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第474章 后厨考核

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看到贾东旭通过二级考核之后,李钦便从人群之中悄悄离开了。

接下来李钦慢慢朝着后勤部门考核的场地走去。

他想要看看何雨柱是否已经开始考核。

后勤部门的职工人数远远比不上车间职工,所以考核的场地自然也不是很大。

至于后厨参与这次考核的,人数更少了。

不是他们不想进步,而是后厨本身就没有多少正式厨师:

别看轧钢厂自从扩建之中,有四个食堂:

正式掌勺的厨师,加之那些还没有转正的厨师,还有学徒,加起来也没有多少人。

这里的厨师指的是有传承的那种,并不是说会做日常的家常菜的也算。

李钦来到厨师考核场地的时候,刚好看到几个食堂的学徒工正在进行考核。

厨师的等级与车间工人的等级刚好是相反的;

车间工人之中,一级工最低,而八级工最高;

在厨师行业之中,则是八级厨师最低,一级厨师最高。

虽然八级厨师最低,可想要通过也没有那么简单。

若是没有师父传承,若是没有一定的上灶经验,根本就通不过。

就比如眼前这批正在参与考核的,虽然已经在轧钢厂后厨学艺一段时间,甚至是几年了。

可依旧没有掌握多少厨艺。

李钦单单是凭借这些学徒炒菜散发出来的气味,以及做出来的饭菜外观,就能看出这些学徒的大致水平。

对此倒也不能怪这些学徒不努力,关键是这个时候的很多师父都还没有转变过来思想o

收徒传艺依旧用旧时候的那一套。

讲究的是先考验三年;

切墩,洗菜

一样一样的考验。

直到师父认可了学徒,这才开始教授颠锅,接着才是炒菜..

即便如此,到了最后师父也还是会留一手。

像何雨柱这样的,家里有着厨艺传承的,毕竟还是少数的。

所以这次轧钢厂的厨艺考核,最后能通过的人肯定不会太多,甚至会非常少。

李钦注意到,何雨柱此时也在一旁看着眼前的这场考核。

看了一会之后,何雨柱的脸上就露出了笑容,看向那些学徒的目光之中,不由带上了不屑,以及得意的神色。

随着时间的流逝,很快眼前的这场考核就已经进入到尾声了。

学徒们做出来的饭菜会送到五个专业大厨面前。

这五个大厨有的是来自机关单位,有的是四九城大饭店的大厨。

他们也是厨艺考核的裁判、考核员。

五个考核员一一品尝学徒们做出的饭菜,然后根据色香味等综合给予定级。

很快,最后的结果就已经全都出来了。

如李钦所料的一样,这一批参与考核的学徒之中,没有一个通过八级厨师的考核。

听到这个结果,参与考核的学徒们脸上全都露出了遗撼与失望的神色。

不过在主持人的主持下,一个个还是有序的离开了场地。

接着主持人开始大声点名。

点的这些人将会上场参与考核;

“何雨柱!”

就在李钦观看的时候,忽然听到主持人口中叫了何雨柱的名字。

“还真是巧了!”

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李钦也没有想到,自己刚来到这里就遇到了何雨柱参加考核。作者“度高楼”推荐阅读《从四合院开始的巫师之路》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。

他将目光看向人群之中的何雨柱。

何雨柱在听到自己的名字后,脸上也不是不由的闪过一丝紧张之色。

通过观看刚才那批学徒的考核,何雨柱虽然自信自己能通过考核,但是真到了考核的时候;

何雨柱同样无法做到淡然。

很快何雨柱以及一群人便上到考核场地上。

在主持人的安排下,所有人都会有独立的灶台,操作台.

在操作台上,则是有早就准备好的土豆,白菜等食材,调料。

“现在开始考核第场,刀!”

随着主持人一声令下,参与考核的这些人纷纷拿起操作台上的菜刀,开始对土豆,白菜等进行加工。

虽然这次参与考核的人同样不少,但是李钦的注意力基本上都放在了何雨柱的身上。

何雨柱一动手,李钦心中便不由的一叹;

虽然李钦有些看不上何雨柱的为人、性格,但是在厨艺上,不得不说何雨柱还是有一手的。

凭借超常的目力李钦清楚的看到,何雨柱切出来的土豆丝不管是长短还是粗细。

都是非常整齐的。

关键是何雨柱在做菜的时候,那种状态完全不是周围大部分的人所能比的。

很快刀工的考核就已经完成了。

不出意外何雨柱在这一环节取得了非常不错的成绩。

接下来就是最关键的炒菜了。

这是考验真本事的时候。

随着锅铲舞动翻炒,菜香开始渐渐的散开了。

这一批考核的人员之中,有好几个都是与何雨柱一样,是轧钢厂食堂后厨的厨子。

所以炒出来的饭菜自然不是上一批能比的。

这点从气味就能看出来。

看着一脸自信的何雨柱,李钦的手指动了又动。

李钦很清楚,要是想要破坏何雨柱这次考核,那么现在动手就是最佳时机。

而且李钦自信,自己动手绝对不会被人察觉到。

一想到从穿越过来,何雨柱就几次三番的没事找事,甚至还想要对自己下黑手。

李钦的心中就不免升起一阵恶意。

他就想对着何雨柱的方向释放魔咒。

可是到了最后,李钦猛地叹息一声之后,还是缓缓将手放下了。

“算了,算了,就当是看在何雨水那个小丫头的份上,这次就不弄何雨柱了。“

若是何雨柱家里没有一个妹妹,李钦此时肯定已经出手了。

可是想到何雨柱现在还要养何雨水这个妹妹,李钦最后放弃了。

毕竟现在何雨柱和何雨水两人相依为命,而何雨水还只是一个小孩子,全靠何雨柱养着。

若是何雨柱这次的考核不能通过,到时候收入肯定是会受到影响的。

最后肯定会让何雨水的生活也跟着受到影响。

对于何雨水这个可怜小丫头,李钦的心中还是有那么一丝怜悯的。

除此以外,李钦不出手还有另外一个原因,那就是之前每次何雨柱找他麻烦的时候,李钦当场就会报复回去。

何雨柱也因此吃过好几次亏。

“算你好运!”

李钦深深地看了眼何雨柱的方向,随后不再想着出手,而是就这样静静的看着眼前的考核。

以他的眼光来看,这场考核何雨柱基本上是稳过的了。

因为不管是刀工,还是炒菜,何雨柱表现的都超出了八级厨师的水准。



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