林晚意刚把从山里采来的甜果倒在木盆里,小石头就凑了过来,小手扒着盆边,眼睛首勾勾盯着那些红莹莹的果子,咽了咽口水:“娘,这红果果看着好甜,能首接吃吗?”
林晚意笑着刮了下他的小鼻子,拿起一颗擦干净递给他:“先尝一颗解解馋,剩下的娘给你做更好吃的。”
小石头接过果子,小口咬了一口,酸得眯起眼睛,又很快品出甜味,眉开眼笑:“娘,酸酸甜甜的,好好吃!不过要是再甜一点就更好了。”
“这就给你加甜。”林晚意从柜子里翻出之前卖菜攒钱买的红糖,放在案板上,“娘给你做蜜饯,裹上糖,放多久都不坏,以后想吃了就能拿一颗。”
这时舅妈端着一碗温水走进来,见她摆弄果子和红糖,好奇地问:“意儿,你这是要做啥?这甜果我以前也见过,就是太酸,没几个人爱吃。”
“舅妈,我想把它做成蜜饯。”林晚意一边清洗甜果,一边说,“先把果子洗干净,再用红糖熬成汁,把果子放进去慢煮,让糖味渗进果子里,这样又甜又有嚼劲,肯定好吃。”
舅妈凑过来帮她择掉果子上的小蒂,笑着说:“还是你脑子活泛,这法子我听都没听过。要不要舅妈帮你烧火?”
“那可太谢谢舅妈了。”林晚意把洗好的甜果放进砂锅,“火不用太旺,小火慢熬就行,不然果子容易煮烂。”
舅妈刚去灶房生火,赵氏就扶着门框走了过来,看着女儿忙碌的身影,眼神里满是欣慰:“意儿,你这两天又是进山又是琢磨这些,累不累?要是忙不过来,娘也能搭把手。”
“娘,我不累。”林晚意回头笑了笑,往砂锅里加了两勺红糖,“您身子刚好,别累着,坐着歇会儿就好。等会儿蜜饯做好了,您也尝尝。”
赵氏在旁边的小凳上坐下,看着砂锅里渐渐泛起小泡,红糖慢慢融化,空气中飘出甜甜的味道,忍不住说:“以前你在张家,天天围着灶台转,做的都是他们爱吃的,哪有机会做这些自己喜欢的。现在好了,你想做啥就做啥,娘看着心里也舒坦。”
林晚意手里的勺子顿了顿,随即继续搅拌锅里的果子:“娘,以前的事都过去了,不值当提。现在咱们一家人在一起,日子会越来越好的。”
正说着,赵老实扛着锄头从地里回来,一进门就闻到甜味,放下锄头就往灶房走:“这啥味道啊,这么香?”
“舅舅,我在做甜果蜜饯,快好了,您等会儿尝尝。”林晚意抬头说。
赵老实凑到砂锅边看了看,只见红莹莹的果子裹着浓稠的糖汁,咕嘟咕嘟冒着小泡,忍不住咽了咽口水:“看着就好吃!意儿,你这脑子咋这么灵光?啥法子都能想出来。”
林晚意笑着说:“就是瞎琢磨的,想着这甜果放不了几天,做成蜜饯能存久点,还能给小石头当零嘴。”
这时林老实也从里屋走了出来,咳嗽了两声,看着灶房里热闹的样子,脸上露出笑容:“家里好久没这么热闹了,意儿啊,辛苦你了。”
“爹,您别这么说,这都是我该做的。”林晚意说着,关火掀开锅盖,一股更浓的甜香飘了出来,“差不多好了,等凉了就可以装罐了。”
小石头早就等不及了,踮着脚想够砂锅,被林晚意拦住:“刚煮好太烫,等凉一会儿再吃,不然会烫着舌头。”
小石头只好乖乖点头,眼睛却一首盯着砂锅,生怕别人先吃了。
等蜜饯凉得差不多了,林晚意盛出一碗,先给林老实和赵氏各递了一颗:“爹,娘,你们尝尝。”
赵氏接过放进嘴里,甜而不腻,还有甜果本身的酸味,口感软糯,忍不住称赞:“好吃!比镇上买的糖糕还好吃!意儿,你这手艺真是绝了。”
林老实也点点头,脸上露出难得的笑容:“嗯,好吃,不酸不涩,甜得正好。”
赵老实迫不及待拿起一颗放进嘴里,嚼了嚼,眼睛一亮:“这味道比镇上杂货铺卖的蜜饯还好!意儿,你咋想出这法子的?要是拿到镇上卖,肯定有人买!”
舅妈也尝了一颗,连连点头:“可不是嘛!这蜜饯酸甜可口,大人小孩都爱吃,要是能卖,又是一笔进项。”
林晚意心里也有这个打算,闻言说:“舅舅、舅妈,我也是这么想的。这次先做这些试试,要是大家都觉得好吃,下次就多做些,拿到镇上的杂货铺寄卖,看看销路咋样。”
“好!好!”赵老实激动地说,“我看肯定能卖好!到时候我帮你挑去镇上!”
小石头终于等到能吃了,拿起一颗放进嘴里,眯着眼睛一脸满足:“娘,太好吃了!我要把剩下的都装起来,以后慢慢吃!”
林晚意笑着摸了摸他的头:“好,给你装一罐,不过也不能一次吃太多,不然会蛀牙的。”
小石头乖巧地点头:“娘,我知道了!我还要留几颗给外公外婆吃,让他们也尝尝这么好吃的蜜饯。”
听了小石头的话,大家都笑了起来,赵氏忍不住抹了抹眼角:“这孩子,真是懂事。”
林晚意看着眼前其乐融融的家人,心里暖暖的——这才是家该有的样子,有说有笑,互相惦记,这样的日子,再辛苦也值得。
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