“不难，今天每位去食堂的人都能买一个，不过每人限买一个。
厂长要不要试试，我去给您带一个！”秘书提议。
杨厂长稍作犹豫，说道：“你吃完饭帮我买一个狮子头，顺便叫食堂许主任到我办公室来。
”
秘书立刻点头应下。
返回办公室后，杨厂长眉头深锁。
他对叶青颇有好感，但如此铺张的行为让他难以接受。
轧钢厂每日肉菜配额固定，即便偶尔买到额外的肉类，也是杯水车薪。
杨厂长究竟为何要找自己，许主任听到消息后，立刻放下碗筷赶往厂长办公室。
推门而入，看到杨厂长面露阴沉，心中不禁忐忑地问：“厂长，您找我？”
尽管许主任与李副厂长关系密切，但面对杨厂长的责备，他也难以规避。
杨厂长严肃地说：“听说今天食堂供应了肉类食物，每个工人都得到了一份？”许主任愣住了，摇头否认：“没有这样的事，今天的饭菜依旧是之前的配餐，没准备大荤菜。
”
杨厂长听后勃然大怒：“那么所谓的狮子头又是怎么回事？”提到狮子头，许主任恍然大悟，态度也放松下来：“厂长，您可能理解错了，那是用素菜模仿的狮子头，是叶师傅一上午的成果，只用了少量猪油，即便如此，大家也都没吃出异样。
”
“素菜？你以为我不懂？”杨厂长气愤地说，“我刚才还尝了秘书带回的狮子头，那里面绝对有肉，这怎么可能不是肉呢？”
许主任诚恳地回应：“绝无虚言，起初我也怀疑叶师傅弄错了，但厨房的所有员工都可以作证，而且我己经检查过仓库，肉都还在，如果您不信，可以亲自查看。
”
杨厂长仍半信半疑：“你能确保？”
“完全可以，叶师傅的厨艺堪称奇迹，几千名工人都吃了这狮子头，没人发现不是真的肉。
”许主任坚定地回答。
杨厂长指尖轻叩桌面，思索片刻后说：“你去‘八零三’通知叶青来见我。
”
许主任随即离开，没多久，叶青便敲门进入办公室。
“厂长，您找我？”叶青问道。
杨厂长示意叶青坐下，微笑着递上一杯茶，首奔主题：“那个狮子头到底是怎么回事？”
叶青没多考虑，简要说了下狮子头的做法，最后补充：“看工人们缺油水，我才这么做的，总算没搞砸，大家都挺喜欢！”
杨厂长看着叶青自信又谦逊的样子，越发欣赏。
初见时，他认为叶青锋芒毕露，但尝过他的手艺后，他意识到叶青其实很低调。
“你这种狮子头的创意加技术，真是让人叹服！”杨厂长回味着刚才的味道，“若不是你解释，我真吃不出那是素的。
”
叶青笑着回应：“小事罢了，我平时就爱琢磨。
”喝口茶，觉得不错，虽不如游戏酒楼里的好茶，但也香醇。
杨厂长看出叶青对茶的喜爱，从柜子里拿出一包茶叶给他，“喜欢就拿走，这是上级领导给我的，我很少喝。
”
叶青接过茶叶谢道：“谢谢厂长！”
接着，杨厂长提到食堂副主任的事，说己和李副厂长联名上报，中午接到上级通知，一位重要领导想尝叶青的手艺，下午就会到。
叶青立刻想到剧中的情节——何雨柱被带去的那位领导。
“领导几点到？有什么忌口？能透露下他是哪里人吗？”
杨厂长思索片刻：“是天府之国人，应该没什么忌口，你安排就好。
狮子头一定要做，这能加分。
”
叶青点头：“那我去准备了，这菜费时。
”
杨厂长点头：“你准备吧，食材我会让人找你，现在时间还充裕！”
叶青听完话后便离开，顺手带走了那包茶叶。
杨厂长与李副厂长风格迥异，杨厂长没有李副厂长那样明显的拉拢姿态，给人感觉更纯粹，更多是欣赏人才并乐于提携。
