江文从业这么多年,从当厨师的那一刻起,身边所有人都说他是天才厨师。
不仅从厨师名校毕业,更是一毕业就成了八星店铺的副主厨,不少人都嫉妒他的天赋。
一直以来,不管他做什么菜都能碾压眾人,又怎么可能有什么缺点。
可低头一看。
江文的脸色一下变了。
纸条上几乎密密麻麻都是对牡蠣杂粥的夸讚和对融雪羹的批评。
【1、顾客说融雪羹的海鲜腥味没有处理好,没有达到牡蠣杂粥那样的效果。】
【2、顾客说融雪羹没有熬出粥油,喝起来不好喝,不如牡蠣杂粥。】
…
【10、顾客说融雪羹只有牡蠣杂粥千分之一好吃。(顾客原本想说十分之一,但是觉得十分之一和百分之一都说太高了,才改成的千分之一)】
一大堆下来。
几乎从全方位的否定。
光是看著这张纸条,江文都能想像出刘放昨天在去吃这道菜的时候,顾客的嫌弃表情。
沉默片刻。
江文拿著手机给刘放发了条消息。
【江文:去打包两份牡蠣杂粥过来。】
他倒是要亲自尝尝!
到底这个牡蠣杂粥是好喝成什么样!
…
许舟今天开店开得早。
在到了的时候就把今天的食材全部额度全部买空。
“不错…”
“勃艮第红酒燉牛肉攒了十五份。”
“仿製烤肉料理攒了八十五份,肉饼更是攒了两百五十个!”
许舟忍不住嘀咕:“在攒五天,应该在美食节那天就够了。
美食节的那天毕竟人多。
而且投票也分为了下单的顾客评分和没下单的顾客评分。
但显然,下过单的顾客评分权重要更高。
把食材准备好了之后,想著时间还早,许舟准备去找家饮料店买点饮料。
可还没出门。
眼角余光就看到二楼的洗脚店里下来了一个十分年轻的女人。
“嗯?”
“这是谁?”
许舟目光看过去。
眼前的女人肌肤莹白,穿著一条深蓝色的旗袍,风姿摇曳,头髮慵懒隨性的用一根木釵挽起,露出来的脸十分精致。
而嘴角那颗小小的痣,更是让她本就艷光四射的脸多了几丝人才有的韵味。
“李老板,我是来跟你说一声,我们店里打算减少对你们家的定餐了。”
李英晚是香氛足疗按摩的老板,经营了几年,这两年几乎都是在楼下的李老哥简餐订餐。
不管是她店里的顾客还是技师,每个月在李老哥简餐这家店里都得消费上不少。
“为什么呢?”
李老哥一下急了:“咱们都合作了这么些年了,你们家顾客和足疗师不都是在我们这吃的吗?”
“是没有新菜还是?”
“都不是”
李英晚表情有些尷尬:“是因为我们不少的顾客反应楼下的店太香了,我们准备也跟他们合作。”
“特別是这几天,那鱼肉香味太浓烈了…”
天知道。
楼下一舟居酒屋每次做菜的时候有多香。
店里的顾客已经反应了好几波了,都说要是在泡完澡按完脚能吃到楼下这么香的饭,才舒服。
听到这话的许舟倒是有些诧异,跟洗脚店合作?
那自己什么时候才能收购这家洗脚店,把洗脚店二楼拆了开成中华小当家!?
还没等许舟思考完,就听到李老哥带著劝诫的声音。
“可算了吧…”
李老哥摇摇头:“那家店的年轻老板,最便宜的菜都要八十九一份,用的还是鱼罐头。”
鱼罐头?
听到这话的李英晚有些诧异:“那其他的菜呢?”
