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# 第93章:新店选址---

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亲子运动比赛结束后,陈峰的心里满是温馨与感慨,但餐厅的发展脚步可不能停歇。随着现有几家餐厅经营渐入佳境,陈峰又开始琢磨起开新店的事儿了,而这第一步,便是至关重要的选址。

这天清晨,阳光透过窗户洒在陈峰的办公桌上,他早早地来到餐厅办公室,铺开城市地图,仔细研究着各个地段。林悦也来到了办公室,看着陈峰专注的样子,笑着说:“这选址可得好好斟酌呀,关乎着新店以后的生意呢。”

陈峰抬起头,回应道:“是啊,我这不正头疼呢嘛,要考虑的因素太多了。人流量得大,周边竞争不能太激烈,租金还得合理,哪有那么十全十美的地方呀。”

为了更全面地了解情况,陈峰决定亲自去各个意向地段实地考察。他叫上了经验丰富的市场部经理张辉一同前往。张辉在餐饮行业摸爬滚打多年,对各个商圈的情况颇为熟悉,性格也很沉稳。

他们首先来到了市中心的繁华商业街,这里车水马龙,行人络绎不绝,街道两旁店铺林立,各种品牌的商店都汇聚于此。

陈峰站在街边,看着来来往往的人群,眼中满是期待,对张辉说:“张辉啊,你看这地方,人流量是真够大的,要是咱们的新店开在这儿,不愁没顾客啊。”

张辉却微微皱眉,分析道:“陈总,这儿人流量大是大,可租金也高得离谱呀。而且这一片已经有好几家挺有名的餐厅了,竞争太激烈,咱们刚开业的话,怕是得费好大劲儿才能站稳脚跟呢。”

陈峰听了,不禁陷入沉思,喃喃自语道:“也是啊,成本太高的话,压力就太大了,前期经营起来估计不容易。”

接着,他们又来到了一个新兴的商圈,这个商圈主打年轻时尚的消费群体,有不少写字楼和公寓环绕,充满了朝气与活力。

陈峰走进商圈,四处打量着,问张辉:“这个地方看着挺有潜力的,你觉得咋样?”

张辉点点头说:“陈总,这儿确实挺有发展前景的。周边年轻人多,消费能力也不错,而且餐饮这块儿竞争相对没那么白热化。不过就是目前商圈还在发展阶段,人气可能还需要再养一养。”

这时,他们碰到了一位正在商圈里做宣传推广的工作人员小李,小李热情地迎上来打招呼:“您好呀,两位是在考察商铺吗?我跟你们说,我们这个商圈可不得了,以后肯定会越来越热闹的,现在入驻的话,那可是抢占先机呀。”

陈峰笑着回应:“哦?那你给我们详细讲讲呗,这商圈目前人流量大概有多少呀,平时年轻人都喜欢来这边消费些什么呢?”

小李滔滔不绝地介绍起来:“咱们这商圈周末和下班时间人流量可大了,年轻人大多喜欢来这儿吃饭、看电影、逛潮流小店。而且这边经常会举办各种主题活动,吸引了不少周边的居民和上班族呢。”

陈峰听了,心中有些心动,对张辉说:“听起来还挺不错的,虽然现在人气还不算特别旺,但未来发展空间挺大呀。”

张辉却还是有些顾虑:“陈总,咱们开餐厅可等不起太长时间去养人气呀,万一前期生意不好,资金回笼就成问题了,还是得再谨慎考虑考虑。”

离开这个新兴商圈后,他们又辗转去了几个老城区的街道。老城区虽然没有那么繁华的景象,但有着浓厚的生活气息,居民众多,而且有不少是多年的老街坊,彼此之间都很熟悉。

陈峰走进一条老街,看到街边有几家小餐馆生意还挺红火,便对张辉说:“你看这儿,虽然看着没那么高大上,但感觉烟火气十足啊,居民们肯定都习惯在附近吃饭。”

张辉附和道:“没错,陈总,老城区的优势就是客源相对稳定,都是周边的住户。不过呢,这边消费层次可能相对固定,要想做高端一些的餐饮可能不太合适,而且店面的格局可能也不太好改造。”

在考察的过程中,他们还遇到了一位老街坊王大爷,王大爷热心地和他们攀谈起来。

王大爷好奇地问:“你们这是打算在这儿开餐馆呀?哎呀,咱这老街好久没新餐馆开进来咯。”

陈峰笑着回答:“大爷,我们是有这个打算呢,您觉得在这儿开咋样啊?”

王大爷摆摆手说:“我觉得吧,要是你们做家常菜,味道好,价格实惠,那肯定受欢迎。咱这儿的人就爱吃个地道的家常味儿,不讲究那些花里胡哨的。”

陈峰听了王大爷的话,若有所思地点点头:“大爷,您说得挺有道理的,谢谢您的建议啊。”

就这样,一整天下来,陈峰和张辉跑了好几个地方,每个地方都各有利弊,让陈峰有些难以抉择。

回到家后,陈峰和林悦说起了今天考察的情况。

陈峰无奈地说:“今天看了这么多地方,各有各的好,也各有各的问题,我这心里真是没底呀。”

林悦安慰道:“别急嘛,选址本来就是个大事,得多花些时间好好权衡权衡。咱们可以再综合考虑下成本、客源、发展潜力这些因素,总能选出最合适的地方的。”

陈峰叹了口气说:“嗯,也只能这样了。不过这事儿还得抓紧,毕竟早一天确定下来,新店就能早一天筹备起来呀。你说咱们接下来重点再考察考察哪个地方比较好呢?”



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