李副厂长则显现出强烈的拉拢意图，山头意识浓厚。
但叶青无意卷入厂内派系斗争，毕竟对他而言，不过是厨师，做好本职即可。
回厨房后，叶青得知晚上厂里安排放映电影。
他还想起剧情里第二天秦淮茹带着堂妹秦京茹找何雨柱，却因许大茂捣乱而失败。
秦淮茹此举显然是有意为之，她深知许大茂的品行，秦京茹美貌，许大茂怎会不动心。
当晚许大茂喝醉，被何雨柱戏弄。
叶青对秦京茹也有些兴趣，剧中美貌超出预期，现实中更不用说。
即便不考虑婚事，作为茶友，叶青仍想结识。
此时叶青并不急躁，他十几岁时便己掌握许大茂擅长的技巧，“潘驴邓小闲”五要素他样样具备，自然无所畏惧。
由于下午需接待重要领导，他没时间休息，但这对他当前状态毫无影响，日常休息时他会玩游戏消遣，多几小时无所谓。
叶青继续忙碌，马华主动帮忙。
见叶青熟练备菜，马华好奇问道：“您的刀功达到何种境界？”叶青稍作思考，拿出一块嫩豆腐，把辣椒摆其上当作砧板，迅速切起辣椒。
待辣椒切完，让马华观察豆腐，问是否留有刀痕。
马华将豆腐浸入水中查看，别说刀口，连痕迹都没发现。
这嫩豆腐竟在他手下如此服帖，实在令人惊叹。
“我的刀工融合了雕刻技艺，更高一层的刀工则是文思豆腐的技法，能把整块豆腐精细切割成比发丝还纤细的丝状，每根豆腐丝都完好无损。
合格的刀工不仅要求精准，还要能应对各种食材。
你需要思考如何提升自己的刀工到合格水平，同时也要熟练掌握各类刀具的使用。
”
马华听完叶青的话，眉头紧锁，满脸愁容。
在他眼里，这刀工恐怕得学一辈子。
“我觉得你有些天赋，只要努力，还是有希望的。
”叶青勉励道。
实际上，叶青认为马华的天赋并不高。
厨艺虽需勤奋练习，但天赋同样重要。
如果不是因为马华重情重义，叶青根本不会费心教导他。
马华与何雨柱的关系，叶青也有所了解，何雨柱从未正式收徒，只是出于习惯称呼他为徒，并非正式拜师。
这在当时很常见，手艺人通常先传给自家孩子。
即便如此，后厨众人仍期待叶青能多指点马华，他们也能从中学习。
毕竟，他们不像马华那样年轻，难以向一个少年请教；而且传承是大事，轻易不能贸然求教，以免受挫丢脸。
相比之下，马华没有师承背景，年龄也与叶青相仿，是最合适的学习对象。
下午，采购员带回了所需食材：一条草鱼、一只鸡、一块猪头肉以及毛血旺的相关配料。
叶青立即着手准备，腌制需要的食材，静待领导到来。
三点左右，杨厂长的秘书来到后厨通知：“叶师傅，大领导刚参观完车间，现在过来！”
叶青点头回应：“明白了。
”此时，大领导在杨厂长陪同下到达包间，边走边继续安排工作：“生产效率还需提高，年底的任务还没完成呢！”
杨厂长眉头紧锁，忧心忡忡地说：“产量一首提不上去，原料没问题，次品率也不高，工人们每天都在加班加点，可效率还是不见提升。
主要原因是营养跟不上啊，高强度的工作让大家都力不从心……”
听到这话，大领导皱眉思索片刻后问：“真的吗？刚才我看车间里的工人都干劲十足。
”
杨厂长忙解释：“那是因为今早给大家试做了一道新菜，吃了之后确实精神了不少。
一会儿您也可以尝尝看，真的很特别！”
“哦？竟有这样的效果？是谁做的？”
“是叶青那孩子，中午那道菜就是他研发的，既美味又实用。
”
“行，叫他过来让我瞧瞧。
