“我去烧开水,一会好烫猪毛。”
李春花说完继续回厨房忙活去了。
陆云峥兄弟三人开始动手收拾野猪,沈瑶就在一旁搭把手,顺便看热闹。
她还是第一次看人杀猪呢,哦不,这应该算是解剖吧。
沈瑶小时候生活的村子里,每年到特定的时间村民们也会杀猪分肉,还有就是全村的壮劳力会去村子里的鱼塘拉网捕鱼,然后分给家家户户。不过沈瑶见到的都是己经切割好了的猪肉,这还是第一次看这种场面呢。
“瑶儿,一会得放猪血,如果害怕就回屋里去。”陆云峥看向小姑娘。
“没事,我不怕。”
有一种害怕叫自家相公觉得你怕。
……
从割脖子放血、刮猪毛再到开膛破肚、分割猪肉,差不多忙活完时己经过了一个时辰了。
陆云平捧起一盆子猪下水往外走。
“二弟,你这是干什么去?”沈瑶见状问道。
“把这些东西拿去扔了。”
“等等,留着吧。”沈瑶忙阻止。
陆云平一时间摸不着头脑:“留着干什么?”
“我给你们做好吃的。”
“这......能好吃吗?”
“等着吧!保证好吃。”沈瑶肯定,转头看向陆云峥,“相公,你陪我一起去河边洗猪下水吧。”
“好。”
陆云峥从自家二弟手中接过盆子,和沈瑶一起往河边走去。
路上经过两三户人家,刘家大嫂碰到他们两人,寒暄道:“呀!云峥两口子,这是干什么去呢?”
“我们家买了点猪下水来吃,这是去河边清洗呢!”
“哦,这样啊......天色不早了嘞,那你们赶紧去吧。"刘大嫂尴尬说完就回屋去了。
两人不置可否。
到了河边,陆云峥让沈瑶在一边看着,自己动手。
河里的水是活水,清洗起来也不需要太费劲,等河水将表面的污垢都冲洗掉,两人就回家了。
回到家再用草木灰抹两遍,再冲洗干净也就可以了。
收拾干净食材后,沈瑶便动手做了爆炒肥肠。
先是加入盐、醋和一点面粉去腥,冲洗干净后切成小段,放入酱油、盐、料酒、葱姜末搅拌均匀,腌制一刻钟,然后起锅热油,大火翻炒,中途加入青椒等配菜,充分翻炒入味后就可以出锅了。
傍晚,陆家的饭桌上,众人面面相觑。
看着桌上的那盘炒肥肠,总也下不了决心动筷。
“吃呀!真的好吃的。”说着还夹了一块到陆云峥碗里。
陆云峥也很给面子地夹进嘴里吃了。
见状,李春花和云平云安都注视着他的表情。
陆云峥面色如常,眼里划过一抹惊喜,慢慢咀嚼了一会儿。
“瑶儿做得很好吃,还挺脆嫩的。”说完又夹了一块肥肠吃起来。
母子三人见状也将信将疑地夹起来吃了,然后就停不下来了。
“真的好好吃啊,大嫂没骗我!”
“大嫂手艺太好了,没想到猪下水也能做得这么好吃!”
“娶到瑶瑶是咱家的福气!”
一盘爆炒肥肠拌着饭,很快就一干二净了,陆家人吃得心满意足。
饭后李春花不让沈瑶动手,收拾好饭桌就去厨房洗碗了。
夫妻两人也回了自己的屋子......
(http://www.220book.com/book/I334/)
请记住本书首发域名:http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址:http://www.220book.com