应寒夜的要求,田鼠腌制熏干,做成耐储存不用加热随时可以吃的肉干。
为了增加风味,阿哒把野萝卜和野葱磨碎再加入盐,抹在田鼠上腌制。
腌制一天入味后又挂在火塘上面用松树枝熏制,熏一天到表皮干爽收缩,再上锅蒸。
因为只有一口不大的锅,一次只能蒸一只,做这些田鼠足足花费了阿哒差不多三天时间。
蒸熟后再挂起来熏一天,等吃的时候就能直接入口了。
松子榨油是个麻烦的事情,所以这事被阿哒放在一边儿,等后面空了再说。
小暖皱着鼻子:“今天煮猪肉吗?咋不放调料呢。”
“这不是吃的,我在熬猪油,后面炒菜会特别好吃。”
听到特别好吃几个字,小暖马上乖乖坐着烧火,而阿咪在外面挖草根喂猪。
野猪够肥,剔下来的板油好几十斤。
祛除淋巴后切块洗干净入锅,加入一小碗清水。
小火炖煮,等水干后,锅里慢慢就会聚集起清亮的猪油。
一开始会有骚腥味,等水干出油后,小暖吸吸鼻子惊奇道:“变香了哎。”
“等会儿更香!”
阿哒翻动锅里的板油,下面的已经缩小一半了。
大概二十分钟后,锅里的板油不足一开始的五分之一大,整体出现了蜂蜜色。
又等了两分钟,阿哒翻动时发出脆响,这就是炸好了。
把锅端下来,猪油渣夹出来放碗里,一满锅猪板油最后就半碗油渣。
捻上一撮盐巴撒上,翻拌均匀。
小暖目光灼灼:“能吃了吗?”
“能了,来~”
“不要,我去喊阿咪回来一起吃。”
阿哒捻起一块喂给小暖,没想到她扭头一躲,要等阿咪一起吃。
“嘎吱嘎吱~~”焦脆的香味在阿哒口腔里绽放,中间还非常油润。
与外皮的酥脆不同,里面的因为高温缩紧的肥肉带着那种特殊的,像是果肉的微微清脆感。
连吃几个,把碗放在火塘边的石板上保温。
锅里的油放外面晾到不烫手,找来一些玻璃碗,把油倒在里面进行凝固。
的亏那时候全部搬回来了,这不就派上用场啦。
阿咪跟小暖把小猪安置好才回来的,两人边烧火,边捧着碗吃。
另外一边的阿哒继续熬油,又足足花了大半天才熬完。
十几大碗猪油,目测有三十来斤。
还有差不多五六斤猪油渣被阿哒分装成十几包,现在是冬天可以正常存放在山洞是储物间里。
锅里装上几块冻得梆硬的大骨头,把背包塞得满满的。
阿哒手上拿着一把菜干,一把木耳都没地方放。
啊!!!每次都要把这个锅背来背去真的烦!这次田鼠卖钱后再买口锅吧!
不过还好,阿咪跟小暖还有两个背包。
“走,我们去弄点萝卜。”
三人收拾好东西,细致谨慎的关门,沿路检查她们做的防范都没问题才放心离开。
雪地上到处都是杂乱的脚印,因为一直没有再下雪,又持续低温。
所以现在被踩踏的雪变成灰扑扑,脏兮兮的冰。
好在三人做了防滑,手牵手扒着树干走也还好,就是速度慢了很多。
很多人怕花完信誉分会被抓走,也都纷纷出来找寻食物,阿哒她们就在路上碰到了一位。
路过挖山药的资源点,一穿着防护服的人哆哆嗦嗦蹲在地上刨土。
他已经举不起手里是铲子了,看似用尽全身力气,作者“全是笔名已存在”推荐阅读《废土生存:变异动物,营养丰富》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。实际也就铲破了点冻土皮。
阿哒抬手看了看手环上的温度,现在是下午14:40,一天中最暖和的时间温度也才-3°。
两三天前,白天的温度还在零上3度左右,如果那时候出来找寻食物顺带活动身体未必有这么惨。
那人听到动静,僵硬的脖子缓缓扭过来:“给我……给……”
尽管隔着防护服,还是能听到他牙齿上下碰撞的声响。
知道他是要食物,阿哒停住脚步,小暖跟阿咪也停下。
三人眼里都有怜悯,可在相互对视一眼后都没说话,而是绕开走掉了。
救济是有危险的,如果今天她们救了这人的命,很可能会被缠上。
一向没人要的野萝卜地都被踩的杂乱不堪,还有不少挖到一半却没有继续挖的半截萝卜露在地面。
阿哒她们有些沉默,这些萝卜跟那节山药一样,只是冻死在跟前的人已经不在了。
来不及管其他人,阿哒开始收被冻脆的萝卜叶儿。
这些叶子不解冻直接下锅,也能煮成鲜美的菜汤。
冻土难挖掘,搞了老半天也才挖了几个半截萝卜起来。
反倒是把三人累的吭哧吭哧喘粗气。
“哎呦,早知道秋天来多搞些了。”
小暖躺在冰面上,双眼无神的看着让人压抑的灰蒙蒙天空。
“别躺了,快走。”
只要停下来一会儿,寒冷的天气就冻得人皮肤发痛。
回去了路上天色越发昏暗,并且刮起了风。
“要下雪了,咱们走近路吧。”
“行啊,反正咱们鞋子上有防滑的。”
三人为了躲避寒风,一直顺着一条沟走,这条沟渠的尽头就是她们之前看到有人挖山药的地方。
春夏沟渠里的草很茂盛,现在落了雪,几人一踩陷很深。
阿哒在前面开路,个子最小的阿咪居中,小暖冬垫后。
突然,阿哒好像透过前面的草堆看到有东西在晃动。
她机警的停下脚步,举手示意。
后面的阿咪回身,一把捂住小暖一直嘀咕着的嘴。
轻轻蹲下,躲藏在草堆里。
风声呜呜,阿哒轻轻分开前面的枯草,前面却什么都没有。
小暖好奇的很,轻轻问阿哒:“看到什么了?”
“变异双头羊!”
阿?
阿哒回头看向突然说话的阿咪,自已什么也没看到啊。
阿咪顺着分开的草堆,指向前面沟渠的尽头:“下面应该有个洞,你分开草堆的时候,我看到它是退着进去的。”
阿哒回想刚刚看到的第一眼,脸上全是懵圈的表情,她啥也没看到啊。
“它是白色的,你看不见正常。”
说着,阿咪还顺着吹来的风煽动鼻孔:“我闻到它的味道了。”
“你吃过羊肉?”
“没有。”
阿哒跟小暖问号脸。
阿咪摸摸鼻子:“就是……就是……”
行吧~~~
阿哒懂了:“本能。”
阿咪觉醒出了猫系兽人鼻子灵敏本能。
这么看来变异双头羊应该是出来觅食的,然后现在气温开始下降,它就找了个地方打算躲避过夜。
三人悄悄顺着原路后退,退了很远才爬上沟渠从另外一个方向离开。
这羊还是食草动物,也没有野猪那么强悍的防御,但也不是手到擒来的。
只要它在这里过夜,那明天早上她们就早点来弄它就行了。
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