“麻辣烫?”
魏逸风和左清对视一眼,都从对方眼里看到了茫然,显然是头一回听见这名字。
叶柒柒早料到他们会疑惑,笑着解释:“这是一种热汤吃食。先用骨头和香料熬出浓汤做底,里头加些辣椒、麻椒提味,然后把切成小块的蔬菜、捏好的丸子、切薄的肉片一股脑放进去煮,煮得热辣滚烫的,捞出来淋上汤,撒点葱花蒜末,一口下去又麻又辣又烫,浑身的寒气都能驱散,最适合这渐冷的天气吃了。”
她一边说,一边比划着,那鲜香热辣的画面仿佛就在眼前,听得魏逸风喉结动了动,眼睛渐渐亮了起来。
“听着倒是真不错,热辣滚烫的,冷天里揣着一碗吃,肯定浑身舒坦。”
左清也跟着点头,细细琢磨着其中的门道:“这个主意确实好。香皂是日用品,买一次能用许久,麻辣烫是吃食,一日三餐都能有需求,两者不冲突,还能互相带起客源,买香皂的人说不定会顺带吃碗麻辣烫,吃麻辣烫的人瞧见旁边的香皂铺,也可能进去逛逛。这样一来,生意自然就活络了。”
墨君夜在一旁静静听着,见他们越说越有兴致,也开口道:“若是决定要做,场地不够还有人手都需要计算吧。”
叶柒柒笑着应下:“场地的话,不用太麻烦,就在咱们之前卖香皂的铺子旁边,搭个简易的棚子,支起几张桌子板凳就行,先试试水看销路如何。至于人手,刚开始可以不需要多少人。食材方面也简单,蔬菜就购买一些萝卜、青菜、土豆这些都能用,其他的像肉类、丸子,还有辣椒、麻椒这些调料,我列个单子,你们照着去采买就成。”
她顿了顿,又补充道:“汤底是关键,回头我先熬一锅出来,教给你们怎么调配,掌握了法子,往后就能自己做了。”
几句话的功夫,一个新营生的轮廓就清晰起来。
魏逸风和左清脸上都带了真切的笑意,原本还担心香皂卖空后没了进项,这下心里的石头落了地,只觉得这日子越发有奔头了。
“那我们这就回去准备搭棚子的事,等你把单子列出来,我们就去采买!”
魏逸风性子急些,己经按捺不住想动手了。
左清也站起身:“我们先去忙活,有不清楚的地方,再来请教柒柒。”
叶柒柒笑着点头:“好,我这就去列单子,你们放心去忙。对了,你们晚上就来我们这里吃晚饭,我煮麻辣烫让你们试试。”
“如此甚好。”
说完,两人便匆匆离开了。
看着两人脚步轻快地离开,墨君夜转头看向叶柒柒,眼底带着笑意:“每次都能想出些新鲜点子,真有你的。”
叶柒柒眨了眨眼:“这不是想让大家日子过得好些嘛,多一条路,就多一分底气。”
叶柒柒说干就干,转身去了厨房。
她从空间里取了几根粗壮的大棒骨,先用清水泡去血水,再放进大锅里焯水,撇去浮沫后,添足清水,加了姜片、葱段和几味提香的香料,大火烧开后转小火慢炖。
一时间,厨房里弥漫开浓郁的骨香。
几个嫂嫂见她忙着,也纷纷过来搭手。
姜淑琴帮着清洗蔬菜,把萝卜切成滚刀块,青菜择洗干净。
周蓉则跟着叶柒柒学捏丸子,将剁好的肉馅加了调料搅匀,团成一个个圆润的小丸子。
连平日里不常进厨房的李雪儿也凑过来,帮着剥蒜切葱,屋里一派忙碌又热闹的景象。
墨宇轩坐在一旁的小凳上,手里攥着糖,安安静静地看着她们忙活,偶尔被锅里飘出的香味勾得吸吸鼻子,眼神里满是好奇。
墨老夫人则坐在堂屋门口,看着厨房里的动静,脸上笑盈盈的,心里暖烘烘的。
天渐渐暗了下来,厨房里的汤己经熬得浓白,叶柒柒又调了麻辣汤底,将煮好的骨汤舀进去,加入辣椒、麻椒和秘制酱料,熬出红油,再把准备好的蔬菜、丸子、肉片依次下锅煮熟。
就在这时,魏逸风和左清推门进来了,两人搓着手,脸上带着期待。
“柒柒,我们来蹭饭了,正好尝尝这麻辣烫到底是什么滋味。”
叶柒柒笑着应道:“来得巧,刚做好。”
说着,她用一个大盆将煮好的麻辣烫端了出来,满满一盆,红亮的汤汁里浮着翠绿的青菜、圆润的丸子、厚实的肉片,香气首往人鼻子里钻。
她招呼着众人:“都过来尝尝,趁热吃才香。”
很快,堂屋里摆上了碗筷,墨老夫人、墨子君夫妇、墨宇轩夫妇、墨宇瀚夫妇、李雪儿,墨延吉、墨延亭两兄弟加上墨君夜、叶柒柒,再添上魏逸风和左清,满满当当围坐了一圈。
魏逸风早就按捺不住,拿起筷子夹了一块浸满汤汁的肉片,吹了吹送进嘴里。
麻辣鲜香瞬间在口腔里炸开,烫得他吸了口气,却又忍不住咂嘴:“嗯!真好吃!柒柒,真有你的!”
说着,又夹了一大口塞进嘴里,吃得不亦乐乎。
左清也夹了些蔬菜,入口脆嫩,带着汤底的醇厚麻辣,他连连点头:“柒柒,这味道真是新奇,我以前从未吃过。而且这天气吃这个正合适,一口下去,浑身都暖和了。”
墨子君也尝了几口,看向叶柒柒的眼神满是赞叹:“柒柒,你是真厉害,总能做出些不一样的吃食。”
“对啊对啊,柒柒的厨艺最厉害了!”
李雪儿一边吸溜着粉丝,一边接话道,“她经常做些我们以前见都没见过的美食,就说这流放路上吧,换了旁人说不定得瘦一圈,我跟着她,反倒没瘦,还胖了点呢!”
众人听了都笑起来,墨老夫人更是笑得合不拢嘴,给叶柒柒夹了一筷子菜:“好孩子,快多吃点,看你忙了一下午。”
热辣的汤汁暖了胃,也暖了心。
一群人围坐在一起,说说笑笑,吃得满头大汗,连空气里都飘着热热闹闹的烟火气。
叶柒柒看着眼前的景象,心里也觉得踏实。
日子或许清苦,或许有波折,但只要一家人在一起,能为彼此做些什么,就是最好的时光。
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