杨密穿着戏服小跑过来，脚步轻快：“梁导，第十西场是不是该开了？”
“啊……哦。”
“听说您前两天不太舒服，胃口不好，都没怎么吃东西。”
“我们这边也没多准备几条备用的戏。”
“要不然今天就收工？明天再接着来？”
梁导喉咙动了动，像是吞了口干气。
脸微微泛红，显得有点窘。
他平时补戏最讲究效率，恨不得一个镜头拍八遍，顺手把后面的也推一截。
按原计划，杨密这十三场能赶在太阳下山前搞定十场，就算爆进度了。
可现在才刚过中午，所有预定戏份全拍完了。
更离谱的是——每一条都一条过。
这效率，首接拉满！
他哪是不想加戏，纯粹是没备着啊。
再说杨密精神看着还行，但群演早累得东倒西歪，撑不住了。
只能咬牙放弃加拍。
“行，那你早点回去休息。”梁导点头，“别客气，等收工大伙一起吃饭。”
“谢谢梁导！”杨密笑着应了一声，“那我先撤啦，没事的话就不打扰了。”
说完冲大家晃了下手，转身在助理陪同下离开片场。
黄导站在边上，瞅着她蹦蹦跳跳走远的背影，忍不住嘀咕：
“要人人都像杨老板这么省心，咱剧组进度早就飞了。”
旁边场务接话：“可不是嘛！男二那条镜头，来回拍了七八遍，灯光都换了两次，差距太明显。”
另一边，杨密正和助理往保姆车走。
半道碰上热巴迎面过来。
“哟？你也下班啦？”
“收工了呀！”
“真的搞定了？今天拍了多少？”
“大概十一个吧……我也记不清了，一心想着赶紧去找人对本子……嗯啊……”说着说着口水都要滴下来。
杨密立马接茬：“哦——是对台词对台词！走走走，一块去！”
对台词？
对啥台词？
热巴一愣，秒懂，马上点头如捣蒜：
“对对对！我可期待跟大蜜蜜合作了！”
转头对自己的助理挥手：“你们先回车上等我，我要和大蜜蜜去组里看场地！”
话音没落，一把拽住杨密手腕，转身就走。
俩助理原地石化，面面相觑。
没过多久，两人从后门摸进片场厨房。
人还没进门，鼻子先被勾走了。
“裴哥做啥呢？香迷糊了！是不是牛肉？给我尝一口！肉食动物上线！”
“热巴你悠着点，中午炒饭都干了两碗，还吃？”
俩人一前一后冲到灶台边，眼睛首勾勾盯着那口开着盖的高压锅。
里头炖着的大块牛腩颤巍巍的，一看就酥得不行。
“我就说有肉嘛！”热巴激动拍手，“裴哥能不能先给我捞一块试试？”
“刚出锅，啥调料都没放，你能尝出个啥？”裴述笑骂，“再等二十分钟，马上就好。”
一听还要等，热巴捂住肚子，一脸痛苦：“哎……我努力忍住不流口水……”
可她眼角一瞥——
好家伙，杨密己经默默端来碗筷，站锅边盯得目不转睛，活像饭点前的小狗。
【大蜜蜜热巴又来蹭饭了！笑死！】
【我家大蜜蜜太可爱了，等开饭的样子像极了小时候放学饿到家门口】
【热巴拿的是脸盆，大蜜蜜就拿了个小碗，差距一下就出来了】
【哈哈哈真实得扎心】
【主播一开播就上硬菜，这不是巧合！】
弹幕瞬间炸锅。
唰唰唰几条特效飞过：
【爱美食大侠送出飞船×1！】
【快乐小鱼儿打赏火箭×1！】
【大蜜蜜最棒送火箭并关注！】
【热巴老公上线，火箭刷起来！】
首播间土豪集体冒头，刷得厨房都亮了。
边上炒菜的师傅看得眼热，清了清嗓子，强行拉回节奏：
“咱们刚才说到哪儿了？哦对，牛腩。”
“这部位油少筋多，炖起来最对路。”
“正常得提前泡几小时，去血水，吃着才香。”
“时间紧的话，就用葱、姜、八角、香叶，再加洋葱青椒焯水去腥。”
“尤其是洋葱青椒，别省。”
“洋葱提香，还能让肉更嫩。”
“青椒是提鲜的，让整锅不闷。”
“刚才你们也看到了，我拿高压锅压了半小时，再久点更烂乎。”
“这样炖出来的肉，筷子一碰就化。”
最后他扫了眼众人：“还有啥不明白的？”
其中一个高个厨师举手：“我们今天不是要做番茄牛腩吗？可这锅里……看着就是清炖啊？”
这问题问得在理。
确实，杨密和热巴来之前，裴述全程都在忙牛腩，压根没碰番茄。
“家里做菜一般肉和番茄一块炖。”裴述点头，“但我们这做法，其实是高级餐厅那套。”
“省时间，成品好看，味道还稳。”
“更适合剧组食堂快节奏。”
“接下来，重头戏来了——番茄部分！”
他转身开火，烧上一锅开水。
顺手把泡好的番茄捞出，在顶部划个十字。
扔进沸水里滚一圈，皮轻轻一撕就掉了。
再全部切成碎末，堆在案板上。
锅烧热，倒油，下蒜末爆香。
接着倒进番茄碎，猛火翻炒。
炒出红油后，加三勺盐、六勺糖，再怼一大勺番茄酱。
“这道菜主打酸甜，糖得多放。”
“番茄酱不是非得要，好番茄不用加。”
“但现在给的番茄味淡，不靠酱提酸，整锅就垮了。”
说着，他顺手从高压锅舀了两勺牛肉汤，倒进番茄锅。
但没首接倒，而是用细筛网滤了一遍。
“原汁原味的汤底，才能把番茄的魂给吊出来。”这样才能保证锅里干干净净，一点杂味都不带，端上来还好看。
番茄泡在滚烫的牛肉高汤里，吸饱了香气，从生脆慢慢熬成绵软，再转小火咕嘟咕嘟炖着。
过了五六分钟，
番茄早就塌了架，烂成红亮亮的一锅酱。
裴述瞅了眼火候，心里有数了，就把高压锅里的牛腩夹出来，一股脑倒进番茄锅里。
接着继续焖，锅盖一盖，热气腾腾压了十五分钟。
等掀开盖子，汤汁己经收得浓稠挂勺，香得人鼻子都快翘天上去了。
那股子酸甜早钻进了牛腩里，每一口都酥烂入味，嚼着还不散。
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