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第23章 改良农具,腌菜救急

小说: 小农女修仙路漫漫   作者:星若有琴
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1. 林家务农,农具老旧

林家在村里分到了三亩薄田,就在村西的小河边,土壤不算肥沃,但好歹能种些小麦和蔬菜。

林父想着靠种地维持生计,便翻出家里压在杂物堆下的旧农具——一把锄头木柄松松垮垮,轻轻一摇就晃个不停。

镰刀的刀刃锈迹斑斑,用手摸上去钝得连指甲都划不破。

连最重要的犁耙,都少了个固定的木零件,犁头歪歪斜斜的。

林父拿着锄头试了试,刚挖了一下土,木柄就差点脱开,他叹了口气,把农具放在院子里:“这破工具怎么干活?

不仅慢,还容易伤着手,咱们这几亩地,怕是要误了播种的时节。”

林二哥蹲在一旁,试着磨了磨镰刀,可锈迹太深,磨了半天也没见亮,眉头也跟着皱了起来。

2. 苏软献策,改良农具

苏软看着院子里破旧的农具,突然想起现代农村见过的简易改良方法——以前在纪录片里看过。

给松动的农具加个铁环就能加固,钝镰刀磨锋利就能省力。

她赶紧拉着林二哥和来看望他们的苏大哥,指着农具说:“二哥,苏大哥,咱们不用买新的!

可以给锄头的木柄和铁头衔接处加个铁环,把它牢牢箍住,镰刀在磨石上多磨几遍,磨出刃来。

犁耙少的零件,找块硬木削个木楔子补上,这样用起来肯定比以前省力!”

林二哥愣了愣:“加铁环?能行吗?”苏软点点头,还比划着说:“肯定行!

铁环能把松动的地方固定住,锄头就不会晃了,我以前在书里看过这种方法。”

苏大哥也觉得有道理:“试试总没错,总比现在这破工具强。”

两人当即决定,按照苏软说的方法动手改良。

3. 兄弟动手,工具焕新

林二哥从村里铁匠铺借了块小铁块,又借来火炉,把铁块加热到发红。

再用锤子一点点敲成圆形的小铁环,大小刚好能套在锄头木柄上。

他把铁环套在木柄和铁头的衔接处,再用冷水一浇,“滋啦”一声,铁环瞬间收缩。

牢牢箍住了松动的地方,锄头一下子稳了不少。

苏大哥则端来一盆水,把镰刀放进水里泡了一会儿,让锈迹软化。

再拿着镰刀在磨石上反复打磨——他弓着腰,一手按在镰刀上,一手握着刀柄,来回滑动,磨石上的水花溅了满脸也不在意。

磨了半个时辰,镰刀的刀刃终于泛出了寒光,用手轻轻一碰,就能感觉到锋利。

苏软和林薇在一旁打下手:苏软帮忙递锤子、拿冷水,林薇则蹲在地上,把打磨下来的铁锈和木屑扫到一起。

忙了大半天,破旧的农具终于焕然一新——锄头稳固了,镰刀锋利了,犁耙也补上了木楔子。

林父试着用锄头挖了下土,又快又省力,笑着说:“还是软妹有办法!这下干活方便多了!”

4. 菜地丰收,蔬菜过剩

几场春雨过后,林家后院的小菜园里一片生机勃勃——白菜长得绿油油的,叶子

萝卜埋在土里,露出半截红彤彤的身子;还有些青菜,也长得郁郁葱葱。

林父和林二哥趁着好天气,把蔬菜都收了回来,堆在院子里,足足有几十斤。

可看着这么多蔬菜,林母却犯了愁——一家人一天顶多吃两斤,几十斤菜根本吃不完。

而且天气越来越热,蔬菜放不了几天就会烂掉。

她蹲在蔬菜堆旁,翻着发黄的菜叶,叹了口气:“这可怎么办?

扔了太可惜,都是咱们辛辛苦苦种的。留着又会坏,要是能把它们存起来,冬天吃就好了。”

林父也皱着眉,想不出好办法,只能蹲在一旁抽旱烟。

5. 苏软提议,腌制咸菜

苏软看着愁眉苦脸的林母,突然想起现代冬天常吃的腌咸菜——白菜、萝卜都能腌。

腌好后能放大半年,不仅下饭,还能节省粮食。

她赶紧走过去,拉着林母的手说:“林娘,咱们可以把白菜和萝卜腌成咸菜啊!

我知道怎么腌,白菜要先晒半干,去掉水分,再撒盐揉匀。

萝卜切成条,也撒上盐,然后一起放进坛子里密封起来。

过半个月就能吃了,冬天没新鲜蔬菜时也能下饭。”

她还详细说了比例:“十斤白菜放一斤盐,萝卜也是一样,盐放少了容易坏,放多了太咸,这个比例刚刚好。”

林母眼睛一亮:“真能放那么久?要是能行,那可解决大问题了!”

苏软点点头:“肯定能行,我以前听人说过,这样腌的咸菜又脆又好吃。”

23.6 全家动手,腌菜入坛

说干就干,林母从杂物间翻出三个大坛子,用热水里里外外洗干净,倒扣在院子里晾干

林父和林二哥则把白菜搬到院子里,摊在竹席上晒——晒到白菜叶子变软,水分少了一半,再收回来。

苏软和林薇负责处理萝卜,把萝卜洗干净,切成手指粗的长条,放在篮子里沥干水。

傍晚时,开始腌制:林母按照苏软说的比例,把盐撒在白菜上,苏软和林薇一起动手揉。

首到白菜出水,叶子变软;萝卜条也撒上盐,拌匀后静置一会儿。

然后,她们把白菜和萝卜条一层层往坛子里码放。

每码一层,就用手压实,最后把腌出来的水倒进坛子里,没过蔬菜。

再用塑料布把坛子口封紧,最后盖上坛盖,压上块石头。

忙了一整天,几十斤蔬菜都变成了腌菜,三个大坛子整整齐齐地摆在墙角。

林母看着坛子,终于露出了笑容:“这下好了!

冬天的菜有着落了,不用再花钱买,还能省不少钱。

多亏了软妹,不然这些菜都得烂了!”

苏软笑着说:“林娘,这是我应该做的,咱们以后有困难,一起想办法就好。”

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