“你行吗?”袁兰英犹豫不决,“你可别逞能啊,到时候做不出来,不仅仅是丢脸那么简单,关键是怠慢了客人,那多失礼啊!”
“放心吧,妈妈。”祝昀胸有成竹地说,“我什么时候做过没谱的事情?不过,妈妈,你们请客的预算是多少?准备做几个菜?”
袁兰英看着祝启宏,“她爸,你来说。”
“两荤两素一个汤,是不是有点儿少了。”祝启宏在心里估算一下,“再加上两个冷拼,差不多了吧?二十元够不够?”
祝昀和袁兰英都在心里估算着。
祝昀先开口了,“行,到时候就买一斤对虾,一斤五花肉,一只鸡,一块大豆腐就行,其它的土豆、豆角干、皮蛋、木耳、银耳、花生米、鸡蛋、紫菜这些,家里都是现成的。这些成本应该不超过二十元钱。我给你安排八菜一汤。”
袁兰英不太能相信,“真的假的?”
祝昀非常笃定,“当然是真的。到时候你提前给我准备好那四样就行,最好是提前两个小时以上。”
袁兰英立刻说,“行,星期天一大早我就去买,保证不给你耽误事。”
星期六晚上吃完饭,祝昀就把豆角干、木耳、银耳都用冷水泡着了。
星期天吃过早饭,祝昀把泡发的木耳、银耳、豆角干清洗几遍,控干备用。花生米洗干净控干备用。土豆带皮洗干净控干备用。
待袁兰英买菜回来,祝昀让她去休息,自已在厨房忙活。
先洗干净五花肉,控干水分,整条煎至两面焦黄,备用。
对虾洗净,剪掉虾枪,挑去虾线备用。
鸡洗干净,备用。
准备一个卤料包:花椒、大料、白芷、桂皮、香叶,草寇、肉蔻、草果、茴香、葱白、生姜适量,用纱布包裹。
煮锅下置竹帘防粘锅,依次放入豆角干、鸡、卤料包、五花肉、土豆、对虾、料酒、盐、酱油、白糖、适量,倒入温水,没入食材,开大火烧开,撇去浮沫,转中火烧十五分钟,再转小火烧二十分钟。
对虾捞出控干汤汁,摆盘。
鸡整只捞出控干汤汁,摆盘。
土豆捞出剥皮,压成泥,堆成山状,淋果酱。
五花肉切八片薄片,跟豆角干摆盘,浇卤汁。
剩余五花肉切厚连刀片,摆盘,旁边配几支香菜页。
大豆腐切成小菱形块,两个皮蛋剥皮用线割成月牙瓣,在处理好的豆腐上摆成两朵太阳花形状,取两段香菜做花梗,配一碟糖醋汁。
木耳、银耳焯水,过凉水,控干,放盘中,倒入调好的料汁,撒辣椒面、熟芝麻、麻椒面,热油浇。
花生米油炸,微微变色,捞出置盘中,撒一匙白砂糖。
最后烧一碗紫菜蛋花汤。
齐活!
当祝昀在厨房忙活的时候,曹建国夫妇已经到了。
祝昀打开厨房门,“妈妈,可以开饭啦!”
袁兰英答应一声,过来和祝昀一起端菜,在“人人书库”APP上可阅读《重生七零,我不行谁行》无广告的最新更新章节,超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网当一道道菜端上餐桌,祝启宏微悬着的心彻底放下,曹建国夫妇也面露惊讶之色,没想到祝晔的妹妹这么厉害,小小年纪居然可以独立完成一桌宴席!
上完菜,祝昀正式跟客人打招呼,鞠躬行礼,“曹伯伯好!曹伯母好!欢迎您来我家做客。”
曹伯母连忙拿出送祝昀、祝暖的漂亮发卡,“这是伯母送你们的,希望你们能喜欢。”
祝昀和祝暖双手接过发卡,“谢谢曹伯母,我们很喜欢,”
袁兰英招呼曹建国夫妇入座,“咱们边吃边聊。”
祝启宏准备了一瓶汾酒,给曹建国和自已满上,他们用的是七钱的白酒杯,他俩推杯换盏,越聊越投机。
袁兰英、杜术梅和两个女孩喝的橘子水,对了,杜术梅是曹伯母的名字。女人不喝酒,很快吃完饭,她们几个进房间聊天了,留下两个男人慢慢喝酒聊天。
祝昀和祝暖陪曹伯母和妈妈聊了一会儿天,就上楼去学习去了。
曹建国夫妇都在城西区第一供销社工作,曹建国是主任,杜术梅是售货员。
两家因为祝晔认识、结缘。他们先是互相道歉,说自已孩子不懂事,做事鲁莽,给对方添麻烦了。后来又相互夸对方的孩子聪明、优秀、有出息……
谁不喜欢自已的孩子被别人夸呢?所以这气氛是越聊越融洽。
杜术梅跟袁兰英说了很多祝晔跟她家两兄妹在广州的事情,这次曹向红过去主要是协助她哥哥曹向东的,曹向东在那边的批发市场租了一个档口,从事服装批发生意。本来他是准备雇两个人的,既然曹向红和祝晔过去,那就让她俩看店了。
杜术梅说,“这两个女孩真挺机灵,一学就会,很快就上手了,现在向东管进货,她俩管往外出货,做得风生水起的。”
虽然袁兰英不愿意让女儿过早踏入社会,但已经这样了,她有什么办法呢?也只能顺着孩子了。想起孩子的学业,她问杜术梅,“我家老祝为祝晔办理了休学,万一她后悔了,也可以回来再继续上学。你家向红呢?”
杜术梅赞同道,“我家向红也是。如果她以后不想继续上学了,咱再找找关系,明年直接拿个初中毕业证。”
袁兰英说,“还是你想得周到!这个我还没想那么远呢。”
杜术梅说,“不想不行啊,孩子任性,不顾后果,咱们做父母的可不就得出面给他们善后吗?唉!操不完的心啊!”
袁兰英表示赞同,“说得是呢,父母总是拗不过子女的。”
另一边,祝启宏和曹建国也说到了孩子的事,曹建国义薄云天地拍着胸脯保证,“祝老弟,你放心,你家祝晔的事包在我身上了!我家曹向东别的本身没有,但做生意这一块,他是随了他老爸我了!你家祝晔有他罩着,准错不了,我保证她全须全尾地回来……”
祝昀中间又帮他们热了两次菜,还给两处都各添了一个水果拼盘。
当杜术梅扶着曹建国离开的时候,太阳已经挂上了西山的树梢。
经过今天这顿饭,祝启宏和袁兰英那颗牵挂的心又放下了些许。
唉,做父母可真是不容易!
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