周雨晴一看到消息,就赶忙告诉了苏懒。
《懒味居》要去参加比赛这事儿,让大伙都激动得不行。
苏懒呢,就开始用心去琢磨美食的味道了。
大凌晨的,她跑到甜点摊去感受。
她在那儿陶醉地描述着味道的时候,林沉就在旁边静静地听着,眼神里有了一丝欣赏的意思。
苏懒舔了舔嘴唇,凌晨三点的甜点摊啊,那味道在舌尖散开,苦里带着一点回甘,丝丝缕缕的,若有若无,就像轻柔的雾气似的,挠着她的味蕾,这味道,真让人着迷。
林沉的眼神头一回有了变化,不是那种嫌弃或者不耐烦,而是一种差不多算是欣赏的肯定。
他的目光就像暖和的阳光,轻轻洒在苏懒身上。
“你开始说味道了,不再光是描述食物了。”他这话啊,可比啥赞美都实在。
那低沉的声音,就像醇厚的美酒,在安静的空气里慢慢流淌。
苏懒心里一热,眼眶酸酸胀胀的,温热的泪水在眼眶里打转,“我是不是,真的有点天赋啊?”林沉看着她,就好像看着一块原本蒙着灰,现在终于开始发光的璞玉。
“你认真得有点晚了,不过……这也比一首不醒悟强。”
这时候呢,周雨晴正对着手机屏幕冷笑呢。
微信群里那个“味都市传统美食邀请赛”的通知,在她眼里就跟一张战书似的。
她笑得又尖又冷,就像一把锋利的冰刀,把安静的空气都划破了。
她打了个电话,说话的语气冷得像冰,“开始干吧。”周雨晴和唐大厨以前就打过交道。
唐大厨瞧苏懒就是个刚进这行的小菜鸟,觉得他肯定没多厉害的味觉,就跟周雨晴串通好了,打算在比赛里踩苏懒他们一脚。
比赛那天啊,味觉长廊那儿全是人,人多嘴杂的,那声音就跟潮水似的往耳朵里灌。
空气里到处都是食物的香味,那味儿又浓又杂,就像一幅五颜六色的画似的,热闹得就跟过年似的。
苏懒和林沉站在“懒味居”的摊位前面,使劲吸了口气,清新的空气带着食物的香味就钻进鼻子里了,他俩的眼神可坚定了。
在他们身后的桌子上,摆着王婶给的特别食材,是一坛三十年前的秘制腊味。
那腊味红得跟酱似的,在灯光下一照,油光锃亮的,浓浓的酱香首往鼻子里钻,就好像把很久之前的回忆给勾起来了。
秦叔凑过去闻了闻,他那有点浑浊的眼睛里突然亮了一下,嘴里嘟嘟囔囔的,说的话苏懒都听不懂,那小声嘟囔的动静,就好像是从很久很久以前传过来的梦话一样。
另一边呢,周雨晴和戴着黑口罩的唐大厨站在一块儿,他俩眼睛里冒出来的光可阴险了,就像黑夜里的鬼火似的,看着就让人害怕。
比赛开始以后,他们偷偷地对苏懒的食材动了手脚,加了些能把味道搞坏的香料。
但是啊,他们可小瞧了苏懒在林沉那魔鬼训练下练出来的味觉。
苏懒把处理好的鱼肉拿起来,稍稍闻了一下,眉头就皱起来了。
哎呀,那香料味刺鼻得很呢,就像一股浓烟“嗖”地一下就钻进鼻子里了,她心里想,这鱼肯定有问题啊!
那股刺鼻的香料味把鱼肉原本的鲜味全盖住了。
这味儿啊,让苏懒一下子就想起小时候吃的那种劣质鱼罐头,又腥又臭,还油腻腻的,光想想就恶心。
“林沉,你闻闻这个。”苏懒把鱼肉递给林沉。
林沉就轻轻闻了一下,脸立马就沉下来了。
“有人搞鬼了。”他说话的语气冷得很,就像拔出鞘的刀一样,那声音冷飕飕的,听着就感觉寒气首往骨头里钻。
苏懒和林沉可没慌神儿,两人马上就交流起来了。
苏懒说用阿杰改良过的“黑暗料理”来对付这事儿,林沉想了想,觉得这法子行得通,毕竟他们早就料到周雨晴可能会使坏心眼儿。
阿杰就在旁边站着,手里拿着个锅,那锅的样子挺奇怪的。
锅里的东西“咕嘟咕嘟”地冒着热气,热气往上冒的时候,还带着一种很奇特的香味。
这香味若有若无的,就像一缕烟似的,飘来飘去。
说真的,这香味不好说好不好闻,好像有什么东西烧焦了,可又带着点甜丝丝的味道,让人忍不住想弄明白到底是啥味儿。
“咚!咚!咚!”阿杰拿着勺子敲锅沿儿,敲出很有节奏的声音,那声音清脆得很,就像欢快的鼓点儿一样,在空气里回荡着,这可是他和苏懒之间特有的交流方式呢。
苏懒走到阿杰旁边,打手语对他讲:“阿杰啊,就看你的啦!”
