周婶子活了这么多年，还真没见过这什么叫豆腐脑的，名字带了个豆字，再加上祁妙今日又在她家中磨了豆浆，她便猜想这是用黄豆做的。
可即便猜出原料，她也万万想不到是怎样能做出这豆腐脑来的。
冥思苦想了好一会儿，想不出答案来，周婶子便把这件事忘在了一边，准备晚饭去了。
今晚她打算烙饼子，粗面里掺了少许的细面，又难得的放了两个鸡蛋和葱花进去，吃起来十分美味。
柱子一回来，刚到门口就闻见香味了，连忙大声道：“娘，今日做什么好吃的了？”
周婶子叫他赶紧把手洗了，便从厨房端出来一叠烙好的饼子，平时吃的都是粗面，今日却掺了细面进去，闻起来就更香了。
“好香的饼子！”柱子奇道：“您怎么忽然舍得放细面了？”
周婶子往厨房走，声音也拖长了些：“还不是见你最近辛苦！”
柱子刚坐下来，就见他娘端了两个盆过来，远看着里面白花花的，一盆是豆浆，一盆不知道是何物。
“这豆浆该不会是祁家妹子端来的吧？她竟真的用了咱家的石磨？”
周婶子嗯了一声，眉飞色舞道：“你不知道，祁家那小姑娘，人看着细细柔柔的，推起磨来是毫不费力，比你都推的快！”
柱子却不信了：“那细胳膊细腿儿的，怎么可能！肯定是娘又嘴硬心软，帮他们了是吧？”
见他不信，周婶子也懒得和他解释。
“娘，这是啥？”柱子看着豆腐脑问道。
那豆腐脑上面洒了褐色的酱汁，还有翠绿色的葱花。
周婶子听了祁妙的话，浇了酱油上去，正好烙饼剩了些葱花，她就顺手都洒了上去。
“我也没见过，祁家那丫头送来的，你尝尝呗。”说完后，便往柱子碗里舀了一勺。
柱子没多想，毫不犹豫地就尝了一口，随后赞不绝口道：“娘，这个真不错，咸咸的，吃进去就化在嘴里了。”
见儿子吃了，周婶子才往自己碗里舀，尝了一口，“确实好吃，就没吃过这么嫩的东西，不知道那丫头怎么做出来的。”
原本她早就想尝尝了，可没见过这玩意儿，怕味道奇怪，才让自己儿子先吃。
柱子还以为是他娘疼他，正一脸傻笑着呢。
比起周家的其乐融融，祁家这边就热闹了许多，主要还是因为有两个小家伙的存在。
妞妞坐在凳子上，双脚摇晃着，一脸期待地看着祁妙端着两个碗过来。
阿武则是坐的端端正正的，只悄悄的看上两眼，不作声。
祁妙清了清嗓子，“我打算做点小生意，去城里卖吃食，今晚做了一些，你们帮我参考参考。”
说完后，她就把面前的一只碗往前推了推。
只见碗里白色的豆腐脑上淋了一层酱油，上面放了葱花、空心菜碎，还有炒好的酥黄豆。
这是祁妙改良的咸豆腐脑，其实里面应该放花生米、香菜、辣椒油等等，可惜这里什么都没有，只能加些别的食材了。
空心菜是用猪油炒过切碎的，拌豆花吃也是别有一番滋味。
“这是咸豆腐脑，你们尝尝好不好吃。”
阿武舀了一勺，妞妞也舀了一勺，两人刚想夸好吃，就被祁妙打断了。
“等等，先别说话，还有别的，一起尝了再说。”祁妙又把另一只碗往前推了推，“你们选出自己觉得最好吃的那一样。”
这次的碗里装的是豆花，祁妙还调了蘸水，也是简易版的，连木姜菜的叶子也没放。这个世界还不知道有没有木姜菜呢，她想到这里，心都碎了。
妞妞一本正经的舀了一勺放进嘴里，砸吧砸吧，睁着无辜的大眼睛，好像是在说：全都好吃该怎么选呢？
阿武则是垂眸，静静思考着什么。
紧接着，祁妙就上了她最后的一道菜——鸡蛋豆腐汤。
豆腐本身是没什么味道的，可当做配菜却很是出彩。从前祁妙做烤鱼的时候，也会在旁边铺上一层豆腐，饱吸了汤汁之后，十分入味。
这道汤一上来，两个小家伙的眼睛都挪不开了。
颜色金黄好看，闻起来还特别香，妞妞更是还没吃就用手指着说：“姐姐，这道最好。”
祁妙看着她馋虫犯了的模样就忍不住想笑，捏了捏她头上的两个小揪揪，“还是先吃了再说吧。”
都尝完后，她就没什么菜要上了，对两个小家伙道：“你们选吧。”
还是妞妞先开口，她果然选了鸡蛋豆腐汤，祁妙问她为什么，她就说：“鸡蛋香香嫩嫩的，好吃。”
“原来是为了鸡蛋。”祁妙笑出了声，看向阿武：“你觉得呢？”
阿武表情十分认真，涉及家里的赚钱大事，他也不端着了，话也多了起来。
“我最喜欢豆腐脑，入口即化，吃起来口感也最好。只是现下天气热，城里又远，容易坏。”
祁妙点了点头，“我也是这么想的，而且不易保存，一路运过去，怕是都撞坏了，不成型了。”
她本来想的是在街边卖豆腐脑，有人路过时来上一碗，方便又好吃。就算没有足够的调料，她也有信心能做出美味的豆腐脑来，甜的咸的辣的，就没有她不会的。
可惜桃花村离京城还是有些距离，运过去容易坏。
至于豆花，就更不用说了。更适合用蒸笼蒸上一大锅饭，配上米饭和蘸水一起卖，也不大现实。
她叹了一口气，几乎与阿武同时说道：“卖豆腐最好！”
先前祁妙盛出足够的豆腐脑之后，又加工了一下，做出了豆花和豆腐。
做豆腐需要的时间长些，还需要模具来压，祁妙没有方形的模具，只能用碗来当模具，所以做出来的豆腐都是圆的。
当然，家里的碗也不够用，连盆都用上了。
最后发现用盆还方便些，到时候切开便是。
是以天都黑了，他们才吃上饭。
阿武是看见了厨房里的豆腐的，他想了想：“豆腐最好保存，也方便运过去。”
祁妙表示同意，只是有些惋惜：“那我就只能去当个豆腐西施了，暂时用不上我的厨艺。”
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