随着婚礼筹备工作的推进,联系厨师准备婚礼当天饭菜的任务被提上了日程。这天上午,阳光洒满四合院,王铁柱把几位在院里有威望的长辈和几个热心的年轻人召集到一起,商量这至关重要的一环。
王铁柱挠挠头,憨厚地笑着说:“各位叔伯、兄弟,这婚礼上的饭菜可得好好准备,大家有啥想法没?”
刘大爷抽了口旱烟,缓缓说道:“这事儿啊,得找个厨艺好的,最好是熟悉咱们四合院口味的,可不能随便找个人。”
旁边的赵大叔附和道:“刘大爷说得对,我看咱们胡同口的李师傅就不错,他做的菜那叫一个香,每次从他家门口过,都能闻到香味。”
陈宇一听,兴奋地说:“赵大叔,那咱就去找李师傅呗。”
王铁柱点点头:“行,那陈宇,你和我走一趟,咱们去请李师傅。”
两人来到胡同口李师傅家,陈宇上前敲门。不一会儿,门开了,一个胖胖的、系着围裙的中年男人探出头来,正是李师傅。
“哟,是铁柱啊,你们这是?”李师傅笑着问。
王铁柱笑着说:“李师傅,我要结婚了,想请您来给我做婚礼那天的饭菜,您看行不?”
李师傅眼睛一亮:“铁柱要结婚啦?恭喜恭喜啊!不过这婚礼的饭菜可不少,得提前准备,你有啥想法没?”
王铁柱连忙说:“李师傅,我也不太懂,就想让大家吃得满意,您是行家,您看着安排就行。”
李师傅摸摸下巴,思考了一下:“那行,婚礼一般得有几个硬菜,像红烧肉、红烧鱼,这都是喜庆的菜,寓意好。再加上几个炒菜、凉菜,还有汤,差不多就够了。”
陈宇在一旁笑着说:“李师傅,您说得这些菜都太棒了,大家肯定爱吃。对了,这食材怎么准备啊?”
李师傅回答:“食材得新鲜,你们得提前去市场采购,鱼得挑活蹦乱跳的,肉也得新鲜,这可不能马虎。”
王铁柱认真地说:“李师傅,您放心,我们肯定准备好食材。那您这边费用是怎么算的?”
李师傅摆摆手:“咱们都是街坊邻居,我也不坑你,就收个成本价,到时候你给我点粮食或者其他生活用品就行,现在这时候,钱也不好使。”
王铁柱感激地说:“李师傅,真是太感谢您了,您可帮了我大忙了。”
从李师傅家出来后,王铁柱和陈宇又开始商量食材采购的事情。
“铁柱哥,采购食材这事儿得找几个细心的人,得保证质量。”陈宇说。
“对,我觉得孙婶和张婶就挺细心的,咱们找她们商量商量。”王铁柱说道。
两人回到四合院,找到孙婶和张婶,把情况一说。
孙婶笑着说:“铁柱啊,你放心,这采购食材的事儿交给我们,我们肯定给你办好。不过这得列个清单,得清楚买多少量。”
张婶也点头说:“是啊,这红烧肉得多少肉,红烧鱼得多少鱼,都得算好,别到时候不够吃或者浪费了。”
于是,大家围坐在一起,开始计算食材的数量。
孙婶一边算一边说:“这红烧肉,咱们按每人两块肉算,院里加上亲戚朋友,大概得准备这么多肉。”说着,她用手比划了一下。
张婶接着说:“这鱼也得准备个十几条,得保证每桌都有一条。还有蔬菜,得准备充足,婚礼那天可不能少了菜。”
就在大家商量食材的时候,三大爷阎埠贵凑了过来。
“铁柱啊,这采购食材可不能浪费,得好好计划,别花冤枉钱。”三大爷眯着眼说。
王铁柱笑着说:“三大爷,您放心,我们都算好了,不会浪费的。”
三大爷又说:“还有啊,这采购的时候,得多跑几个市场,比比价格,说不定能省不少呢。”
陈宇在一旁有些不耐烦地说:“三大爷,我们知道了,肯定会找最便宜的买。”
这时,贾张氏也走过来,她撇撇嘴说:“哼,这婚礼弄这么隆重,花这么多钱,到时候要是出了啥问题,可别怪我没提醒你们。”
王铁柱还是笑着回答:“贾大妈,我们都准备好了,不会出问题的。”
食材清单列好后,孙婶和张婶带着几个年轻人准备去采购。出发前,王铁柱叮嘱道:“婶子们,兄弟们,这采购可得注意安全,东西都拿好了,别丢了。”
“放心吧,铁柱。”大家回应道,然后兴高采烈地出发了。
在市场里,大家分头行动。孙婶和一个姑娘在挑选蔬菜,孙婶拿起一棵白菜,仔细地看了看,对姑娘说:“这白菜得挑紧实的,叶子绿的,这种才好吃。”
姑娘点点头:“孙婶,我知道了。”
另一边,张婶在买肉,她和肉贩讨价还价。
“老板,你这肉能不能再便宜点?我们买得多。”张婶说道。
肉贩摇摇头:“大姐,这已经是最低价了,我这肉都是好肉。”
张婶假装要走:“那算了,我们去别家看看。”
肉贩赶紧拦住:“哎,大姐,别走啊,再给你便宜点。”
就这样,经过一番努力,食材采购工作顺利完成。大家把食材运回四合院,李师傅过来看了看,满意地点点头:“不错,这些食材都很新鲜,婚礼那天肯定能做出美味的饭菜。”
在准备饭菜的过程中,还有其他的问题需要解决。比如餐具不够用,炉灶火力不够大等。
王铁柱又开始想办法,他找到院子里擅长修理的赵大爷。
“赵大爷,这炉灶火力不够,您看看能不能修修?”王铁柱问道。
赵大爷走过去看了看,说:“这得改造一下,得增加点通风口,让火烧得更旺。”
于是,赵大爷带着几个年轻人开始改造炉灶。经过一番折腾,炉灶的火力明显增强了。
而对于餐具不够的问题,王铁柱决定向附近的邻居借一些。他挨家挨户地去借,邻居们也都很热情,纷纷把自家的餐具借给四合院。
经过几天的忙碌,婚礼当天饭菜的准备工作基本完成。院子里弥漫着浓浓的烟火气,大家都在期待着婚礼那天的盛宴,那将是一场充满欢笑和祝福的聚餐,也是四合院邻里情谊的又一次体现。
王铁柱看着院子里准备好的一切,心中满是感激。他对正在忙碌的大家说:“这次婚礼多亏了大家,要是没有你们,真不知道怎么办。我和秀儿谢谢大家了。”
大家纷纷回应:“铁柱,别这么说,咱们都是一家人,你的婚礼我们肯定得帮忙。”
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