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第9章 梦中尝旧味

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夜深人静,汴京城的喧嚣早己沉淀下来。林晚照躺在硬板床上,翻来覆去,终于陷入浅眠。

梦中,她回到了那个熟悉的世界。不锈钢灶台反射着明亮的光线,抽油烟机低声轰鸣,砂锅里咕嘟咕嘟炖着红烧肉,浓郁的酱香弥漫在整个厨房。母亲系着围裙,正熟练地翻炒着锅里的青菜,回头对她笑道:“晚晚,尝尝这个肉味道够不够……”

她伸手想去接筷子,指尖却扑了个空。

猛地睁开眼,映入眼帘的是低矮的木质屋顶,空气中弥漫着淡淡的尘土和草木灰气息,远处传来隐约的更梆声。

是了,这里不是她的家,是北宋汴京。没有明亮的电灯,没有燃气灶,没有母亲的红烧肉。

一股强烈的失落和酸楚瞬间攫住了她的心脏,闷得她几乎喘不过气。她坐起身,抱着膝盖,在黑暗中静静坐了许久。窗外月色清冷,将屋内照得半明半暗,更添几分孤寂。

那份对故乡、对亲人的思念,如同潮水般汹涌而来,猝不及防。穿越以来的忙碌和挣扎,让她几乎无暇去细细品味这份深藏的情感,此刻却在梦境被戳破后,彻底决堤。

第二天清晨,林晚照照常出摊,但情绪明显低落了许多。她沉默地准备着“冰雪冷元子”的材料,动作依旧利落,却少了往日的活力,连系统机械地提示【今日气温偏高,建议增加冰品备货】都懒得吐槽。

沈清言出来时,敏锐地察觉到了她的异常。她眼底有着淡淡的青影,虽然依旧会对客人露出笑容,但那笑意却未达眼底。他迟疑了一下,并未像往常那样上前寒暄,只是默默买了一碗冷元子,站在不远处慢慢吃着,目光偶尔担忧地掠过她的身影。

收摊回去后,那股思乡的愁绪依旧缠绕在心间,挥之不去。林晚照看着瓦罐里剩下的些许面粉、墙角堆着的几颗鸡蛋,还有周婆婆昨日送的、味道略有些像番茄的红色野果“朱栾”,一个强烈的念头冒了出来——她想做一碗西红柿鸡蛋面。

哪怕材料不完全一样,哪怕只是形似,她也想尝一尝那口熟悉的味道,慰藉一下空空落落的心。

说干就干。她将“朱栾”野果去皮去籽,用力捣碎,勉强得到一小碗酸甜中带着些许涩味的红色汁液。又磕开两个鸡蛋,小心地打散。没有现代的面条,她便和了一小团面,笨拙地抻拉成宽窄不匀的面片。

起锅烧热,放入一点点珍贵的猪油,将“朱栾”汁倒入翻炒,熬煮成浓稠的酱状,再加入清水烧开。

浓郁而陌生的酸香气味弥漫开来,与她记忆中的西红柿汤相去甚远,却也是此刻唯一的选择。她将面片下入锅中,煮熟后,淋上蛋液,看着蛋花在红色的汤汁里翻滚,最后撒上一小撮青葱末。

一碗热气腾腾、红黄绿相间的“仿制西红柿鸡蛋面”就做好了。

她端着碗,坐在小凳上,深吸一口气,才拿起筷子,夹起一筷子面,吹了吹,送入口中。

口感是陌生的。面片不够劲道,汤底的酸味带着野果特有的生涩,远不如西红柿的酸甜自然,鸡蛋也因草鸡蛋的缘故腥味稍重。

但就是这似是而非的味道,却让她眼眶猛地一热。她低下头,大口大口地吃着,混合着复杂心绪,将一整碗面连汤都吃得干干净净。

沈清言过来时,看到的便是她端着空碗,望着墙角发呆的模样,眼角似乎还有些泛红。他脚步顿住,心中诧异。他认得那口小锅,方才似乎在煮什么东西,空气中还残留着一股从未闻过的、酸溜溜的香气。

“林姑娘?”他轻声唤道。

林晚照回过神,连忙眨眨眼,掩饰住情绪,勉强笑道:“沈公子,有事吗?”

沈清言的目光落在空碗上,那碗壁还残留着些许红色的酱汁:“姑娘方才在用饭?这香气……甚是独特。”他从未闻过这种酸而鲜的味道,不像是醋,也不像是梅子。

“啊……嗯,”林晚照放下碗,含糊道,“随便做了点家乡的东西,解解馋。”

“故乡?”沈清言捕捉到这个词。他想起她似乎总是独来独往,口音也与汴京本地人略有不同,原来是思乡了么?所以昨日情绪低落,今日又做了故乡食物?

