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第28章 炊烟人间

小说: 念梦思音   作者:尚宁寒
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京郊农贸市场的晨雾裹着花椒香气,无人机掠过青翠的蔬菜摊,在水泥地上投下"德云炊烟"的卡通字样。郭锦年站在水产区前,药香手串映着粼粼波光,泛起珍珠般的光泽。

"师姐!这鲤鱼怎么挑啊?"秦霄贤举着网兜发呆,裤脚被溅湿大片。尚九熙正对着活鸡唱《捉放曹》,被周九良用葱叶丢中后脑勺。

岳云鹏抱着竹筐跑来:"青竹队初始资金五百!要赚够三千块办桌席!"他忽然抽动鼻子,"师妹手串...有陈皮味?"

"苏大夫添了健脾方。"郭锦年将珠串藏进围裙兜,"说助消化。"

对面红梅队的烧饼己经套上厨师帽,帽檐歪到耳根:"裁判!他们青竹队犯规!郭师妹会文物就算了,买菜也会?"

严敏导演笑着亮出题板:"规则允许‘生活智慧’——于老师特意加的条款。"

药香手串微微震动,芯片传来市场数据分析:「鲤鱼均价18/斤,建议选购1.2斤规格」

豆腐摊前的石磨吱呀作响。晓梦踮脚查看黄豆成色,护腕贴近时忽然轻呼:"这豆子...有蒿草味!"

"河北固场的品种。"郭锦年捻开豆荚,"磨豆腐该选东北小粒豆。"

红梅队的栾云平突然敲响铜锣:"等等!这豆腐的卤水——"

锣声一起,姐妹俩同时开口:"‘淮南术’该用石膏点卤,这不是井盐!"

双声叠韵惊得曹鹤阳掉落笸箩:"你们怎么..."

"奶奶的《灶间笔记》里写过。"郭锦年指向豆腐纹理,"井盐点卤出蜂窝眼,石膏出绢丝纹。"

晓梦舀起一勺豆汁:"这里掺了糯米——是津门老豆腐的做法!"

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药香手串传来苏瑾的备注:「味觉辨识精度达到特级厨师水平」

午后的农家院灶火熊熊。最终环节需复原「红楼宴」中的茄鲞,用古法处理食材。红梅队按书中所载操作,青竹队需展示家传技法。

"煨鸡汤时,该埋入灶灰余烬。"郭锦年拨开柴灶,"贾府实际用银霜炭,温度不同。"

晓梦突然亮出刀工,护腕投影出全息火候图:"姐!这‘九蒸九晒’的火候——实际是参考了御膳房熏制法!"

药香手串同步震动,芯片调出清代膳档验证。姐妹俩的炒勺在灶火中翻飞,如同跨越时空的双生厨娘。

严敏导演激动地对着对讲机:"快拍热成像!这火候控制绝了!"

于谦在评委席品尝茄鲞:"这姐俩,倒像当年谭家菜传人姐妹。"

颁奖环节的金勺奖杯刻着双鲤纹样。晓梦抱着奖杯抹汗:"其实我最擅长做的是姐教我的打卤面~"

返程车上,夕阳透过车窗镀亮沾着面粉的鬓发。药香手串传来苏瑾的总结:「肠胃功能恢复优异,可尝试辛辣食材」

手机亮起郭德纲的消息:「汝祖母菜谱己入选老字号档案,传承人署尔等姓名」

许多年前,奶奶握着她们的手揉面团:"这吃食啊,比戏文更暖人。"

而今炊烟在晚霞中袅袅升起,姐妹俩的影子投在土灶上,如同旧时描红的食谱姿势。

岳云鹏突然指着窗外:"师妹快看!那招牌像不像刚才的茄鲞?"

村口饭店的仿古招牌,在夕阳中泛着油光。仔细看去,竟与奶奶菜谱中的插画一模一样。

药香手串轻轻震动,传来加密讯息:「见你们炊烟,甚暖」

晓梦靠着姐姐肩膀打盹,护腕与手串在暮色中泛起同步的柔光,如同锅铲与铁锅的合奏。



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