“其他的菜都很贵,起码一两千,你们店也不是做完全高端的价位,你们的顾客肯定接受不了太高价位的。”
李大鹏为了挽留住楼上洗脚店的巨大客源,丝毫没注意到许舟店门已经开了,疯狂蛐蛐。
“都用上罐头肉了,这么不新鲜的鱼肉吃起来万一闹肚子,你的顾客肯定会怪你们。”
“我们合作了这么久,虽然我们家口味是比不上那些厨师学校的天才,但是起码菜新鲜。”
“而且不就是鱼肉吗,你的顾客想吃鱼,我今天晚上就去研究鱼肉菜!”
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李英晚表情有些犹豫。 如果是鱼罐头的话,万一闹肚子了的確是很麻烦。
“如果这样的话…”
“明天有新菜。”
话还没说完,就听到旁边传来了一个青年平静淡定的声音。
…
李老哥简餐的店主李大鹏和香氛足疗按摩店的店主李英晚顺著声音看去,目光落在了许舟身上。
只见许舟站在店门口,衣著乾净整洁,一双眼睛十分清澈明亮。
“如果你们想要鱼类的菜,又不想给客人吃罐头肉的话,我的新菜很適合。”
“小老板,楼上这家店,我已经合作了很久了。”李大鹏语气里有些不爽。
“你们刚刚合作不是没谈好吗?”
许舟话一顿:“我刚刚恰好听见了。”
这叫抢吗?
这明明是合理竞爭!
“”
李大鹏脸色漆黑。
这是想抢他的大主顾啊!
这怎么能行!
…
在一开始的时候,李大鹏根本没把许舟当回事。
毕竟价格那么贵。
而他的店是做简餐,形不成竞爭关係。
可没想到…
这才一周,这小子竟然店里也有简餐了!
平日里这洗脚店可是有一波忠心的顾客的。
可是一大波客源啊!
李英晚一听,显然是有兴趣了,她侧过身子靠近,一阵玫瑰薰香的香风直往许舟鼻子里钻。
“小老板,我们顾客只想要百元左右的价位,你的新菜是新鲜鱼吗?”
“对。”
许舟点头:“椒烤鰆鱼配捲心菜泥,採用的是春季正是应季的鰆鱼和捲心菜做为主菜,口味主打清爽和微甜口。”
“用的材料是新鲜的鱼类,你们要是顾客想吃点鱼的话,可以明天来我的店里看看。”
“老板,我们店里也可以做!”李老哥生怕李英晚真的改主意,急了。
“我们店里也可以做清淡的鱼,明天你们也可以来看看新菜式。”
总不能真的被抢走顾客吧!不就是鱼吗!
明天他们也在刚刚这小子说的捲心菜和鱼的基础上升升级开发新菜!
“好,那明天我把你们的新菜给我们店里的顾客和技师尝尝,看看他们更想吃什么。”
李英晚也是闻到过许舟做菜时传上去的味道的,光是闻到这个气味就能感觉到他厨艺的不凡。
她嘴角勾起清浅的笑容,细长的手在许舟肩膀上拍了一下,玫瑰的香氛气味浓烈:“那我就等著你的新菜了。”
“”
好香。
许舟被这香味薰得头都有些晕,忍不住想,这香氛得醃入味了吧?
扭头再次看过去的时候,只看到摇曳生姿摇摆著的玉盘。
真
年纪轻轻却又这么有韵味,真难得。
“”
而旁边的李大鹏则是心底带著愤怒的瞪过来了一眼,然后扭头回了店。
…
许舟没有把李大鹏的眼神放在心上,等到中午的时候,刘放竟然是第一个来的。
“小老板,我要一份粥,打包。”
“好了。”
许舟很快就把粥给做了出来。
刘放在拿到粥的时候也不敢耽搁时间,拿著就直奔苏氏御膳坊而去。
到了店里。
才刚放下打包好的粥,四处找都没找到江文,粥就放在了后厨的桌上。
“我师傅呢?”
“来了个大顾客,江副主厨正在一號包厢里呢!”
此时。
一號包厢里的服务员在听到传菜的指令时,走了进来,目光落在了打包好的那碗粥上。
“嗯?”
“这是”
“今天的融雪羹怎么看起来不太一样?这是顾客要打包的那份吗?”
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