院子里的灯亮了,昏黄的光透过玻璃洒进厨房,把灶台、案板和水缸都镀上一层温暖的颜色。新工作室里的坛子安静地立着,像在等待指令的士兵。林薇薇把最后一块纱布叠好,放在竹筛旁,深吸了口气,转身走向厨房。
韩铮己经先一步到了,正把一口大铁锅放到灶台上。锅盖被他随手搁在旁边,发出“当”的一声轻响。他抬头看她:“先烧水,把坛子再烫一遍。”
“嗯。”林薇薇应了一声,走到水缸旁,提起水桶往锅里倒水。水流哗啦啦地冲进铁锅,溅起细碎的水花。她一边倒水,一边在心里盘算——今晚要完成的,是酱料的熬制和第一批豆腐的入坛腌制。
韩铮蹲下身,把灶膛里的旧灰掏干净,塞进一把干柴,火柴“嚓”的一声点燃,火苗舔上柴禾,发出“噼啪”的声响。他用扇子轻轻扇了几下,火势很快旺起来,跳跃的火光映在他的侧脸上,把他的轮廓勾勒得棱角分明。
厨房里渐渐热起来,水汽在灯光下氤氲成一层薄雾。林薇薇挽起袖子,把洗干净的坛子搬到灶台旁,准备等水开后再烫一遍。她的动作有条不紊,每一个步骤都像是经过了千百次演练。
韩铮看了她一眼,没说话,转身去院子里把那袋压得结结实实的黄豆扛了进来。黄豆袋落在地上,发出沉闷的“咚”声。他解开袋口,抓出一把黄豆在手心搓了搓,吹掉浮尘,又放回去。
“泡得差不多了。”林薇薇说,“今晚先磨两缸,明天一早再磨剩下的。”
“行。”韩铮应了一声,把泡好的黄豆捞出来,倒进大盆里再冲洗一遍。
水声、柴火声、锅水的咕嘟声交织在一起,厨房里充满了生活的气息。林薇薇看着韩铮低头冲洗黄豆的样子,突然想起——这是他们结婚这么多年来,第一次在厨房里一起干活。
过去,他要么在部队,要么回来就躲进书房;她一个人买菜、做饭、收拾屋子,习惯了自己扛下所有事。可现在,他就在她身边,不声不响地做着力所能及的事。
水开了,“咕嘟咕嘟”地冒着泡。林薇薇拿起铁夹子,把空坛一个个放进锅里烫。热气扑面而来,她的脸瞬间被蒸得通红。韩铮见状,走过来接过她手里的夹子:“我来,你去调酱料。”
林薇薇愣了一下,点点头,转身去准备配料。她从柜子里拿出八角、桂皮、香叶,又从坛子里舀出己经发酵好的腐乳坯,放在案板上。她拿起刀,“咚咚咚”地把腐乳坯切成小块,动作干净利落。
韩铮把烫好的坛子捞出来,倒扣在案板旁控水。他的手臂因为热气蒸得泛红,却没有一丝不耐。林薇薇看在眼里,心里某个坚硬的角落,像是被蒸汽一点点熏软了。
“盐。”她没回头,只是伸出手。
韩铮从旁边的布袋里舀了一勺盐,准确地放在她手心。
“够吗?”他问。
“再半勺。”她的声音被锅里的咕嘟声盖了一半。
他们在狭小的厨房里来回穿梭,却总能在擦肩而过时恰到好处地避开。林薇薇需要高处的调料罐,韩铮己经抬手取下来;韩铮要搬水,林薇薇己经提前把水缸推到门口。
这样的默契,在他们结婚这么多年里,几乎从未有过。
午夜十二点,第一批酱料终于熬好。浓郁的香味弥漫在整个院子里,连远处邻居家的狗都“汪汪”叫了两声。林薇薇把火调小,让酱料慢慢焖着,自己则靠在灶台边,长长地舒了口气。
韩铮把最后一盆豆腐倒进竹筛,抬手擦了擦额头的汗,目光不经意地落在她脸上。她的眼睛里有疲惫,也有那种专注后的光亮。韩铮突然意识到,他以前从没认真看过她工作的样子。原来她在做这些事的时候,是这样……好看。
“歇会儿?”他问。
“等这锅凉一点再装坛。”林薇薇摇摇头,伸手去试锅里酱料的温度。她的指尖刚碰到汤汁,就被烫得缩回来。
“烫。”她吸了口气。
韩铮走过去,拿起勺子舀了一点,放在嘴边吹凉,尝了尝:“咸了点。”
林薇薇皱眉:“不会吧,我按比例放的。”
“比例是死的,味道是活的。”他说,“加点糖,提鲜,也能压点咸味。”
林薇薇犹豫了一下,还是从柜子里拿出一小罐白砂糖,舀了半勺放进锅里。韩铮接过勺子,慢慢搅拌。火光映在他的侧脸上,把他的轮廓勾勒得很柔和。
那一刻,林薇薇突然觉得,这个厨房,不再只是她一个人的战场。
酱料渐渐凉下来,林薇薇和韩铮开始装坛。她用小勺把腐乳坯舀进坛子里,他则负责浇上酱料。两人配合默契,一个装,一个浇,动作越来越快。
“慢一点,别溢出来。”林薇薇提醒。
“嗯。”韩铮放慢了速度,眼神却始终盯着她的手。她的手指因为长时间浸泡在水里而有些发白,却依旧稳得像机器。
窗外的夜更深了,院子里的灯光显得格外温暖。厨房里,两个忙碌的身影在灯光下交错,偶尔有低声的交谈,更多的时候是沉默。可这沉默里,没有了往日的僵硬,而是一种说不清的安宁。
“你以前在部队,也这么干活吗?”林薇薇突然问。
韩铮愣了一下,摇头:“部队有炊事班。”
“那你怎么会这些?”
“看会的。”他顿了顿,又补充,“我妈做饭时,我常在旁边打下手。”
林薇薇“哦”了一声,没再问。她没想到,这个在她印象里总是沉默寡言、刻板严肃的男人,也有这样细腻的一面。
第一批坛子很快装满,韩铮把盖子盖好,用塑料布和麻绳仔细封紧。林薇薇看着他认真的样子,心里忽然有种说不出的踏实感。
“明天一早还要继续。”她说。
“嗯。”韩铮应了一声,把封好的坛子搬到墙边码好。
厨房里渐渐安静下来,只剩下锅里余温的“咕嘟”声和院子里偶尔的虫鸣。林薇薇靠在灶台边,看着满墙整齐的坛子,突然觉得,这些坛子里装的,不只是腐乳,还有她和韩铮之间某种新的东西——一种在沉默中慢慢生长的理解和信任。
她抬头看了看墙上的挂钟,时针己经指向凌晨一点。韩铮正弯腰收拾工具,背影在灯光下显得格外宽厚。林薇薇轻轻叹了口气,却不是疲惫,而是一种久违的满足。
今晚,厨房的灯,会亮到很晚。
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