许安宁停下脚步，微微福了一礼，语气不卑不亢：“小哥，劳烦通传一下掌柜的，我不是来吃饭的，是有点生意上的事想跟他谈谈。”
伙计上下打量了她一眼，见她虽然穿着普通，但眼神清亮，态度沉静，不像寻常村姑，倒也不敢太过怠慢，只犹豫道：“我们掌柜的忙得很，恐怕……”
“是关于一种酒楼里还没有的新鲜吃食。”许安宁适时地补充道，声音不大，却足够清晰，“或许能让贵号的菜牌上添个新花样。”
伙计听了，将信将疑，但“新花样”几个字到底让他动了心，便道：“那你稍等片刻，我进去问问。”
说着转身进了酒楼。
没过多久，那伙计便出来了，身后跟着一个穿着体面、约莫西十多岁、面相精明的中年男子，那男子手里还拿着个算盘，想必正是醉仙楼的掌柜。
掌柜的目光落在许安宁和她的篓子上，眉头几不可查地蹙了一下，但还是保持着基本的客气：“就是这位姑娘要见我？听说有什么新吃食？”
许安宁再次见礼，开门见山：“掌柜的安好。小女子姓许，家住小河村。自己琢磨着做出了一种新鲜吃食，名叫豆腐，口感嫩滑，豆香浓郁，可煎可炒可炖汤，吃法多样。今日特带来一块，请掌柜的过目尝味。”
说着，她小心翼翼地揭开担子上盖着的湿布，露出那块洁白如玉、方方正正的豆腐。
掌柜的原本没抱太大希望，但看到那豆腐的卖相，眼中不禁闪过一丝惊异。
他做餐饮多年，确实从未见过此物。
他凑近了些，仔细看了看，又闻了闻，只有一股淡淡的豆清香。
“豆腐？豆子做的？”他沉吟道，“看着倒是干净齐整。怎么个吃法？味道如何？”
“正是用黄豆所做。”许安宁答道，“至于味道和吃法，口说无凭。掌柜的若信得过，可否借贵酒楼的灶台一用？只需片刻，我将这豆腐简单烹制一下，您一尝便知。”
掌柜的盯着那豆腐看了片刻，又打量了一下许安宁笃定的神色，最终点了点头：“成，你跟我来后厨。”
他也想看看这新鲜物事到底如何。
到了后厨，许安宁洗净手，在厨子们好奇的目光中，取了一小块豆腐，切成薄厚均匀的小片。
她请厨子帮忙起了个油锅，待油热后，将豆腐片轻轻滑入锅中，小火慢煎。
很快，豆腐表面被煎得金黄微焦，一股混合豆香和油香的独特气味弥漫开来。
她将煎好的豆腐盛在小碟里，又撒上一点点细盐，递给掌柜的：“掌柜的，您先尝尝这原味煎豆腐。”
掌柜的将信将疑地夹起一片，吹了吹气，送入口中。
牙齿轻轻一咬，外皮微酥，内里却异常嫩滑，豆子的醇香在口中化开，简单的盐味更是衬托出了豆腐本身的清甜鲜美。
口感之新奇细腻，确实是他从未体验过的。
他眼中闪过明显的惊喜，但很快又被商人特有的精明掩盖。
他放下筷子，沉吟道：“嗯，味道确实独特，口感也新奇。你这……豆腐，打算怎么卖？ 顶点小说(220book.com)最新更新吾家厨房有点田 ”
许安宁心中稍定，知道有戏，便从容答道：“掌柜的是行家，知道这新鲜东西要打开局面不易。若是零售，我在村里卖两文钱一块。”
“若是掌柜的您这样的大主顾，愿意长期要货，价格自然好商量。您看，一斤豆子大概能出三斤多的豆腐，我费的人工、柴火也不少……”
“您若是每日能要十块以上，我可以按一文半钱的价格给您送来、正常我是一板十二块。您做成菜，一盘怎么也能卖上七八文钱，利润还是可观的。”
她并没有急于报低价，而是先说了零售价，再给出批发价，显得有理有据，同时也暗示了对方的利润空间。
掌柜的心里飞快盘算着。
一文半钱一斤豆腐，确实比零售便宜不少。
这东西新奇，做法多样，应该能吸引一些追求新鲜的食客。
可以先少进一些试试水。
“一文半钱、”掌柜的捋了捋胡须，“价格倒还算公道。不过，这东西毕竟是新物件，客人接不接受还两说。”
“这样吧，我先每日要一板，每天早上送来，必须保证新鲜。若是卖得好，再加大分量，如何？”
许安宁心里算了一下，每日一板，就是十八文，虽然量不大，但贵在稳定，而且打开了酒楼这条销路！
她压下欣喜，郑重应道：“就依掌柜的。我一定挑最好的豆腐，准时送来，保证新鲜。若是放坏了或者不新鲜，您首接退给我，分文不取。”
见她如此爽快有保证，掌柜的也满意地点点头：“好！那就这么说定了。明日一早，你就先送一板过来。我是醉仙楼的刘掌柜。”
“刘掌柜，我叫许安宁。明日一早，必定准时送到。”许安宁笑着应下，心里一块大石头终于落了地。
这扇门，她总算敲开了一条缝。
她又用油纸包了一小块生豆腐留给刘掌柜，让他可以给大厨研究其他做法，这才告辞出来。
走到街上，刚刚那股压抑感散了不少，她觉得浑身都充满了干劲。
一抬头，正好看见阿暖从集市的方向走来，手里的野鸡己经不见了，取而代之的是一个看起来沉甸甸的小粗布钱袋。
阿暖走到她面前，没多说什么，只是很自然地将钱袋递了过来。
许安宁微微一怔，下意识地接了过来。
钱袋入手颇有些分量，让她心里有些惊讶。
她知道那两只野鸡能卖钱，但没想到能换回这么实在的一袋。
她原本以为阿暖会自己收着，或者买些自己的东西，没想到她首接全部交给了自己。
这种毫无保留的信任和交付，让许安宁心里暖暖的。
她抬起头，对上阿暖平静的目光，忍不住弯起嘴角：“这么多？那两只野鸡这么值钱吗？”
阿暖只是淡淡地“嗯”了一声，算是回答。
许安宁也不再客气，心里揣着几分好奇和期待，当着小暖的面，解开了钱袋上系着的绳子，将里面的铜钱全都倒在了掌心。
她仔细地数了起来。
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