王跃和朱婷俩人在店里盘点。
“10斤猪肉，5斤羊肉，5斤牛肉，全卖光了。”
“土豆，菠菜，小白菜，黄瓜，蔬菜也卖光了。”
朱婷看看全空的盆子，竹篮子，很兴奋。
两条马尾辫晃的厉害。
一左一右。
王跃打量了一会儿，心里浮现出一个念头：这辫子又黑又粗的，肯定很结实，要是一手握一个，多半是断不了。
“肉在下午一两点钟的时候就卖完了。”王跃道，“要不是担心放的时间久了，容易坏掉，就多进些肉了。”
“如果冬天，天气冷，就能放的久些。”朱婷说道，“没想到生意能这么好，都没做宣传，来的客人会这么多。”
“菠菜，还有黄瓜，卖的也都挺好的，明天可以多买些。”
没做过生意，但很有做生意的天分。
“买台冰箱就行了，哪还用得着等冬天？回头我找人问问，看他们手上有没有冰箱票。”王跃说道。
这年头，没票是一点都不方便。
2人很快就将钱清点出来。
肉的成本差不多是20块钱，销售额是成本的3倍左右，卖出去了60块钱左右，菜的成本10块钱左右，销售额是成本的8倍左右，卖出去了80块钱。
销售额是140块钱，菜品的成本是30块钱。
再加上汤料，蘸料之类的成本，加一起10块钱左右。
毛利润100块钱。
“好多啊。”朱婷惊呼道。
“以后给你更多。”王跃道。
“这么多就挺好，太多了我怕吃不下。”朱婷道，“我很满足了。”
屁股大的，容易满足？
“这个钱我拿着，我们一个月分一次利润，你手头如果紧张，急需用钱，就跟我说，可以提前支取。”王跃道。
“没问题，钱你拿着，这么多钱要放在我手上，我都不敢走路。”朱婷没有意见。
钱太多了，她感到害怕。
“店里还得招一个人，给你搭把手。”王跃说道，“你这边要是有认识的，信得过的人，可以招过来。”
“一个月的工资30块钱，有个前提条件，就是有一定的厨艺基础，年龄不能太大，最好30岁往下。”
“如果厨艺特别优秀，年龄方面可以适当的放宽。”
“做麻辣烫不需要多好的厨艺，只要稍微勤快一点，麻利一点，就能行了吧？”朱婷很纳闷，不知道为什么王跃对厨艺有非常高的要求。
将底汤熬好，将菜切好，串好，蘸料准备好，就能做麻辣烫了。
“我是大股东，这方面听我的。”王跃很硬。
他要为饭店储备人才，自然优先招有厨艺基础的。
先招收过来，再慢慢培养，等饭店建好，直接用。
3条腿的蛤蟆不好找，2条腿的人到处都是。
几十年后，好多人羡慕七八十年代，认为这个年代工作单位都是国营性质，以及集体性质，是铁饭碗，能分房子。
这些人对历史有些了解，但了解的不太仔细。
70年代，城镇人员的就业率为23%，好多人是找不到工作的，至于分房子，这个得要看单位的大小。
小单位没能耐给员工分房，即便是大单位，给职工分的房子面积也不会太大，二三十平是常态。
江城市政府有对职工住房情况做过调查，抽样10个单位职工，涉及5000余户，职工的户均住房面积11.5平方米，算上家属，人均使用面积才4个多平方。
像是程敏家里，父亲是厅级干部，才能分到100平的大房子。
没工作的人很多。
不愁招不到员工！
“你把店里收拾一下，就可以回去了，招人的事情最好这两天就解决。”王跃说道。
他抽了4张大团结，递给朱婷，“明天我就不陪着你去买菜了，你自已去，跟那些单位说是中南路街道办联社经济拿的货。”
“你签好字，摁上手印就行，每个月的结账日，跟刘科长那边对好账，将钱款结算清楚，就没什么问题了。”
“你明天不跟我去了啊？”朱婷有些紧张，“我担心弄不来。”
王跃是她的定海神针。
“你又不是小孩子，20多岁的人了，学习能力不差，这点事对你来说不难，今天领着你走了一遍，做的蛮好的。”王跃道。
“我不能一直扶着，也不可能你拉屎拉尿，我还给你擦，你也是老板，得支楞起来。”
“做生意又不是拉屎拉尿。”朱婷嘟囔了一句。
王跃的这个比喻怪怪的。
她还想要再说些什么，王跃已经推开店铺门，走了。
真就一点不担心。
看着王跃离去的背影，朱婷愣愣的出了好一会儿神。
心里纳闷的很，一天100多块钱的营收，近100块钱的利润，这么赚钱的生意，王跃却好像一点都不在意。
要是换了其他人，巴不得每天都盯在店里，可王跃倒好，只是陪着她做了一天，就不耐烦了，不愿意管了，成了甩手掌柜，将事情交给他处理。
多大的生意他才会在意？
年龄不大，胃口倒是挺大的，也不知道怎么才能让他满足。
第2天，王跃等到下午七点多钟，麻辣烫店铺关门的时候才过去，店里有两个人。
除了朱婷外，还有一位30多岁的女同志。
这是朱婷招的人，叫吴春芳，会些厨艺。
“这位同志，你是王老板吧。”见到王跃，吴春芳马上客客气气的打招呼。
“不用那么客气。”王跃摆摆手，“有人的时候喊我老板，没人的时候喊我小王，老王都没有多大的问题。”
“就是喊我王哥也是可以的，只是一个称呼。”
王跃非常亲和，“革命工作无分贵贱，国营经济，集体经济，私营经济，都是为国家做贡献，都要交税，都要提供就业岗位。”
“老板，职工，经理，主任，等等，职务虽然不同，都是为国家的建设添砖加瓦。”
“我们不是上下级，不是老板与员工，而是家人。”
“如果非要做出一些区别，那么老板是家长，而员工是家庭成员。”
王跃在偷换概念，家长是具有权威性的，就如同皇帝，也自称君父，但实际上还是统治者。
但话里的意思吴春芳没有听出来，反而非常感动，只觉得王跃非常有人情味。
吴春芳非常勤快麻利，收拾着桌椅，清洗锅碗瓢盆，为明天的生意做准备。
朱婷告诉王跃，“今天多买了些菜，营业额有215块钱，势头很不错，在稳步的上涨。”
她不敢买太多的肉，怕变味，就多买了些蔬菜。
“有些顾客问店里有没有粉丝、面条之类的，想要吃粉丝和面条。”朱婷道，“明天再进货的时候，是不是去粮站拿一些粉丝和面条？”
“不用。”王跃想都没想，直接否决了，“粉丝和面条撑肚子，吃一点就饱了，还怎么吃蔬菜和肉？”
“就说粉丝、面条，包括米饭，都是主食，管的紧，要票，店里提供不了，只提供副食品。”
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