“芳萍，你舅舅他们来了，等着你去帮忙出谋划策呢。”老妈催促道，“快去休息会吧，我们做好饭后，去请他们来吃饭，到时候你给合计合计。”
王芳萍一听舅舅他们来了，连忙应道：“好嘞，妈，我这就去休息会儿，养足精神好给他们出主意。”说着，她快步走进房间，简单收拾了一下，便躺在了床上。
闭上眼，王芳萍脑海中开始盘算着舅舅开早餐铺的注意事项和准备工作。她知道，早餐铺虽然看似简单，但要想经营好，还是有很多细节需要注意的。
等到饭菜准备好，一家人欢欢喜喜地请舅舅他们来吃饭。
饭桌上，王芳萍开始和舅舅们聊起了开早餐铺的事情：“四舅、五舅，你们是两家一起开还是分开？”
“我们分开吧？”四舅说，“反正有两间铺子。”
“那要不你们一家卖稀饭、馒头，一家卖面条、米粉？”
“好呀！我们正愁干啥呢！”五舅拍手称好。
王芳萍看着众人，严肃的说：“舅舅，开早餐铺啊，我们首先得注意食品安全和卫生。食品一定要新鲜，环境也要干净整洁，这样才能吸引顾客。”
“毕竟早餐是人们一天中最重要的一餐，如果食品安全和卫生不过关，那可就麻烦了。”
老妈点头赞同：“对对对，卫生是第一位的。那还得准备些什么呢？”
“舅舅他们是不是应该去医院开健康证明？”芳乐问道。
“是应该去，明天乐乐你带舅舅舅妈去”王芳萍吩咐芳乐。
“好的，明天舅舅、舅妈先不吃早饭，去体检后才能吃。”芳乐对舅舅、舅妈说。
“规矩还真多，不容易呀！”四舅妈感叹道，“上次卖春联，卖衣服咋没体检？”
“进嘴的东西要求严，这是对大家负责。”王芳萍解释道。
“嗯，还有就是要准备好各种食材和调料。这些要去看去哪里批发便宜？”王芳萍有条不紊地说道。
“对对，还有锅碗瓢盆这些餐具也得准备好。”舅妈补充道。
“没错，还有厨房设备，比如炉灶、蒸笼、炸锅这些，都是必不可少的。那你们的装修风格也得有所不同，总体来说要简洁大方，让人一看就觉得很干净、很舒适。明天和装修工人说说。”
王芳萍接着说，“另外，我觉得还得考虑一下早餐的种类和口味。不能太单一了，得有一些特色菜品，这样才能吸引更多的顾客。”
四舅说“我们还打算做一些当地特色的早餐，比如豆浆油条、包子馒头这些。”。
“那挺好呀，有特色才能吸引人。不过，我觉得还得注意一下价格问题。价格不能太高，要让大众都能接受。但是也不能太低，不然利润就太少了。”王芳萍提醒道。
“嗯嗯，先定一个适中的价格，然后根据市场情况再进行调整。”四舅回应道。
“这个我们也考虑了，打算先做一些市场调研。明天就分别去试吃，要吃遍船城早餐铺”！五舅夸张的说道。
“嗯，市场调研很重要。”王芳萍点头赞同，“除了了解当地的口味和习惯，还得看看竞争对手的情况，这样才能更好地定位自已的早餐铺。”
“萍萍，你帮我们选的这铺子就很好。”四舅舅笑着说道，“在小区门口和学校附近，这样方便居民和学生来吃早餐。”
两个舅妈郑重地点了点头，“芳萍啊，真谢谢你！到时候你们一家的早餐我们都包了，想吃哪家就上哪家，轮着吃。”
“哇哦，好开心！”芳乐笑着说。
“不客气，舅舅。”王芳萍笑着说道，“一家人不说两家话，能帮上忙我也很开心。”
经过今天的分工忙活，第二天，四舅、五舅家就分头行动。
“我们都去城南那边吃早饭，那边离蔬菜批发市场近。分区去试吃，争取多学习。”四舅吩咐道。
“好嘞，等吃完饭回到家后，我立马就着手做出来对比一下。要是不行，咱们可得好好改进。”五舅笑容满面地回应道。
四人用完餐走出店门碰了个面，各自脸上都呈现出不同的神情。
五舅和五舅妈纷纷摇着头，表示这面条没什么特别的地方，只能说是普普通通罢了。
而四舅则点了点头说道：“这家铺子的馒头倒是不错，个头比我们的大而且还更松软些。”
“那行，我们先去批发市场瞧瞧吧。”
哇，刚一走进去，众人只觉得眼花缭乱，应接不暇。
他们发现这里的物价确实比老家高不少，老家的白菜五分一斤都无人问津，就算运到镇上也顶多卖一毛、两毛的，可这里竟然卖到了四毛钱一斤，而且还是在这个小型的批发市场里。这价格差距实在太大了啊。
到了中午，王芳萍针对五舅臊子的炒制过程给予了详细的指导，并向他点明了其中的关键要点。
哇！果不其然，炒出来的臊子香气扑鼻，比之前的好了许多。
同时，她对于四舅在制作面皮时遇到的问题也给出了宝贵的建议：适当加入少量的猪油以及进行二次醒发。这样一来，蒸出来的馒头不仅个头更大，口感也更加松软。
第二天，他们变聪明了，到一家只少吃一点点，再去另外店铺，一早上可以吃2、3家。大大提高了他们的效率。
同时，他们今天发现了一个新的选择——前往农村寻访。这个主意让大家都觉得新鲜有趣。
“咦，这小白菜只要3毛钱啊，这葱白只需要……真是太划算了。”四舅兴奋地叫起来，他似乎看到了节省成本的希望。
然而，五舅却提醒道：“虽然这些菜便宜，但来收购也是很费时间和力气的呀！”他担心这样做会影响店铺的正常经营。
四舅听了，思考片刻后说：“反正我们的稀饭铺只卖早上，下午我们有时间，可以去买个小货车，每天来跑一趟。这样不仅能保证食材的新鲜度，还能节省不少成本呢。”
他的想法得到了其他人的认同，于是他们开始计划着如何实施这个新的采购方案。
明天就是四舅的早餐店开张的日子，今晚他请大家去店里试吃。
早餐店的品种真是琳琅满目，多得让人眼花缭乱，根本吃不过来。有各式各样的粥、豆浆、油条、包子、煎饼等等。
众人一边品尝着美食，一边纷纷提出自已的建议。针对油条太硬；包子馅不够香……
王芳萍让四舅重新炸一次油条：“四舅，我们的面团的柔软度已经很合适了，因为我们做出来的馒头和包子都很柔软。”
“那可能是油温的控制不太对。我们先看看你炸油条的油温，别太高也别太低。对对对，就这样有点小冒泡就行。”
“再来尝尝？”四舅捞出油条，小心翼翼的问众人。
众人都撕了一小块，“哇，好吃！成功啦！”
王芳萍接着说：“其实我们的包子馅已经够香了，不过，等下四舅妈试试，熬点万能油。”接着上手熬制，就是用各种香料熬制的油，这简直是馅料提香的秘密武器！把它加到馅料里，香味瞬间提升。
一试，果然满室飘香。大家都对这个结果感到满意，安心地等待着明天的开业。
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