A | A | A

206紫米做法

顶点小说 更新最快! 灵泉空间之我的地主生活 http://www.220book.com/book/J22P/ 章节无错乱精修!
 作者“盈盈玉玊”推荐阅读《灵泉空间之我的地主生活》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。

墨江紫米收割完毕的当天下午,林珍珍坐在木亭子,享受着这难得的悠闲时光,偷得浮生半日闲。

这时,顾昀提着一袋子紫米,脚步匆匆地走进亭子。他满脸期待,将紫米往桌上一放,那袋子撞击桌面的声音,仿佛是他急切心情的呐喊。他眼睛紧紧盯着林珍珍,眼神里满是“我想吃”的渴望。

林珍珍头微微一歪,双手捧着新收上来还带着淡淡米香气的墨江紫米,脑海中瞬间浮现出各种紫米的吃法:紫米粥,软糯香甜,入口即化;紫米糕,蓬松柔软,带着紫米独有的清香;紫米粽子,口感紧实,米香与粽叶香相互交融……可今天她就是犯了懒癌,全身都像是被胶水粘在了椅子上,一点都不想动。

顾昀看着林珍珍不为所动的样子,开始了他的劝说攻势。他双手合十,可怜巴巴地说道:“珍珍,这紫米刚收割,新鲜得很,做出来的饭肯定香极了,你就做一点呗。”他的声音里带着一丝哀求,眼神中满是期盼。

林珍珍摇了摇头,慵懒地靠在椅子上,说道:“我今天太累了,实在没力气做饭,要不明天再说吧。”她的语气虽然温和,但却透着一股坚定。

顾昀不甘心就此放弃,继续软磨硬泡:“珍珍,你看这紫米多好啊,错过今天的新鲜劲可就可惜了。”

林珍珍依然不为所动,她闭上眼睛,摆了摆手,说道:“我说了今天不想动,你就别劝我了。”她的声音有些不耐烦,依旧紧闭双眼。

顾昀见自己的劝说没有效果,开始在亭子里来回踱步,嘴里嘟囔着:“这么好的紫米不吃,多浪费啊。”

就在顾昀绞尽脑汁想办法的时候,铁蛋和小鱼儿蹦蹦跳跳地跑了进来。他们一看到桌上的紫米,眼睛顿时亮了起来,异口同声地说道:“哇,这是什么?紫色的米吗?我们想吃。”他们的声音清脆悦耳,充满了童真和期待。

铁蛋拉着林珍珍的手,摇晃着说道:“珍珍姐姐,闻着好香啊,我能不能吃啊?”他的眼神里闪烁着期待。

小鱼儿也在一旁附和着:“珍珍姐姐,我和哥哥都没吃过紫色的米,你能不能做呀?”她的声音娇滴滴的,让人听了心生怜惜。

林珍珍看着铁蛋和小鱼儿那期待又可怜巴巴的样子,心中有些动摇。她睁开眼睛,看着两个小家伙,无奈地叹了口气,说道:“好吧,看在你们这么想吃的份上,姐姐就给你们做。”她的语气虽然有些无奈,但脸上却露出了一丝温柔的笑容。

顾昀在一旁看到这一幕,兴奋得跳了起来,大声说道:“太好了,终于能吃到紫米粥了。”虽然他验证了自己的地位还不如两个小屁孩。

林珍珍站起身来,拍了拍身上的灰尘,说道:“想吃就得帮忙干活,你们先去把灶升起来。我想想做什么吃?”

