这时,林小川在板车上喊着林小菊,“姐,我有些饿了。”
林小菊摸摸他的头,“那咱们先找个地方吃点东西。”肖云启提议道:“前面有家面馆,他家的面味道不错。”大家便一同前往面馆。到了面馆,点好面后,众人边吃边聊。
“肖大哥,别的县城里也有流民吗。”林小菊问。
肖云启咽下一口面,说道:“有,不少县城都有流民出现。别的县城里的流民比咱们这里的还要多一些,听说这些流民都是前几个月南面糟了水灾的百姓,朝廷赈灾的钱粮都被贪了,致使这些百姓没了活路,我还听说有一些有能力的青壮流民抢了县城,首接在南边成了流匪,逃到外地的都是在家乡没了活路,只能出来讨生活。”肖云启小声的对她说道。
林小菊皱了皱眉头,担忧道:“那你有听说我们这的这些流民官府要如何解决吗?他们都在这城门口聚集着,时间长了岂不是会出乱子。”
肖云启摇了摇头,“暂时还没听说有啥解决办法。不过我猜官府肯定也头疼,这么多流民,安置起来可不是件容易事儿,不过我听说有户籍的可以交几文进城费进到县城里来,别的县城进城费要的少,就咱们县城的进城费要的最多,只要进了城能找到一些零工做,就能活下去,只是苦了这些没有户籍的人。”
“姐,我吃完了。”
林小菊看向林小川,笑着说:“吃完了,那你吃饱了吗?。”
林小川点头,“嗯,吃饱了。”
“没想到你这小家伙还挺能吃的,这么一大碗面,竟然吃光了。”肖云启说道。
“行了,既然大家都吃完了,那咱们走吧。”肖云启起身付了面钱,一伙人就出了面摊往西城走去。
“你等一下,我把门槛拆掉,你把板车拉进院子里来。”大家走到西城院子前,肖云启对林小菊说道。
肖云启打开大门,把门槛拆掉。林小菊这才拉着板车走进院子。
进了院子,林小川在院子里和小孩子们一起玩。林小菊跟在肖云启后面进了屋子里。
“肖大哥,我看你们院子里的孩子是不是又多了?”林小菊看到院子里又多出来的几个小女孩问道。
“对,这院子里又来了几个女孩子。还有几个男孩,他们不在这个院子里,我让他们住在作坊里了,这个院子里以后只住女孩子和一些还无法自理的小男孩,等住在这个院子里的男孩,到了五岁以后就让他们搬出去。你以后有事来找我,就到这里来等着,让她们去叫我。”
“那这个院子里住的都是女孩子和小孩子,她们的安全怎么办?”
“我在这县城的时候,晚上会回到这里来住,白天外面有人看着。我不在的时候也会安排人在这里看着,放心吧,我会保证她们的安全的。”
“那就好。”
“这是上个月的钱,这十一两五钱是蚊香的钱,这五两和200文是卤肉和烤鸭的钱,这三两是你们房租的钱。”肖云启把钱给林小菊。
“这个月的卤肉赚了这么多钱。”
“是呀,我也没想到这卤肉能赚这么多,我们还真不能小看了这卤肉,这卤肉不光有钱人爱吃,普通百姓也爱吃,这县城里的肉贵,有人不舍得买肉,就到这里来买上一两斤的卤肉,回家里解解馋。”肖云启说道。
“你要不要去看看作坊去?作坊离这里也不远,在西城边上,你要是想去看,我现在带你去。”
“你不是要去买鸭子去吗?现在有时间去看吗?”林小菊问。
“不着急,时间还早着呢,狗子和毛头他们在店里还没有收工回来呢。”肖云启说道。
“好,我也不急着赶回去,今天刚好有时间就一起去看看吧,也快要到秋收了,对你说的要做豆子的生意,刚好现在去看看作坊里还需不需要改动一下?也省了我以后再来看,这进城费要的太多了,我看我以后没啥事,还是少进县城里好。”林小菊心疼的说道。
肖云启看着她因为进城费高心疼的样子,不免有些好笑,“进城费也就这几天涨了钱,说不定日后也就不收进城费了。”
“为啥?你是不是知道啥内幕呀?”林小菊狐疑地看着他。
肖云启神秘一笑,“你等着就是了。”
两人说着便出了院子,往作坊走去。一路上,林小菊仔细观察着周围的环境,到了作坊,林小菊看到一个大院子和几间房子。
“没想到这个地方这么大。”林小菊看到这个院子,惊诧的说道。
“我买下它,也是看着它大,用来做作坊很合适,所以才买的,就有是有些偏,这里己经到了城边。这地方以前是个仓库,后来荒废了。我买下以后,又让人修了修这里的屋子,西边的这间大屋子里,是正在做着蚊香的地方,东边的这间屋子暂时还没有用到,后面的那那些房子是大家的卧房,再往后是一间大库房,这里看不到,得转到后面去才能看到。走,我带你进去看看大家做蚊香的地方。”
林小菊跟在他后面进去。一进屋艾草的气味扑面而来,里面好多半大的孩子正在忙着做蚊香。
“大哥,小菊姑娘,你们怎么过来了?”正在忙着的一个小伙子,看到有人进来,赶忙走过来招呼道。
“这是阿海,他现在是这作坊里的管事。”
“阿海哥你好。”林小菊认识这人,林小菊来看他们受伤的时候见过他,他也是受伤里的一员。原来他叫阿海。
“我带小菊来看看咱们的作坊,大家都吃过午饭了吗?”
