经过这一天,蔡小夏知道自已在朱府站稳脚跟了。
就是真要回家,她哥和她嫂子会不会不配合。
朱熊这人还是很惜才得,如果蔡小夏把这次的事儿办的漂亮。
那他也不介意真给她点实惠,要是……
秦楚第一天没回来,沐颜担心是有的,可没看到有人被送下山。
那就是没啥事儿,沐颜家的酸菜已经能吃了。
她想吃酸菜油滋喽馅的饺子,她也想多包点冻饺子。
留着忙的时候吃,沐颜把酸菜捞出来。每一颗都白白净净的。
不愧是美凤姐,这手艺绝对头子,酸菜没有一颗烂的。
沐颜把酸菜去根,把一片片叶子用菜刀,片一下。这样切起来的丝很细。
切完再剁碎,这样酸菜馅就剁好了。
她再去把面和喽,要冻饺子,就不能面和的太硬。
那样冻起来时就会裂开,一裂开味道就不好吃了。
沐颜还有个毛病,你说她是完美主义者吧!
她还不是,神经大头的一般人比不了。用东北话叫特性。
如果包的饺子煮破了一个,就看整锅饺子不顺眼。
还会和自已生气,这么大的人怎么连包个饺子都包不好。
真会影响一天的心情,反正就很烦。
沐颜把空间放的板油和鸡冠油拿出来,她又拿了一块五花和梅花肉。
这样靠的油滋喽可以和馅,也可以蒸着吃。
反正费一遍事儿,就多做点。
沐颜正在收拾鸡冠油,鸡冠油好吃,就是难收拾。
要把里面的淋巴都去掉,它这东西是两面都要收拾干净。
要不淋巴这东西吃了可不好,她在和淋巴作斗争。
就看美凤姐玲玲和佳佳们进来了,这两天可给孔佳佳美坏了。
大讷鬼不在,她终于可以和偶像独处啦!
“你要靠油,颜颜”
“对,我要用油滋喽包酸菜饺子,再留点吃。
姐你们忙你们的,等好了叫你们过来吃。”
“行,咱们分工合作,就等着吃了。”
美凤姐她俩就去工作间卤肉啦!现在明园每天卤肉固定在650斤。
沐颜知道她俩最累,她就每天给她们做好吃的。
“嫂子,我给你烧火”
“好”
油滋喽其实很好做,把板油,鸡冠油都切成大块。
在锅底放上水,这水就看自已了,水多你就多烧点火,水少就靠的快点。
有水时大火烧,等水靠干了。就小火慢慢靠。
火急了锅底会糊。当靠出来的油变成深褐色的时。
油就靠好了,用勺子盛出来放在油罐里。
把剩下的油滋喽撒盐,慢慢靠一会儿,让盐和油滋喽充分融合。
这样的油滋喽才好吃有味道。
沐颜捞出一块油滋喽给孔佳佳,孔佳佳等的就是这一刻。
“好吃吗?”
就看孔佳佳一脸满足的吃着油滋喽,这也太好吃了。
“嫂子,你可真厉害,人美做啥都好吃。”
“这孩子,做的好吃不好吃和美丑有啥关系。”
“在别人那没关系,在你这绝对有关系。”
“去叫美凤姐她们过来吃点,趁热吃好吃。”
“好嘞”
到底是年轻,撒丫子就撂。沐颜忘了她比孔佳佳还小呢?
被天天叫嫂子叫的,都忘了自已多大了。
“这么快就能吃了,嗬,这香”
“不管啥到颜颜手里都能变成美味。”
沐颜在一声声赞美中迷失了自已。
沐颜记得当时在视频上,看到有人油滋喽蘸白糖。
沐颜吃不惯,她就喜欢干吃,好吃是好吃就是腻。
最多五块,但也有高手,比如孔佳佳。
她自已一个人就造了一碗,真不是一般人可以承受的。
沐颜都怕一会儿她不舒服,可后来才知道自已担心多了。
这根本就是她正常操作,这要是在现代孔佳佳绝对是个吃播的好苗子。
美凤姐俩人吃几块就接着干活去了。
沐颜把油滋喽剁碎,开始和酸菜馅子。
沐颜剁了三颗酸菜,整整两大盆子。
沐颜以为孔佳佳只会吃,没想到这孩子擀皮是那个。
一个个擀的像个小碗一样,特别圆。在东北有句老话叫,擀的皮圆证明当家。
不知真假,反正都以圆为最终标准。
孔佳佳擀皮,沐颜包。沐颜包饺子特别快。
她不是那种饭店正常吃到的样子,她就是家常包法。
沐颜包饺子特能放馅,每一个饺子都像个元宝。
胖乎乎的老可爱啦!沐颜包的快,她这技能还是在饺子店兼职练出来的。
店长觉得她包的饺子好看,就让她主要负责蒸饺。
也是靠一技之长站稳脚跟呢?现在想起来还是很自豪的。
沐颜包完一盖帘就拿外面冻起来,这天出去几分钟绝对冻硬。
包的越来越多,帘子都不够了。沐颜想起仓房有个晾粮食的席子。
她擦干净把饺子都撒在上面,这样帘子就够用了。
两个小时都包好,留出两帘子自已吃。
酸菜饺子好煮,只要飘上来就是熟啦!
“姐,玲玲。吃饺子啦!”
美凤姐她们也正好完工。沐颜家的左邻右舍每天都受到香味攻击。
这日子没法过来,这又吃饺子,还能不能好了。
孙德现在可以下地走几步,一听沐颜的动静就缩在墙角。
现在的孙德就像只鹌鹑,他哥嫂两人倒很喜欢看到这样的结果。
最起码他不惹事儿啦!就是神经兮兮的。
几人吃着刚出锅的饺子,别提多幸福啦!
“嫂子,这饺子真好吃。不腻还鲜。”
“颜颜这一天就能给咱们准备吃的”
“可不是,天天不重样,很多都没吃过。这辈子也算不白活了。”
沐颜听着几人的话,觉得现在的日子真的很幸福。
有几知心好友,有一个共同奋斗的目标。
还有个又帅又身材哇塞的老公。不要太美。
几人把两盖帘的饺子都吃了,撑得走路幅度大都怕吐出来。
没招儿几人手拉手在院子里绕圈,绕着绕着就哈哈哈大笑起来。
饺子已经冻上了,那就开始挂腊,就是把冻饺子放在水里过一遍。
在冻一下,这样的饺子,你就是放到开春,也不会走味儿。
挂好腊在冻半小时,就可以装袋了。直接放在仓子里的缸中就可以。
不放缸中,真就便宜小动物啦!
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