合同签订后的半个月，“李记酸菜”的名号彻底打响。公社食堂每天飘出的酸香，供销社的货架上，贴着胖娃娃标签的坛子总是刚补货就被抢购一空。李一一趁热打铁，带着妇女们开发出了酸菜臊子、酸菜泡菜等新品种，甚至还琢磨着把酸菜晒成便于储存的干菜。
然而，平静的表象下暗流涌动。这天清晨，李一一正在仓库指导新一批酸菜的腌制，赵大柱慌慌张张地跑了进来：“李姐，不好了！供销社新进了一批酸菜，包装精美，价格还比咱们便宜！”
李一一心头一紧，放下手中的活计，快步往供销社赶去。货架上，一排排印着“美味佳”字样的玻璃罐整齐排列，罐身印着现代化工厂的图片，广告语写着“科学腌制，健康美味”。她拿起一罐仔细查看，生产日期竟是三天前。
“这怎么可能？”李一一喃喃自语。传统酸菜腌制至少需要半个月，这些酸菜却能在短时间内上市，其中必有蹊跷。她找到供销社主任，对方却一脸为难：“小李啊，人家是县里来的大厂子，有批条，我也没办法......”
回到家，李一一把自己关在屋里，对着“美味佳”的包装纸研究了整整一天。突然，她注意到配料表上“山梨酸钾”的字样——这是一种常用的防腐剂。她立刻想起原著中曾提到，八十年代末才开始在食品中广泛使用这类添加剂，而现在根本不该出现！
“妈，咱们得去一趟邻县。”李一一找到姜毓婷，“我怀疑这个厂子有问题。”姜毓婷二话不说，翻出压箱底的布包，把攒下的钱塞进女儿手里。
两人搭乘拖拉机，颠簸了三个小时才到邻县。按照包装上的地址找过去，眼前的景象让她们大吃一惊：所谓的“现代化工厂”不过是个破旧的仓库，门口堆满散发着恶臭的烂菜叶，几个工人正往坛子里倒不明液体。
“就是这里！”李一一压低声音，“这些人用劣质原料和添加剂腌制酸菜，根本不符合卫生标准！”她刚要上前理论，却被姜毓婷一把拉住：“先别冲动，咱们得拿到证据。”
母女俩绕到仓库后面，透过窗户，看见一个戴着眼镜的男人正在记账。李一一认出他是王德利的远房亲戚，心中顿时明了——原来还是周明远一伙在捣鬼。
趁着工人不注意，李一一悄悄溜进仓库，在角落里发现了一叠进货单。上面清楚记录着他们从垃圾场收购烂菜叶，以及大量采购工业盐和添加剂的信息。她迅速掏出笔，将关键内容抄在纸上。
就在这时，仓库门突然被撞开，几个凶神恶煞的男人冲了进来：“你们是干什么的？竟敢来偷东西！”李一一拉着母亲转身就跑，却被对方拦住了去路。
千钧一发之际，远处传来警车的鸣笛声。原来，赵大柱见她们迟迟未归，担心出事，便跑去公社报案。警察迅速控制住现场，查封了这个黑作坊。
回到公社，李一一立即通过广播站揭露了“美味佳”酸菜的真相。消息传开，供销社紧急下架了相关产品，“李记酸菜”的订单再次爆满。
然而，危机并未真正解除。周明远虽然被停职，但他背后的势力依然蠢蠢欲动。更让李一一不安的是，她在黑作坊的账本上看到了一个陌生的名字——“张老板”，此人似乎在暗中操控着一切。
夜深了，李一一站在院子里，望着满天繁星。酸菜坛子在月光下泛着青白的光，仿佛在诉说着这场商战的残酷。她握紧拳头，暗暗发誓：不管前方还有多少阴谋诡计，她都要守护住“李记酸菜”，守护住乡亲们的信任。
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