寒冬腊月，北风呼啸，正是吃火锅的好时节。镇上的大街小巷都弥漫着的香气。宋西枝的小店门口更是排起了长龙，人们不畏严寒，只为品尝一口她新推出的“沸腾肥肠”。
“来咯！客官，您的沸腾肥肠！”伙计们端着热气腾腾的铜锅穿梭在人群中。锅中红油翻滚，肥肠软糯入味，搭配着各种新鲜的蔬菜和豆制品，香气扑鼻，令人食欲大动。
这“沸腾肥肠”是西枝的新创。
她打破了肥肠传统的烹饪方式，将其与火锅巧妙结合。卤制好的肥肠放入特制的红汤锅底中，再配以秘制的蘸料，入口麻辣鲜香，回味无穷。
这独特的风味迅速征服了食客们的味蕾，“沸腾肥肠”也成为了小店的新招牌，引得无数食客慕名而来。
“西枝，最近人手越来越不够用了，食材的采购也有些跟不上，这样下去可不行啊。”老伙计忧心忡忡地对西枝说道。
看着店里越来越忙碌的景象，西枝也犯了愁。
自从“沸腾肥肠”火了之后，店里的生意一天比一天好，她不得不扩大店面，增加人手。
然而，随之而来的却是各种管理上的问题：食材的量难以保证，人员的培训也跟不上，店里的服务质量也开始下降，客人的抱怨也随之增多。
她开始感到力不从心，每天都忙得焦头烂额，浑身疲惫，却总是顾此失彼。看着店里逐渐变得有些混乱的景象，她不禁开始怀疑自已是否真的有能力经营好这家店。
就在西枝一筹莫展的时候，徐道言来到了店里。他仔细观察了店里的情况，并与西枝进行了深入的交谈。
“西枝，”徐道言缓声道，语气中带着几分关切，“你如今所遇，乃是商肆扩张之常态。古人云，‘工欲善其事，必先利其器’，营生亦是如此。
需得立下周全的规章制度，方能长久。譬如食材采买，须得货比三家，严加甄选；伙计们也需勤加操练，方能熟能生巧；待客之道更要讲究，方能赢得回头客。”
他为西枝制定了一系列切实可行的管理方案， 顶点小说(220book.com)最新更新肥肠西施发家日常 包括建立标准化的操作流程、制定合理的绩效考核制度、加强员工的培训等等。
在徐道言的帮助下，西枝逐渐理清了思路，开始着手解决店里的各种问题。
经一番整顿，西枝的店面重现往日的光景，甚至更胜从前。
堂倌们迎来送往，笑容可掬，手脚也麻利了许多；后厨的食材新鲜水灵，烹制出的菜肴自然也更加入味。
食客们交口称赞，对“沸腾肥肠”更是赞不绝口。“沸腾肥肠”的生意愈发红火，竟成了镇上一道独特的风景。
这日，店中来了一位衣着不俗的客人，头戴束发嵌宝紫金冠，腰间系着羊脂玉佩，举手投足间尽显贵气。
他落座后，并未急着点菜，而是环顾四周，目光最终落在了忙碌的西枝身上。
“这位可是宋娘子？”那人声音低沉而富有磁性，带着一丝不易察觉的威严。
西枝闻声走上前，微微欠身道：“正是。不知贵客有何吩咐？”
那人微微一笑，道：“闻名不如见面，宋娘子的‘沸腾肥肠’果然名不虚传。今日特来一尝。”
西枝不敢怠慢，亲自为其烹制了一份“沸腾肥肠”。待热气腾腾的铜锅端上桌，那人先是轻嗅了一下，脸上露出赞赏之色，随后夹起一块肥肠送入口中，细细品味。
片刻后，他放下筷子，缓缓说道：“此物只应天上有，人间难得几回尝。宋娘子之技艺，已臻化境。”
得此赞誉，西枝心中自然欣喜，却也谦虚地说道：“贵客谬赞了，我不过是略懂皮毛罢了。”
那人摆了摆手，道：“娘子不必过谦。我今日前来，并非只是为了品尝美食。”
他顿了顿，继续说道：“我乃宫中御膳房的总管，奉皇上之命，特来请宋娘子入宫献艺。”
此言一出，店内一片哗然。西枝也愣住了，她万万没有想到，自已的一道“沸腾肥肠”，竟能引来宫廷的注意。她心中既感到荣幸，又有些忐忑不安。
徐道言见状，走到西枝身边，轻声说道：“西枝，这是难得的机会，莫要错过了。”他眼中满是鼓励和支持。
西枝深吸一口气，定了定神，对那总管道：“多谢大人抬爱，小人自当尽力。”
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