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第44 章 包冻饺子

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经过这一天,蔡小夏知道自已在朱府站稳脚跟了。

就是真要回家,她哥和她嫂子会不会不配合。

朱熊这人还是很惜才得,如果蔡小夏把这次的事儿办的漂亮。

那他也不介意真给她点实惠,要是……

秦楚第一天没回来,沐颜担心是有的,可没看到有人被送下山。

那就是没啥事儿,沐颜家的酸菜已经能吃了。

她想吃酸菜油滋喽馅的饺子,她也想多包点冻饺子。

留着忙的时候吃,沐颜把酸菜捞出来。每一颗都白白净净的。

不愧是美凤姐,这手艺绝对头子,酸菜没有一颗烂的。

沐颜把酸菜去根,把一片片叶子用菜刀,片一下。这样切起来的丝很细。

切完再剁碎,这样酸菜馅就剁好了。

她再去把面和喽,要冻饺子,就不能面和的太硬。

那样冻起来时就会裂开,一裂开味道就不好吃了。

沐颜还有个毛病,你说她是完美主义者吧!

她还不是,神经大头的一般人比不了。用东北话叫特性。

如果包的饺子煮破了一个,就看整锅饺子不顺眼。

还会和自已生气,这么大的人怎么连包个饺子都包不好。

真会影响一天的心情,反正就很烦。

沐颜把空间放的板油和鸡冠油拿出来,她又拿了一块五花和梅花肉。

这样靠的油滋喽可以和馅,也可以蒸着吃。

反正费一遍事儿,就多做点。

沐颜正在收拾鸡冠油,鸡冠油好吃,就是难收拾。

要把里面的淋巴都去掉,它这东西是两面都要收拾干净。

要不淋巴这东西吃了可不好,她在和淋巴作斗争。

就看美凤姐玲玲和佳佳们进来了,这两天可给孔佳佳美坏了。

大讷鬼不在,她终于可以和偶像独处啦!

“你要靠油,颜颜”

“对,我要用油滋喽包酸菜饺子,再留点吃。

姐你们忙你们的,等好了叫你们过来吃。”

“行,咱们分工合作,就等着吃了。”

美凤姐她俩就去工作间卤肉啦!现在明园每天卤肉固定在650斤。

沐颜知道她俩最累,她就每天给她们做好吃的。

“嫂子,我给你烧火”

“好”

油滋喽其实很好做,把板油,鸡冠油都切成大块。

在锅底放上水,这水就看自已了,水多你就多烧点火,水少就靠的快点。

有水时大火烧,等水靠干了。就小火慢慢靠。

火急了锅底会糊。当靠出来的油变成深褐色的时。

油就靠好了,用勺子盛出来放在油罐里。

把剩下的油滋喽撒盐,慢慢靠一会儿,让盐和油滋喽充分融合。

这样的油滋喽才好吃有味道。

沐颜捞出一块油滋喽给孔佳佳,孔佳佳等的就是这一刻。

“好吃吗?”

就看孔佳佳一脸满足的吃着油滋喽,这也太好吃了。

“嫂子,你可真厉害,人美做啥都好吃。”

“这孩子,做的好吃不好吃和美丑有啥关系。”

“在别人那没关系,在你这绝对有关系。”

“去叫美凤姐她们过来吃点,趁热吃好吃。”

“好嘞”

到底是年轻,撒丫子就撂。沐颜忘了她比孔佳佳还小呢?

被天天叫嫂子叫的,都忘了自已多大了。

“这么快就能吃了,嗬,这香”

“不管啥到颜颜手里都能变成美味。”

沐颜在一声声赞美中迷失了自已。

沐颜记得当时在视频上,看到有人油滋喽蘸白糖。

沐颜吃不惯,她就喜欢干吃,好吃是好吃就是腻。

最多五块,但也有高手,比如孔佳佳。

她自已一个人就造了一碗,真不是一般人可以承受的。

沐颜都怕一会儿她不舒服,可后来才知道自已担心多了。

这根本就是她正常操作,这要是在现代孔佳佳绝对是个吃播的好苗子。

美凤姐俩人吃几块就接着干活去了。

沐颜把油滋喽剁碎,开始和酸菜馅子。

沐颜剁了三颗酸菜,整整两大盆子。

沐颜以为孔佳佳只会吃,没想到这孩子擀皮是那个。

一个个擀的像个小碗一样,特别圆。在东北有句老话叫,擀的皮圆证明当家。

不知真假,反正都以圆为最终标准。

孔佳佳擀皮,沐颜包。沐颜包饺子特别快。

她不是那种饭店正常吃到的样子,她就是家常包法。

沐颜包饺子特能放馅,每一个饺子都像个元宝。

胖乎乎的老可爱啦!沐颜包的快,她这技能还是在饺子店兼职练出来的。

店长觉得她包的饺子好看,就让她主要负责蒸饺。

也是靠一技之长站稳脚跟呢?现在想起来还是很自豪的。

沐颜包完一盖帘就拿外面冻起来,这天出去几分钟绝对冻硬。

包的越来越多,帘子都不够了。沐颜想起仓房有个晾粮食的席子。

她擦干净把饺子都撒在上面,这样帘子就够用了。

两个小时都包好,留出两帘子自已吃。

酸菜饺子好煮,只要飘上来就是熟啦!

“姐,玲玲。吃饺子啦!”

美凤姐她们也正好完工。沐颜家的左邻右舍每天都受到香味攻击。

这日子没法过来,这又吃饺子,还能不能好了。

孙德现在可以下地走几步,一听沐颜的动静就缩在墙角。

现在的孙德就像只鹌鹑,他哥嫂两人倒很喜欢看到这样的结果。

最起码他不惹事儿啦!就是神经兮兮的。

几人吃着刚出锅的饺子,别提多幸福啦!

“嫂子,这饺子真好吃。不腻还鲜。”

“颜颜这一天就能给咱们准备吃的”

“可不是,天天不重样,很多都没吃过。这辈子也算不白活了。”

沐颜听着几人的话,觉得现在的日子真的很幸福。

有几知心好友,有一个共同奋斗的目标。

还有个又帅又身材哇塞的老公。不要太美。

几人把两盖帘的饺子都吃了,撑得走路幅度大都怕吐出来。

没招儿几人手拉手在院子里绕圈,绕着绕着就哈哈哈大笑起来。

饺子已经冻上了,那就开始挂腊,就是把冻饺子放在水里过一遍。

在冻一下,这样的饺子,你就是放到开春,也不会走味儿。

挂好腊在冻半小时,就可以装袋了。直接放在仓子里的缸中就可以。

不放缸中,真就便宜小动物啦!



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