“吃过了。”阿海回道。
“这蚊香还能做多久?”林小菊问。
“做不了多久了,咱们存的艾叶快做完了。现在库存里的蚊香也只够卖到这个月的。”阿海听到林小菊的问话赶忙回道。
“那正好不做蚊香了,就把这间屋子腾出来,砌几个锅灶,等买来豆子,我来教你们做豆腐和豆皮。还得买个石磨和骡子,用骡子来拉石磨磨豆子。”林小菊说道。
肖云启摸着下巴思索:“石磨和骡子倒不难买,只是砌锅灶得找个好工匠。”
林小菊点头:“这倒也是,锅灶砌得好了。”
阿海在一旁眼睛发亮:“小菊姑娘,这豆腐和豆皮真有那么好做?能卖钱吗?”林小菊笑着说:“当然能,豆腐软嫩可口,豆皮韧性十足,大家肯定爱吃的东西,尤其是嚼不动的老人,肯定能卖上好价钱。只是你们这里现在没有石磨,要是有我现在就能给你们做了,让你们尝一尝这豆腐的美味。我知道的这做豆腐的卤水有两种?我给你们说说有那两种,你们参考参考,看看用哪一种来做合适,一种是用盐和白醋做成的卤水,一种要用生石灰。”
“盐和白醋做成的卤水叫盐卤,用生石灰做成的叫石膏,选择盐卤还是石膏作为凝固剂,主要取决于个人的口味偏好。盐卤制成的豆腐硬度、弹性和韧性较强,称为老豆腐;而石膏制成的豆腐质地细嫩、含水量高,被称为嫩豆腐。你们看要用哪一种?”林小菊问着他俩。
“我觉得这两种都能做。只是盐和醋有些贵。”肖云启说道。
阿海也点头应道,“我也觉得这两种都行。”
“那你们知道哪有卖石灰的吗?”
“知道,官府里就卖,很便宜”。肖云启说。
“行,等蚊香做完,你们就准备东西吧,等你们收了豆子到我家里去找我,我教你们如何做豆腐。”
三人正说着,狗子从外面走了进来,“哥,你们还没看完吗?咱们要去拉鸭子去了,去晚了,今天就杀不出,明天要用的鸭子了。”
“看完了,我们这就走。”
“我们不用回到住的地方了,我把小川和他的板车拉过来了,毛头他们在外面等着呢。”
林小菊一听她弟在外面,赶忙往外走,“你咋不让他进来呢?小孩子在外面多危险,万一被人偷走了咋办?”林小菊连给阿海告别的话也没来得及说,就匆匆的走了出去。
肖云启也瞪了狗子一眼,也赶忙跟着往外走。
“啊,不是我不让他进来呀,是他自己不愿意进来,他在外面给骡子玩呢,再说了还有毛头跟着呢。”狗子边说边往外走。
阿海无语的看着这群急匆匆往外走的人,自己也跟了出去。
林小菊出了门,就看见林小川正开心地和骡子互动,毛头在一旁看着。她松了口气,走过去轻轻敲了敲林小川的脑袋,“你这孩子,怎么不进去,在外面多危险。”林小川笑嘻嘻地说:“姐,这骡子好有趣,我想和它玩。”
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