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# 第七十章:应对竞争

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面对竞争对手林娜的甜品店带来的压力,小花和李阳深知必须主动出击,制定一系列有效的应对策略,才能在这场商业较量中站稳脚跟。

李阳首先提出:“小花,我觉得我们可以从顾客体验入手。现在的消费者不仅仅满足于甜品的美味,还注重店铺的环境和服务。我们可以在店里增加一些舒适的座位,打造一个更温馨的休闲空间,让顾客愿意在店里多停留。”

小花点头表示赞同:“这是个好主意。我们还可以提供免费的无线网络,方便那些想要在店里工作或者休闲的顾客。另外,我想我们可以定期举办一些甜品制作体验活动,邀请顾客来亲手制作甜品,增加他们对我们店的参与感和忠诚度。”

晓萱在一旁听了,兴奋地说:“花姐,李哥,这个活动肯定很受欢迎!我都迫不及待想要参加了。”

为了提升甜品的品质和种类,小花决定再次深入研究甜品制作工艺。她联系了一位在甜品界颇有名气的老师傅,名叫陈师傅。陈师傅为人和蔼可亲,但在甜品制作上要求极高,一丝不苟。

小花带着自已制作的几款甜品去拜访陈师傅,虚心地请教:“陈师傅,您看我这些甜品,在口味和制作工艺上还有哪些地方可以改进呢?”

陈师傅仔细品尝了每一款甜品,然后缓缓说道:“小花啊,你的甜品基础很不错,但是在一些细节上还可以做得更好。比如这个蛋糕,烘焙的时间可以稍微缩短一点,这样可以让蛋糕更加松软。还有这个奶油霜,打发的时候可以再加入一点香草精,味道会更加浓郁。”

小花认真地听着,不时地记录下来,感激地说:“陈师傅,太感谢您了!您的建议对我太有帮助了。”

陈师傅微笑着说:“甜品制作是一门艺术,需要不断地学习和探索。你有这份热情和努力,一定能做出更出色的甜品。”

在陈师傅的指导下,小花开始尝试改进甜品的制作工艺。她反复试验,调整配方和制作时间,力求每一款甜品都能达到最佳口感。

与此同时,李阳也在思考如何加强店铺的宣传推广。他找到一位擅长社交媒体营销的朋友,名叫张宇。张宇是一个充满创意和活力的年轻人,对网络营销有着敏锐的洞察力。

李阳向张宇请教:“张宇,我们的甜品店现在面临竞争,你觉得我们在宣传方面应该怎么做呢?”

张宇自信满满地说:“李阳,现在是社交媒体时代,我们要充分利用各种平台。首先,我们可以拍摄一些精美的甜品图片和视频,展示你们店的特色甜品和温馨环境,在抖音、小红书等平台上发布,吸引更多的年轻消费者。其次,我们可以推出一些线上优惠活动,比如团购、打折券等,吸引顾客到店消费。还有,我们可以和一些美食博主、网红合作,让他们来店里体验并推荐你们的甜品。”

李阳眼睛一亮:“张宇,你的这些想法太棒了!但是和美食博主、网红合作会不会成本很高啊?”

张宇笑了笑说:“不一定。有些小有名气的博主可能只需要一些免费的甜品或者少量的报酬就愿意合作。而且他们的推荐往往能带来很好的效果,吸引大量的粉丝关注你们的店。”

李阳决定按照张宇的建议去做。他和小花一起精心拍摄了甜品的图片和视频,制作了吸引人的宣传文案,发布在社交媒体上。很快,这些内容就获得了不少点赞和评论,店铺的知名度也逐渐提高。

在店铺环境改造方面,李阳请来了专业的设计师,根据小花的想法设计出了一个更加温馨舒适的布局。他们增加了一些绿植和装饰画,让店里充满了生机与艺术氛围。

一天,一位老顾客来到店里,看到店里的变化,惊喜地说:“小花,你们店变得更漂亮了!感觉在这里吃甜品更加享受了。”

小花笑着说:“谢谢您的夸奖。我们希望能给大家提供更好的环境和服务。”

随着各项应对策略的实施,小花的甜品店逐渐恢复了往日的人气,甚至有不少新顾客被吸引而来。

然而,竞争对手林娜并没有就此罢休。她看到小花的店采取了一系列措施后,也推出了一些新的活动和优惠,试图再次抢夺顾客。

林娜在店门口张贴了大幅海报,宣传她的店推出的新套餐:“买一送一!限时优惠!”

晓萱看到后,有些担心地说:“花姐,林娜又推出新活动了,我们怎么办呢?”

小花沉思片刻后说:“我们不要盲目跟风。我们要坚持我们的特色和品质。我们可以推出一些个性化的定制甜品服务,根据顾客的特殊需求和口味来制作甜品,这是他们没有的。”

李阳也表示支持:“对,我们要以差异化竞争来应对。我们还可以加强与顾客的互动,了解他们的反馈,及时调整我们的产品和服务。”

于是,小花的店开始大力宣传定制甜品服务。顾客可以根据自已的喜好选择甜品的口味、形状、装饰等。这项服务一经推出,就受到了很多顾客的欢迎,尤其是一些特殊场合需要定制甜品的顾客。

有一位顾客为自已孩子的生日定制了一款以卡通形象为主题的蛋糕,当他看到成品时,非常满意地说:“这就是我想要的!你们的定制服务太贴心了。”

在这场激烈的竞争中,小花和李阳始终保持着冷静和坚定,不断地调整和创新。他们相信,只要坚持以顾客为中心,注重品质和特色,就一定能够在竞争中脱颖而出,让甜品店长久地发展下去,继续为四合院的人们带来甜蜜与幸福,也为他们的梦想和生活书写更加精彩的篇章,只是未来的路还充满变数,他们又将如何续写这甜品店的传奇,一切都还是未知数。

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