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第52章 做拉面

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石桥大队的社员分完粮食回了家,家家户户都迫不及待地开始清理石磨磨面,今晚准备好好地吃一顿馒头。陈斌家也不免俗磨面,陈铁牛三兄弟轮流推磨,柳莲在往石磨里填麦子。蔡花花带着黄玲和柳如烟在用布筛子筛面粉里的麸皮,陈苗苗在看着筛好的面粉流口水。

……

知青队这边,杨东和林燕在组织大家开会。杨东说:“同志们,我们很幸运分到了石桥大队,我们在这里没有受到欺负,还能和社员们和平相处,正常分配到粮食。其他的同学分到的大队什么情况我们也知道,所以大家记住了,我们不能忘记了陈斌的帮助,他就是我们的恩人。”

“杨队长就放心吧,如果我们忘了陈斌的恩情那还是人吗?”

“就是就是……这里的日子多舒坦,我可不愿放弃这美好生活。我敢说现在谁敢得罪陈斌肯定会被大家赶出石桥大队。”

“……”

“……”

杨东:“这次我们分了这么多麦子,大家也看到了石桥大队的第二茬冬小麦在3月初又要收获。我们这么多粮食也吃不完,我建议每人给家分两百斤给家里寄回去,现在到处粮食产量不高,粮食还很紧缺。家里的日子不好过啊。”

林燕:“我知道我们有些同学是为了家里的哥哥或者弟弟被迫来插队的,父母偏向了他们。但是父母都养育了我们,我们就放开心里的隔阂吧,而且我们来到这里的日子也过得比在城里还好。”

刘强:“好,我们就按杨队长说的办吧。”

杨东:“那我等下就去找大队长请假,我们就明天集体休息一天去给家里寄信寄粮食。你们也在家磨些面粉出来,今晚我们吃白面馒头。”

“好……”

………………

夜幕悄然降临,只见陈斌系着一条围裙,站在灶台前,准备着今晚的晚饭:拉面。

陈斌从面粉袋里舀出面粉倒入一个大木盆中,加入温水后便开始用手揉搓起来。不一会儿,那原本松散的面粉就渐渐凝聚成了面团。接着,他将揉好的面团盖上湿布放在一旁醒面,这样能使面条更加劲道有嚼劲。

趁着面团醒发的时间,陈斌又拿出来胡萝卜和一块猪肉。他先把胡萝卜洗干净切成小丁;再把猪肉也切成小块,然后剁成细碎的肉末。一切准备就绪,陈斌点火开始炒臊子,他往热锅里倒了些油。待油烧热微微冒烟时,他迅速将肉末倒入锅中翻炒至变色。紧接着,他又放入切好的胡萝卜丁继续翻炒,并依次加入盐、豆油,调味增色。最后,他往锅里加了一些清水,盖上锅盖焖煮片刻,让各种食材的味道充分融合在一起,形成香气扑鼻的杂酱。

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陈斌伸出手指轻轻按压了一下面团表面,这面应该醒得差不多了。他挽起袖子双手沾满面粉,将面团从盆子里取出来放在案板上。用手掌揉搓着面团,让其变得更加光滑均匀。随着他双手的动作,面团不断地变换形状。

准备工作完成后,陈斌深吸一口气,开始正式拉面。他先把面团揪成一个个小剂子,再用擀面杖将每个小剂子擀成薄薄的面饼。随后,他拿起一张面饼,两手捏住两端,慢慢地向外拉伸。面饼逐渐变长、变细,宛如一条银蛇在空中舞动。

陈斌的手法极为娴熟,他时而用力拉扯,时而轻轻抖动,让面条粗细均匀、筋道十足。不一会儿功夫,一根根细长而又劲道的拉面便出现在了案板之上。

陈斌开始煮面,很快面条煮好了,一盆拉面端到桌子上,一家人开始挑面吃面。一口带着满满臊子的拉面入口,满足感顿时涌上心头,大家都忙着吃面,话都顾不上说。陈斌也吃了一大碗面条,吃饱后都不想动了。

一家人吃完晚饭,黄玲主动跟着柳如烟去把碗洗了,然后又回到陈斌家堂屋。陈斌看到家里人都聚齐了,说:“爸,二爸、幺爸,我想了一下,这次我们家分了九千多斤小麦,我们全家吃也吃不完。就拿出六千斤去卖掉,现在的麦子能卖一毛五一斤,这笔钱就给婆婆留50块钱,其他的就让你兄弟三平分。二妈和幺妈也需要留点体已钱,不能事事都来问我们拿钱。”

陈铁牛说:“行,既然你安排了就这样办吧。”

蔡花花:“乖孙,这不行。家里这几年都是你在出力养着,他们俩兄弟天天吃闲饭还分钱做什么?”

陈斌:“婆婆,你就别这样说了,我也不缺钱花。二妈和幺妈有时也有需要用钱又不方便开口说的事,留着钱他们自已也方便些。”

黄玲:“斌娃,你说我咋这么命好呢,其他大队的知青可受老欺负了,特别是女知青,我们来了不但没受欺负,还有你的照顾。现在我嫁到家里来,更是来享福了。你把所有事给我们安排的细致入微。”

柳如烟还沉浸在分钱的兴奋中,陈二牛看了眼自已媳妇都没有说句话,直接一皮砣子打过去。嘴里骂到:“不知道感恩的玩意,我捶死你。”

柳如烟挨了一下,委屈巴巴地说:“别人在想父母了,怎么你又打我?”

陈铁牛:“老二,你不要动不动就打人,你媳妇这又没招你惹你,你打人干嘛。”

蔡花花:“都回去睡觉。一天天的这么久了不知道坏娃,就是整些有的没的。”

黄玲:“妈,我们回去睡了。”说完就拉着陈小牛回去了,老太太的催生大法太厉害,黄玲心里表示她受不了。她也想生孩子啊,看来今晚得让这条蛮牛多耕几遍地才行。



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