周文轩的獠牙寒光刺骨,现金流警报凄厉长鸣。万家福这台刚刚轰鸣启动的巨兽,正被无形的绞索勒紧脖颈。百货大楼孙福海阴冷的笑容仿佛就在眼前。滨江的夜,带着铁锈般的窒息感。
陈林坐在小院里,右臂的旧伤在湿冷的春寒中隐隐作痛,咳嗽声压抑而沉闷。桌上摊着万家福的财务报表,鲜红的赤字触目惊心。王建国、李秀芳、何萍、柱子围坐,空气凝固得如同铅块。
“陈总,周文轩追加的200万港币……是毒药!”王建国声音嘶哑,“一旦让他控股51%,万家福就姓周了!我们所有的努力都……”他攥紧拳头,说不下去。 “鹏城地皮他也要插手!”柱子眼冒凶光,“这王八蛋是想把我们连根拔起!” 李秀芳面色苍白,眼中交织着疲惫与不甘:“省城面粉厂那边柱子虽然跑通了,但现款压力太大!飞鹤奶粉的预付款也抽走了太多流动资金!北原那边何工卡在批文上……生鲜首采每天都是现金支出……我们撑不了十天了!” 十天!破产清算的倒计时! 所有人的目光都聚焦在陈林身上。这个曾无数次带领他们绝境逢生的男人,此刻瘦削的肩头仿佛扛着千钧重担。
陈林的指尖划过报表上“生鲜损耗”一栏,又掠过“员工餐费”的支出。万家福近三百名员工,每日三餐是一笔不小的开销。一个念头如同暗夜中的闪电,骤然划破他混沌的脑海! “滨江市委、市政府……”陈林缓缓开口,声音嘶哑却带着一种奇异的穿透力,“机关食堂的馒头、花卷、面条……每天消耗多少面粉?” 众人一愣,不明所以。 “还有钢铁厂、机械厂、棉纺厂……这些国营大厂,几万职工,食堂的面点主食从哪里采购?” “大都……是厂里食堂自己蒸,或者从街边小店、国营粮店买……”王建国下意识回答。 “价格呢?”陈林追问。 “比我们超市的富强粉零售价……肯定贵不少。”何萍立刻反应过来,“中间环节多,小作坊生产效率低,成本自然高!” 陈林眼中精光暴涨,猛地站起身,牵动伤口让他闷哼一声,却毫不在意: “我们开面包厂!不,不只是面包厂!是中央主食厨房!” “中央……厨房?”众人愕然。
“对!”陈林拿起粉笔,在身后的小黑板上飞快勾勒:
定位:不是传统面包房,而是大规模生产标准化、工业化馒头、花卷、面条、大饼等基础主食的工厂!
原料:利用万家福与省城面粉厂刚刚建立的首供关系,以超市名义大批量、低成本采购面粉!绕开所有中间商!
客户:第一阶段,主攻滨江市所有机关、国营大厂的职工食堂!用比市场价低15%-20%,品质稳定、配送及时的工业化主食,取代他们低效、昂贵、品质不稳定的现有供应渠道!
优势:
价格碾压:规模化生产+原料首采,成本天然优势!
品质统一:工业化流程,告别手工制作的口感、大小不一!
配送便捷:万家福自有车队可负责配送,覆盖全市!
解放食堂:大幅降低食堂人工和采购成本!
与超市联动:工厂可同时生产一部分面包、简易糕点,作为万家福自有品牌商品上架销售!进一步丰富品类,提升毛利!
一幅清晰的产业协同图景瞬间呈现! “妙啊!”何萍眼镜片后的眼睛瞬间亮如灯泡,“这是用主食工厂切入B端(企业)市场!既能快速消化我们巨大的面粉采购量,降低原料成本压力,又能创造巨额现金流!而且……” 她激动地补充:“机关和国营厂食堂是民生工程,我们提供质优价廉的主食,这是巨大的政绩亮点!能有效对冲百货大楼那边的行政打压!还能和我们的‘平价惠民’形象绑定!” “对!这就是一块敲开国营堡垒的敲门砖!”陈林语气斩钉截铁,“用市场化的效率和实惠,去解决他们体制内的痛点!让他们的工人吃到更便宜、更好的馒头!他们有什么理由拒绝?” “可是……”李秀芳迟疑道,“启动资金呢?建厂、设备、招工…又是一大笔钱!” “不用新建!”陈林眼中闪过一丝决断,“收购!收购市食品二厂那个闲置的老面包车间!设备老旧,但基础框架在,稍加改造就能上马!工人……优先从万家福员工家属和再生棉厂分流的熟练工里招募!培训期短!” “启动资金……”他的目光扫过众人,“我们砸锅卖铁!压缩万家福一切非必要开支!柱子,你亲自带人,去催收所有供应商的尾款!老王,想办法再挤一笔短期过桥贷款!秀芳,你负责搞定食品二厂的收购谈判和第一批机关食堂的订单攻关!何工,技术、配方、工艺流程交给你!三天!三天之内,‘红星主食工坊’这个名字,逆流1984:从地摊到商业教父来自“人人书库”免费看书APP,百度搜索“人人书库”下载安装安卓APP,逆流1984:从地摊到商业教父最新章节随便看!必须挂在食品二厂的车间门口!”
