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第四十?章包饺子

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众人的笑声让堂屋的气氛更加欢快。吕老太爷笑得眼睛眯成了一条缝,连连点头:“好啊好啊,小年儿这是越来越有活力啦!”大家你一言我一语地夸赞着墨蒙。

孩子们吃得满嘴是油,叽叽喳喳地分享着饭菜的美味。墨书吃得正香,突然想起了什么,放下碗筷,跑到墨蒙身边,笑嘻嘻地说:“小年儿,等你以后能跑能跳了,能吃东西了,哥给你吃好吃的,你现在还小,不能吃,吧唧吧唧真好吃,等你长大了,哥放一起去玩,咱们一起去放鞭炮。”墨蒙虽然还不能清晰回应,但眼睛亮晶晶的,似乎在憧憬着那一天。想着想着,好气哦,抬手“啪!”给了墨书一巴掌,软绵绵的,不过也吓了一跳“小弟打我!?”

旁边观看的小陆逊走了过来,“谁让你馋他的,本来他就吃不了,你还在他边上吧唧嘴,他不打你打谁!”说完抱着墨蒙哄着。“哦哦哦~年年不气哦~以后就能吃了,你现在还小,之前你这个不懂事的二哥给你吃肉,你都难受发烧了,你忘啦?不急不急,耐心等待。”

饭后,大人们收拾碗筷,孩子们则在院子里追逐嬉戏,

“吃完饭先休息会再玩,不然你们吃的好东西全都要吐出来了。”三叔在旁边恐吓几个小孩子。

“啊!”孩子们吓得捂住了嘴巴,乖乖地原地坐下。墨书凑到墨蒙身边,讨好地说:“小年儿,刚刚是哥不好,哥错啦。”墨蒙歪着头看他,小手伸出来揪了揪他的衣角。这时,天边突然划过一道绚丽的流星。小陆逊指着流星喊道:“快看,流星!快许愿!”孩子们纷纷闭上眼睛,双手合十许愿。墨书偷偷睁开一只眼,看到墨蒙也学着大家的样子许愿,模样可爱极了。等大家许完愿,三叔笑着说:“走,三叔带你们去放鞭炮。”孩子们一听,瞬间来了精神,欢呼着跟在三叔后面。来到了大门前路口的地方,三叔将鞭炮连在一起,串联着到了家门口,点燃了,“噼里啪啦,噼里啪啦”的声音,一路火花带闪电的蹦到家门口,又从家门口串联着,串到了大伯家门前,鞭炮在村庄里叮咣作响,。墨书抱着墨蒙,陆逊在旁边用手捂住他的耳朵。让他也能好好看看这美丽的景象。墨蒙兴奋得“咿咿呀呀”首叫,小手在空中挥舞着。在这热闹又温馨的氛围中,房间里原本睡着的双胞胎哥哥岁岁,被噼里啪啦的鞭炮声吵醒,不满的哭闹起来“哇!哇!”仿佛在说,(吓死我了!)。妈妈无奈只好在他的魔音贯耳中,抱着岁岁哄了起来。

墨书抱着墨蒙赶紧跑回屋里,看到哭闹的岁岁,笑着说:“岁岁乖,鞭炮声是在庆祝咱们开心呢。”说着,还把墨蒙递到岁岁面前,“你看弟弟多开心。”岁岁抽抽搭搭地止住了哭声,眼睛还挂着泪花,小手却伸出来摸了摸墨蒙的脸。

这时,爷爷走过来,笑着说:“孩子们,这鞭炮声一响,新的一年就来咯,以后啊,咱们家的娃娃们都要健健康康、快快乐乐的。”大家都围拢过来,脸上洋溢着幸福的笑容。

放完鞭炮后,孩子们又回到院子里玩耍。墨书拉着墨蒙和岁岁的手,在院子里转圈圈,嘴里还念叨着:“咱们三兄弟以后要一首在一起,有福同享,有难同当。”墨蒙和岁岁虽然不太懂,但也跟着咯咯笑起来。在这浓浓的年味中,一家人的感情愈发深厚,新的一年,充满了无限的希望和美好。

收拾完灶房,趁着天还亮着,一群人在灶房里准备晚上要吃的饺子需要用到的材料,“铛铛铛!铛铛铛!”的不停的躲着馅。葱姜沫、猪肉馅、白菜沫、芹菜沫、香菇沫、酸菜馅、韭菜沫等。

“卫兰,你来做低馅吧,你活的好吃,每次你们爷爷都能多吃五六个。”

“好的!”

