种植规模，把合作社办得越来越大，让‘靠山屯’的名字传遍全县，甚至全省 。”
月光洒在合作社的院子里，也洒在菜窖上，透着静谧与祥和。苏晚知道，霜降时节的忙碌，不仅是为了储存过冬的蔬菜，更是为了合作社的未来积蓄力量——从零散种植到规模经营，从单一销售到多元发展，靠山屯的蔬菜产业，正在合作社的带领下，朝着更广阔的未来迈进，而他们，也将在这片充满希望的土地上，继续书写属于靠山屯的幸福故事 。
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