“是啊,故乡。”林晚照笑了笑,笑容里带着一丝不易察觉的怅惘,“离这里很远很远,可能……再也回不去了。”她看着碗底那点残汁,轻声道,“这味道,虽然差得远,但好歹有那么一点点像了。”

沈清言沉默地看着她。此刻的她,褪去了平日里的乐观和坚韧,显得有些脆弱和孤单。他心中微微一动,生出几分难以言喻的怜惜。他想问她的故乡在何处,为何回不去,却又觉得唐突。

最终,他只是温和地说:“能以一餐饭食略解乡愁,亦是佳事。姑娘的故乡,想必美食甚多。”

“那是自然!”提到这个,林晚照眼睛微微亮了一下,但随即又黯淡下去,“可惜很多这里都没有。”她摇摇头,似乎不愿再多说,起身去洗碗。

沈清言站在原地,看着她忙碌的背影,将那空碗残留的独特红色、那酸鲜的香气、以及她那句“可惜很多这里都没有”默默记在了心里。

之后几日,沈清言偶尔会状似无意地向林晚照问起她故乡食物的特点。

“姑娘上次所做红汤之食,酸甜开胃,不知故乡此类味道,多用何种食材?”

林晚照正忙着和面,随口答道:“哦,那种红色的、酸甜多汁的果子我们那儿叫西红柿,哦,也叫番茄,炖汤炒蛋都好吃。这里好像没有,我用朱栾果代替,味道差远了。”

又一日,沈清言见林晚照炒菜时对着陶罐里黑乎乎的酱料皱眉,便问:“姑娘故乡所用酱料,与此不同?”

“何止不同,”林晚照叹气,“我们那儿的酱油……嗯,就是一种豆酱,色泽红亮,鲜味足,炒菜炖肉提味效果好。还有蚝油……算了,这个更没有了。”她摆摆手,继续跟那罐味道寡淡的豆酱较劲。

沈清言不再多问,只是听得愈发仔细。

此后,沈清言去书肆或旧货摊时,总会格外留意那些杂记、地方志或是食录之类的书籍,试图寻找类似“西红柿”或“红亮酱油”的记载,却一无所获。

但他并未放弃。有时在外抄书或代写家书归来,他会绕道去一些较大的市集或货行转转。

这日傍晚,他回来时,手中拿着一个小油纸包。他走到林晚照的小厨房外,见她正在准备明日的食材,犹豫片刻,还是走了过去。

“林姑娘。”

林晚照抬头,用袖子擦了擦额角的汗:“沈公子?回来啦。”

沈清言将那个小油纸包递给她,语气依旧平淡:“今日路过东市,见有贩售西域来的干果,此物色泽红艳,味亦酸甜,或与姑娘曾提及的‘西红柿’有些许相通之处?不知……能否用于烹食?”

林晚照惊讶地接过纸包,打开一看,里面竟是几颗色泽深红、己经干瘪的果子,散发着浓郁的酸气。

是枸杞?不,比枸杞大,形状也不同。她拿起一颗闻了闻,又小心地舔了一下,一股强烈的酸味过后,竟真的有一丝极微弱的甜意和类似番茄的风味。

“这是……这是什么?”她惊喜地问。

“贩者称其为‘酸浆’,或来自更西之地,通常或做药用,或做干果零嘴。”沈清言解释道,注意到她发亮的眼睛,心中微微松了口气。

“酸浆?”林晚照没听过,但这并不妨碍她的兴奋。虽然这是干果,但泡发后或许能勉强模拟一点点西红柿的酸味?至少比朱栾果更接近!

“太谢谢你了,沈公子!这个说不定真的能用!”她捧着那包干果,如获至宝,脸上的阴霾一扫而空,重新焕发出明亮的光彩,“我明天就试试!”

看着她由衷的笑容,沈清言也觉得心情舒畅起来,嘴角不自觉地带上一丝浅淡的弧度:“能帮上姑娘便好。”

此后,沈清言似乎将为她寻觅“故乡味道”的食材当成了习惯。有时是一小包味道更醇厚些的豉酱,有时是几颗据说从南边运来的、味道更鲜美的“香蕈”,虽然这些东西与林晚照认知里的酱油、蚝油、香菇相差甚远,但那份用心,却一次次地温暖了她异世漂泊的心。

她并未深究他是如何记得她那些零碎的话语,又如何费心去寻觅这些或许只有一丝关联的东西。她只是每次都会高兴地收下,然后认真地研究如何用这些有限的食材,最大限度地还原记忆里的味道。

而沈清言,也总是默默地看着她因为一点点发现而雀跃的样子,觉得那比任何诗句都更生动有趣。

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