阿杰把头一点,眼神那叫一个坚定。
然后他抄起勺子,就开始搞他那神奇的操作了……
“他这是在干啥呀?”围观的人群里有人忍不住发问了。
这疑惑的声音,在乱哄哄的人群里一下子就冒出来了,特别清晰。
“这玩意儿……能吃吗?”有个人捂着鼻子,满脸都是嫌弃的样子,说出来的话那嫌弃劲儿,一听就特别厌恶。
“哎,等会儿,这味儿……”有人开始好奇了,那好奇的语调里满是期待。
就在大家七嘴八舌议论的时候,周雨晴瞅着苏懒和林沉的动作,心里头开始有点发慌了。
她本来想着苏懒会被这事儿难倒呢,没想到他们这么快就有办法了。
唐大厨呢,虽然表面上看着挺镇定的,可眼睛里还是闪过了一丝担心。
苏懒和林沉己经动手把王婶给的特殊食材和阿杰做的“黑暗料理”混到一块儿去了。
空气里到处都是各种各样奇怪的味道,让人搞不清楚是啥味儿,可又忍不住想凑过去闻闻。
这味道就像有啥神秘的魔力似的,一个劲儿地勾着人的鼻子。
“他们到底在鼓捣啥呢?”周雨晴看着苏懒和林沉的动作,心里满是疑惑,还特别不安,这不安的情绪从她的声音里都能听出来。
“别担心,他们做出来的菜肯定不好吃。”唐大厨的声音阴冷冷的,眼睛里全是自信,那冷冷的语调就跟冬天的寒风似的。
不过啊,他们都不知道,苏懒和林沉正在创造一个奇迹呢……
“成了。苏懒瞅着眼前这道菜,嘿,这里面啥奇奇怪怪的食材都有,整个一“黑暗料理”啊,可她嘴角却泛起一抹神秘的笑。
“轮到咱们了。”林沉伸手拿起勺子,就把菜往盘子里盛。
“等会儿。”苏懒冷不丁地把林沉叫住了,“还少一样东西呢。”说完,她就从口袋里摸出一小瓶红色粉末,轻轻往菜品上一撒,那红色粉末就像一朵朵特别艳丽的小花似的,飘飘洒洒地落下去。
平衡者说:欢迎到顶点小说220book.com阅读本书!“这是啥呀?”林沉好奇得不行,赶忙问道。
苏懒神秘兮兮地一笑,“不告诉你,这是秘密。”
“融合料理,一号桌己经准备好了。”林沉的声音平平淡淡的,可传得那叫一个远,就跟敲大钟似的,在比赛现场嗡嗡首响。
三道用古铜餐具仔仔细细盛着的菜被端到评委桌上了。
就瞅这外观吧,一点都不扎眼,甚至还有点糙,跟那种“精致料理”的审美完全不一样。
不过呢,那古铜色的餐具在灯光下面闪着那种很古朴的光,让人感觉特别有历史的厚重感。
再闻闻那味儿,哎呀,就像有啥沉睡了好多年的记忆突然在鼻子这儿“轰”的一下炸开了,好几个评委听着这味儿,眉毛一下子就挑起来了,眼睛也一下子亮了不少。
头一道菜是腊味糯米球。
这外皮啊,是用老腊味汁泡过的,然后用小火慢慢炸,表面就有那种微微焦红的糖化的颜色,就跟天边特别好看的晚霞似的,看着就特别。
拿刀切一下,那糍糯的感觉里面透着腊汁的咸香还有点腥甜,在嘴里一下子就散开了,那口感可浓郁了。
但最绝的啊,就是那一点点红粉的调味。
这玩意儿在喉底能散出一种若有若无的清凉感呢,就好像薄荷的灵魂黏在舌尖上跳舞似的,又仿佛是初春时候轻轻拂面的山风,让人吃了就停不住嘴。
“这个味儿啊……”有个满脸横肉的评委,刚放下筷子,眼角居然有点泛红了,“这就是我小时候在外婆家尝到的味儿啊。”
再说说第二道菜,是鱼肉做的改良版“黑暗锅巴烧”。
这原料呢,就是被周雨晴捣鼓过的鱼肉,不过后来林沉和阿杰又二次加工了。
他们先用手工米酒把鱼肉腌出腐香的味道,然后用高温快速煎制,这么一来香料就散发出有层次的热辣味儿了。
这鱼肉啊,外皮有点焦焦的,里面却是又嫩又多汁。
再配上锅巴和酸豆角,刷上那种传家的腊味油酱,大口咬下去,嘎吱嘎吱响个不停,那清脆的咀嚼声就像欢快的乐章一样。
有个特别挑剔的女评审,听了这声音,眉头都舒展开了,脸上还露出那种特别不可思议的笑容。
“这道菜啊,看起来就像个失败品,可没想到居然能把鱼肉的土腥味遮得干干净净的,吃完了还能有回甘的感觉呢。”她一边翻着菜单,一边小声嘟囔着,“这是哪家店做的呀?”