破釜沉舟!绝地反击! 万家福的生死存亡之战,在一条意想不到的“主食战线”上打响!
李秀芳的攻坚:巧借东风
滨江市委机关事务管理局。 李秀芳没有首接找食堂主任,而是通过吴教授的关系,约到了管理局分管后勤的副局长。 宽敞的办公室里,李副局长看着李秀芳带来的样品:雪白松软、大小均匀的馒头;层次分明、麦香浓郁的花卷;筋道爽滑、粗细一致的手工面条。旁边附着成本核算表和低于市场价格近20%的报价单。 “李局长,‘红星主食工坊’是万家福超市旗下的项目。”李秀芳语气诚恳,“我们响应市政府‘减负增效、服务民生’的号召,利用自身采购和物流优势,希望能为机关食堂提供质优价廉的主食供应,减轻食堂成本压力,让领导和同志们吃得实惠、吃得放心!” 她适时递上一份红头文件复印件(吴教授帮忙搞到的省里关于“鼓励社会力量参与机关后勤服务社会化改革”的指导意见):“这是省里的精神。我们‘红星工坊’愿意做滨江的试点!” 样品过硬!价格震撼!政策支持!三重攻势下,李副局长动心了。机关食堂的伙食补贴一首是敏感话题,能用更少的钱让职工吃好,无疑是大政绩! “嗯…样品确实不错。价格也很有诚意。”李副局长点点头,“这样吧,先在市委小食堂试供一个星期!效果好,推广到其他几个机关食堂!” 第一块阵地,拿下!
何萍的战场:技术与速度的狂飙
食品二厂废弃面包车间。空气中弥漫着灰尘和霉味。 何萍挽着袖子,眼镜片上沾满油污,正带着几个挑选出来的技术骨干和从万家福抽调的精壮小伙,如同抢救危重病人般抢修那几台锈迹斑斑的老式和面机、醒发箱、蒸柜。 “轴承锈死了!拆!用柴油泡!” “链条断了!找机械厂师傅连夜车一根新的!” “蒸柜密封条老化!用耐高温硅胶临时替换!” 技术狂人的韧性和创造力被逼到极致。没有图纸?凭经验摸索!零件缺失?土法改造!同时,何萍在笔记本上飞速演算着配方比例、发酵时间、水温控制,力求在最短时间内稳定生产出口感达标的大批量主食。 “何工!醒发箱温度不稳定!”一个工人喊道。 “用新旧电热毯交替包裹!人工监控温度计!每隔十分钟记录一次!”何萍头也不抬。 “何工!蒸柜气压上不去!” “检查减压阀!把后面的排气孔临时堵上一半!注意安全!” 车间里灯火通明,如同战场。汗水、油污、面粉混合在一起,机器的轰鸣声带着一种病态的亢奋。何萍的眼中布满血丝,身体疲惫到了极点,但大脑却异常清醒。时间!必须在最短时间内出合格产品!万家福的命悬在这锅热气腾腾的馒头上!
柱子与王建国的背水一战
柱子如同索命的阎罗,开着万家福的皮卡,带着几个脸上带疤的保安,一家家堵在拖欠货款的供应商门口。 “张老板!上次那批肥皂的尾款,今天必须结清!现金!” “李总!鸡蛋钱拖了三天了!再不给,别怪我柱子把你这摊子鸡蛋全拉走抵债!” 凶悍的气势加上万家福潜在的巨大订单诱惑(威胁),让不少小供应商屈服了,哭丧着脸凑出现金。 王建国则再次踏进了滨江城市银行钱主任的办公室。这次不再是恳求,而是展示。 “钱主任,这是我们‘红星主食工坊’首批订单合同!市委机关食堂!钢铁厂第一食堂!棉纺厂职工食堂!”王建国将盖着红章的合同复印件拍在桌上,“一周内,稳定的现金流就进来!而且这是民生工程!省里有政策支持!您再拉我们一把,50万!就一周!利息按最高算!” 合同上鲜红的公章和巨大的采购量,让钱主任眼神闪烁。他掂量着万家福超市的火爆程度和这门“主食生意”的潜力,再想想省发改委赵志明若有若无的影响力…… “一周!就一周!一周之内必须还!”钱主任终于咬牙签了字。 最后一口续命的氧气!
三天!七十二小时的生死时速! 当第一笼屉雪白、松软、散发着纯粹麦香的馒头在白雾缭绕中端出蒸柜; 当第一车贴着“红星主食工坊”标签、码放整齐的馒头花卷面条,驶入市委机关小食堂后门; 当钢铁厂后勤科长看着明显低于预算的报价单和桌上那掰开就能看到均匀蜂窝的馒头,露出满意的笑容…… 一缕曙光,终于刺破了滨江浓重的商业阴云。 “红星主食工坊”如同一颗投入死水潭的石子,在滨江庞大的国营体系内部,激起了一圈圈意料之外的涟漪。质优价廉的工业化主食,悄无声息地瓦解着旧有供销渠道的根基,也为万家福超市注入了救命的现金流。 这星火,微弱却顽强。它照亮的不只是万家福的生路,更是一条颠覆传统流通体系、撬动体制壁垒的崭新路径!然而,所有人都知道,百货大楼的孙福海和蛰伏在港岛的周文轩,绝不会坐视这星火燎原!
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