”
在包间里，大家坐下后，大领导对杨厂长说：“让他进来。
”
话音刚落，刘岚端着一盘菜进来，恭敬地说：“这是水煮活鱼，我们叶师傅的新菜品，请您品尝。
”
这道菜虽非传统名菜，却是七十年代才流行开的。
众人好奇地看着这盆端上的美食，红艳艳的辣椒包裹着洁白的鱼肉，令人垂涎欲滴。
杨厂长介绍道：“大领导，您不妨试试。
”
大领导点头，夹起一块鱼肉送入口中，随即若有所思地说：“听说肉联厂想调叶青去当二级炊事员，我得好好验证下他的实力。
”
咀嚼几口后，大领导的表情变得凝重，示意大家共同品尝。
杨厂长紧张起来，担心是不是不合胃口，导致失败。
然而当他亲自尝试时，瞬间释然了——这鱼肉简首妙不可言，细腻滑嫩、麻辣鲜香，令人回味无穷。
其他人也纷纷品尝，个个面露惊艳之色，一致认为这道菜超乎想象地美味。
大领导缓缓开口：“此菜堪称绝妙，完全符合川味精髓，新颖且富有创意，是我多年来品尝过的最佳佳肴之一。
仅凭这一道菜，便足以证明叶青是个极具潜力的年轻人。
”
杨厂长听罢，脸上浮现出欣慰的笑容。
随后，刘岚端着另一道菜走进来，杨厂长说道：“这是今天中午厂里工人吃的菜肴，大家可以试着吃吃，保管带来意想不到的惊喜！”
**大领导原本以为那狮子头不过是普通的菜肴，丝毫未觉有何特别。
然而当他夹起一块咬下时，却惊讶地发现其口感绝佳。
他皱眉道：“这狮子头确实美味，但并不算什么特别之处。
”
尽管如此，众人皆点头附和，表示此菜虽好，却无法令人感到惊艳。
这时，杨厂长笑眯眯地开口：“诸位有所不知，这狮子头看似寻常，实则不然。
它并非传统意义上的肉类菜品，而是叶青专为工人们设计的独特佳肴。
”
听罢，大领导将信将疑地又尝了一口。
入口的质感与味道几乎无懈可击，竟完全仿若真肉。
旁边的人也纷纷复盘，均未能察觉异样。
“我可以确定地告诉您，这道菜完全不含任何肉类成分。
”杨厂长语气坚定。
最终，大领导被说服，感慨道：“果然是个惊喜！”
其他领导亦连连点头，对这一创新赞不绝口。
然而，杨厂长却摇首提醒：“但终究只是替代品，长期食用恐非明智之举。
”
大领导深思片刻，看向叶青的目光多了几分欣赏：“想不到你年纪轻轻便能想出这般巧妙的方法，听说你只是高中毕业？”
杨厂长点头回应：“正是。
”
随后，桌上其他菜肴依次登场，有宫保鸡丁、大盘鸡以及传统的回锅肉等，每一道都让人回味无穷。
……
**最后一道菜由叶青亲自送上桌，仅是一盘简单至极的西红柿拌白糖。
他轻声道：“今日菜肴偏辣，此菜旨在舒缓味蕾。
”
大领导放下餐具，打量着气质出众的叶青，满意地点点头：“你是叶青？”
叶青莞尔一笑：“叫我小叶就好，不敢当师傅二字。
”
大领导点头示意，目光落在叶青略显稚嫩的脸上。
叶师傅称呼他“小叶”，确实显得有些不合时宜。
“行，那就这么定了。
听说你的狮子头全由蔬菜制成？”
叶青点头答道：“如今物资匮乏，肉类供应紧张。
虽然我能力有限，但尚有一技之长，希望能通过这道菜，让工友们即便吃不上真肉，也能有所慰藉。
”
他继续说道：“我会写下制作方法和完整配方，在各工厂推广，这也是我能尽的一份心意。
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