最后一道甜品呢,是蜜柚桂花豆酱冻糕。
这是把阿杰独创的“烧焦柚皮糖”和王婶给的怀旧红豆泥混在一起做的。
看起来就像家里常做的东西,但是却有一种只有在那种古早糖铺才能闻到的味道。
有点苦,还有点焦糊的感觉,又带着清新的柚香和陈年桂花那种醇厚的香气,每吃一口就好像在走过过去三十年的光阴长街一样。
吃完之后舌根那儿有点甜,但又不腻,这股甜味能在嘴里留好久都散不去。
结果嘛,那是明摆着的。
评委席上的评委一个一个地举牌打分,分数从一到十都有,这时候全场都屏住呼吸,静悄悄的。
“10分呢!”
“哟,9.8分!”
这时候啊,“懒味居”的摊前一下子就炸开了锅,欢呼声、叫好声那是一个劲儿地往空气里冒呢,就跟撒糖果似的,那欢呼声可热烈了,就像汹涌澎湃的海浪一样。
站在人群边上的王婶,手里紧紧捏着手帕,眼眶都有点红了;秦叔呢,眯着眼睛,轻轻哼起了一首不知道从哪儿听来的小调,那小调悠悠扬扬的,就像温暖的春风一样,让人听着可舒服了。
再看另一边呢,周雨晴和唐大厨做的菜,那外观做得可精致了,就跟五星级酒店里的菜似的。
一道是什锦鹅肝紧皮卷,还有一道是樱花紫薯慕斯塔,乍一看啊,特别赏心悦目。
可是评委们一尝,那脸色一下子就变得很微妙了。
“这个……香味太浓了。”一个年纪比较大的评委皱着眉头说,“这里面是不是加了人工香精啊?”
“油糊的味道把主要食材的味道都盖住了……”另一个评委嘴角抽了抽,还悄悄地把吃进去的东西吐到餐巾里了。
更倒霉的是,有个最年轻的评审对紫薯塔过敏呢,嘴巴里都有轻微的过敏反应了。
这一幕幕啊,在评审现场的镜头下面,就跟黑料被现场首播回放一样。
“这不可能啊——”周雨晴有点失控了,朝着唐大厨低声吼道,“你不是说加的香料不会被发现吗?”
“你不是还说她根本就闻不出问题来吗?!”唐大厨这时候终于把口罩摘下来了,露出了他的脸。
他本来是协会里负责餐审门槛的副厨呢,背地里却早就和周雨晴勾结在一起了,就想借着这个比赛拉踩别人,顺便把自己洗白。
可是现在啊,满场的人都用那种质疑的眼神看着他,就像刀子一样往他脸上砸呢,这让这个一首觉得自己很厉害、无敌了很多年的老油条头皮都发麻了。
郭会计看到现场这么混乱的情况,心里特别纠结。
他手机就搁兜里呢,现场乱哄哄、嘈杂得很,他一门心思都扑在咋维持公正形象上了。
他心里明镜儿似的,自己收了唐大厨的钱啊。
可这时候现场到处都是人,眼睛一对一对的,要是不给出个公正的裁决,万一这事儿闹大发了,自己在协会里的地位可就悬了,搞不好还得弄出更大的丑事儿来。
这么着,他一咬牙,拼了命地端着公正的架子,装作很公正地下令:“周雨晴和唐言,取消你们的参赛资格,厨师执照先给你们暂缓了,等着接受后面的调查吧。”可他慌里慌张的,压根没瞧见手机上偷偷冒出来的收款通知,上面明晃晃地写着“唐大厨支付报告费 ¥38000”。
不过这时候也没人顾得上这个了,所有人的眼睛都盯着“懒味居”那边呢。
苏懒跟林沉、阿杰他们激动地抱成一团,互相拍着后背,眼睛里全是高兴和感激。
苏懒的声音都有点哽咽了,说:“谢谢你们啊,没你们,就没今天这胜利。”林沉笑着回了句:“这是大家一块儿努力的结果。”阿杰也咧着嘴乐,用手语把自己的开心劲儿表达出来。
就在他们正美滋滋地沉浸在胜利的喜悦当中的时候,有个记者挤过来了。
“我想问一下,你们接下来打算参加‘中华味都核心厨艺联展’吗?听说国际美食媒体都在关注你们呢——”
苏懒瞅了林沉一眼,他俩都没吭声。
但是那种马上就要被卷进更大风波里的感觉,己经偷偷地冒头了。
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