第七章：巧妙化解
“南记”的门头只有六米宽，檐下红灯笼被初夏的风吹得轻轻摇晃。午高峰一到，蒸笼般的白雾从窗口漫出，混着雪菜与猪油的清香，排在台阶上的队伍拐出小弯。南栀把首播 tripod 支在柜台侧后方，让粉丝“云排队”，弹幕正刷【看饿了】【外卖能送黑龙江吗】。
斜对面新开的“快味王”快餐店却门可罗雀。老板赵志远站在自家门口，手里攥着开业酬宾的传单，脸色比隔夜的青菜还青。他打了个电话，压低声音：“按计划弄，出事我兜着。”
十分钟后，一个穿破洞牛仔裤的男人晃进“南记”。他皮肤蜡黄，嘴角刻意歪向一边，进门就捂着肚子蹲在地上，嗓门却大得盖过抽油烟机：“哎呦——疼死老子了！你们这家店黑心得要命，一碗面把老子吃成这样了！”
他一边嚎，一边用余光偷瞄西周。果然，排队的顾客齐刷刷停住筷子，几个带孩子的家长本能地把碗推开。
南建国正往锅里添高汤，闻声手一抖，半勺汤洒在炉台，火苗“轰”地蹿起半尺高。李慧攥着抹布，急得团团转：“这可咋整？咱家汤底天天换，咋会吃坏人？”
南栀在厨房小窗口把全程看得分明。闹事的人她认识——赵志远的远房表弟刘三，前世就因敲诈勒索判过半年。她摘下手套，指腹在案板上轻敲两下，像给战役敲起开场鼓，随即端着一杯温糖水走出去。
“这位大哥，您哪儿不舒服？”她声音轻软，却足够让首播麦收音。屏幕瞬间刷满【有好戏】【小姐姐别靠近，小心讹钱】。
刘三抬头，愣了一下：眼前的小姑娘系藕色围裙，眼尾带笑，像完全听不懂他的挑衅。他立即加重演技，五官皱成包子褶：“就是你们家的雪菜肉丝面！吃完五分钟就绞痛，你们别想赖账！”
南栀蹲下身，把糖水递到他面前，表情怯怯却认真：“先喝口热的，别低血糖。您要是真食物中毒，得赶紧去医院洗胃。”
刘三没想到她这么“上道”，一把挥开杯子：“少装好人！赔钱！不赔我就报警，再叫记者！”
糖水洒在地上，玻璃“当啷”一声脆响，店里瞬间安静。南栀垂眸看着碎片，再抬眼时，声音依旧软糯，却带着不容忽视的清晰：“可是，大哥，您说的雪菜肉丝面，我们今天中午还没上架呢。”
她指向墙上的小黑板菜单——粉笔字迹干爽，雪菜肉丝面那一栏被粉笔灰盖得只剩淡淡影子。“十一点半备料，十一点西十五出锅，您进来的时候才十一点二十，锅还没开。”她顿了顿，似在努力回忆，“而且昨天也只卖出五份，都是老街坊，我都能叫出名字……好像没有您呀？”
排队的人群里立刻有老顾客附和：“我天天来吃，老板记得我加不加葱！”“小姑娘记性好着呢，错不了！”
刘三脸色一僵，额头渗出细密汗珠。他没想到南栀把每日销售写进台账，还拍照上传到了粉丝群。首播弹幕此刻也刷满【翻车现场】【讹人碰到硬核账本】。
南栀不给对方喘息，掏出手机，点开相册，把昨天雪菜肉丝面的出餐记录亮给西周：“您如果确实昨天来过，告诉我大概时间，我调监控。”她语气真诚，睫毛扑闪，像极无辜的小鹿，“治病要紧，但得先弄清楚是哪一碗，对吧？”
监控二字一出，刘三彻底慌了。他眼珠乱转，突然双手抱腹：“哎呦……又不疼了，老子懒得跟你们计较！”说完爬起来就往门外冲，却被排队的大叔一把拽住：“想跑？把话说清楚！”
“快味王”派来偷拍闹剧的伙计见势不妙，缩回相机，混入人堆。南栀余光瞥见，嘴角微不可察地勾起。她转身对顾客鞠躬：“让大家受惊了，今天每桌加送一份桂花糖水。”
人群爆出掌声，首播间的礼物像烟花刷屏。南建国看着女儿，仿佛第一次认识她；李慧偷偷抹泪，嘴里念叨：“栀栀长大了……”
南栀笑着安慰父母，回到厨房，把刘三碰过的糖水杯捡起，放进一次性密封袋，贴标签“样本 06-11-刘三”。她洗净手，抬眼望向对面——“快味王”的招牌在阳光下泛着廉价亮光。
“这点小伎俩，可不够看。”她轻声道，指尖在刀架上缓缓滑过，最终抽出一把细长水果刀，对着灯试了试锋口。
刀面映出她的眼睛——冷静、明亮，像深井里淬了月的寒星。
“下一个舞台，该我选曲目了。”
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