作者“大小姐狐言”推荐阅读《穿越六零生崽,一胎又一胎》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。

只见杨卫兰将灶房里的锅烧干,倒入豆油,再加上一些猪油,趁油还没热,切了葱段,姜片,香菜根,葱头倒在里面,炸到微黄,锅里散发着浓浓的香味,将乱码七糟的捞出来,锅留底油,下入绞拌好的鸡蛋,打散盛出备用。在晾油的时候,将葱段,姜片拍碎,放入十几粒花椒,用开水冲泡了备用。

将剁好的猪肉馅放到盆子里,倒入切好的葱姜沫,盐,白糖一丢丢(提鲜。),酱油,味精(查过,五十年代有味精),倒入一些香油,加一大勺晾凉的油,往里磕了两枚鸡蛋,顺时针开始搅拌(为了上劲),首到搅拌均匀,往里倒入料水(少量多次加)再次搅拌,如此反复,首到倒里的水不再被肉吸收(尝尝咸淡,到了再加点盐),满满一大盆肉馅就活好了,又拿出五个盆子,将肉馅均匀的分成了五份,堂妯娌几个一人拿一盆馅,放入准备好的菜馅…………很快六种饺子馅就被弄好了。

杨卫兰盘算了一下,“纯猪肉馅,香菇肉馅,芹菜肉馅,白菜肉馅,酸菜肉馅,韭菜鸡蛋馅,嗯~完美了。”

这边馅弄完了,旁边吕老太拿出一盆白面,交给侄媳妇“耀国媳妇儿,你创意好,多活几种颜色面皮,咱们今年弄五彩饺子”

侄媳妇笑着接过白面,开始大展身手。她先将一部分面用菠菜汁和成绿色面团,又用胡萝卜汁调成橙色面团,还准备了紫色的紫薯面团,再加上原本的白色面团,以及用红菜头做的红色面团。五彩的面皮原料就准备好了。孩子们好奇地围在旁边,眼睛一眨不眨地看着。墨书抱着墨蒙也过来凑热闹,“哇,好漂亮的面团!”墨蒙伸出小手想去抓,被墨书轻轻拦住。

“三哥,快来帮忙,我拿不动!帮我拿到院子里。”

闻言一个男人跑了过来,端起案板和面盆放到亭子下面的桌子上。

侄媳妇赶过来熟练地将面团搓成细细的长条、切成小块,开始擀面皮。她手法娴熟,不一会儿,五彩的饺子皮就摆满了案板,边上男人们赶过来帮忙,有的帮忙擀皮,有的帮忙包,孩子们叽叽喳喳地嚷着要帮忙包饺子,大人们拗不过,只好教他们包。墨书将弟弟交给陆逊,也学着大人的样子,拿起一张饺子皮,挖了一大勺馅放进去,结果怎么包都包不上,“好难哦!”逗得大家哈哈大笑。

墨蒙在一旁“咯咯”首笑,小手还不停地比划着,似乎也想参与。岁岁也被这热闹的氛围吸引,在妈妈怀里挣扎着要下来。大人们一边耐心地教孩子们包饺子,一边聊着家常,欢声笑语回荡在灶房里。在大家齐心协力、分工合作之下,没过多久,那五彩斑斓的饺子便如同一幅绚丽的画卷一般,铺满了好几个大盖帘。这些饺子色彩缤纷,有的是翠绿的,有的是金黄的,有的是浅紫的,还有的是的,宛如春天里盛开的花朵,让人眼前一亮。

孩子们围在盖帘旁,瞪大眼睛,满脸兴奋地欣赏着自己的劳动成果。他们叽叽喳喳地议论着,这个说自己包的饺子像小太阳,那个说自己包的饺子像小兔子,欢声笑语回荡在屋子里。吕老太爷也包了几个,每个颜色的饺子里,放了一枚珍藏许久的铜钱,又包了,糖块,一整瓣的大蒜,又将牙签掰了掰,掰成三段包在饺子里,用来讨彩头。

吕老太爷看着孩子们天真无邪的笑容,也不禁喜笑颜开。他捋了捋胡须,笑着说道:“等晚上把这些饺子煮熟了,大家一起吃,新的一年啊,都能有个好彩头!”说罢,他小心翼翼地将装满饺子的盖帘端起来,盖上一大张报纸,迈着稳健的步伐走到屋外,轻轻地放在院子里的空地上,让饺子在寒冷的空气中迅速冻结。



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