不如做个紫米菜饭团,

紫米烧麦,

紫米八宝饭,

紫米寿司,

额,再做个凉拌黄瓜,配着饭团吃。

紫米糕和烧麦可以多做些,紫米糕可以让铁蛋他们俩带去幼儿园当点心,明天再让阿奶煮个紫米粥配着紫米烧麦,早餐都不用做了,省事。

铁蛋和小鱼儿听到林珍珍的话,立刻欢呼雀跃起来,像两只欢快的小麻雀,拍着胸脯说,"我们最会生火了,在家里都是我们帮奶奶生火的。"

顾昀也赶紧跟在后面帮忙,一路上还不忘念叨着:“这紫米不管做成啥我都爱吃。”

林珍珍嘴角挂着笑,也跟在后面,嘴里还不忘叮嘱着:“小心点儿,别摔着。”

她先把紫米仔细地淘洗几遍,紫米在清水中翻滚,仿佛一颗颗紫黑色的宝石。淘好后,将紫米泡在水里,让它们尽情地吸收水分,以便煮出来更加软糯。

看了看锅里的米,她想着几人的大胃口,又多放了几斤,不然怕是不够吃要抢起来。

趁着紫米浸泡的时间,林珍珍开始准备其他食材。她从冰箱里拿出新鲜的蔬菜,有嫩绿的生菜、红彤彤的胡萝卜、水灵灵的黄瓜,还切了一些咸香的午餐肉和火腿。这些食材被她整齐地码放在案板上,五颜六色的,煞是好看。

那边,铁蛋和小鱼儿己经在灶台下忙活了。铁蛋用力地往灶里添着柴,火星子随着他的动作噼里啪啦地飞溅出来;小鱼儿则在一旁使劲儿地扇着风,小脸被火烤得红扑扑的,像两个熟透的苹果。

顾昀在旁边一边帮忙调整着柴火的位置,一边时不时地指导两句:“铁蛋,柴别放太多,容易把火闷灭;小鱼儿,扇风别太急啦。”

紫米泡好后,林珍珍将其倒入锅中,加入适量的水开始煮。随着锅中的水逐渐沸腾,紫米的香气慢慢地飘散出来,弥漫在整个厨房里。

铁蛋和小鱼儿闻到这股香气,放下手里的活儿,跑到锅边,眼巴巴地望着锅里咕嘟咕嘟冒泡的紫米,铁蛋咽了咽口水说:“珍珍姐姐,什么时候能好呀?”

林珍珍笑着摸了摸他的头:“快啦,等紫米煮得软软的就行。”

紫米煮好后,林珍珍先把一部分紫米盛出来,准备做紫米菜饭团和紫米寿司。她把紫米饭铺在保鲜膜上,放上生菜、黄瓜、火腿等食材,再将保鲜膜裹起来,用力捏紧,一个个的紫米菜饭团就做好了。那紫米的颜色和各种食材的色彩搭配在一起,十分

接着做紫米寿司,林珍珍熟练地铺上海苔,这海苔还是今早吴奶奶家送过来的,刚好派上用场。她把紫米饭均匀地铺在上面,放上切好的火腿或者青瓜,然后双手一握,用力地卷起来,再用刀切成小段,摆在盘子里,就像一个个可爱的小枕头。

做紫米烧麦的时候,林珍珍先把糯米和紫米混合,加入调好的肉馅和各种调料搅拌均匀。她拿起烧麦皮,挖一勺馅料放在中间,然后熟练地捏起褶子,一个个小巧玲珑的紫米烧麦就成型了。

铁蛋和小鱼儿在旁边看得入了迷,小鱼儿忍不住说:“珍珍姐姐,你好厉害呀,像变魔术一样。我以后也要像你一样做好多好多美味的食物。”

好吧,日后在厨艺界响当当的一代大厨就在此刻诞生。

紫米八宝饭则需要更精细的制作。林珍珍先在每个碗底铺上一层红枣、莲子、葡萄干等干果,摆成漂亮的图案,然后再铺上紫米饭,放入豆沙馅,最后再盖上一层紫米饭,压实后放入蒸锅中。

最后做紫米糕,林珍珍把紫米磨成细腻的米粉,加入鸡蛋、白糖、牛奶等调料搅拌成面糊,倒入模具中,放入烤箱。15分钟后,烤箱里就飘出了香甜的味道。

与此同时,林珍珍将翠绿的黄瓜放在案板上,用刀背轻轻一拍,只听“啪”的一声,黄瓜应声而裂,将不规则的黄瓜块放入提前调好的料汁盆中,表面撒着新鲜的蒜末和红艳艳的辣椒丝,淋上的香油在阳光下泛着的光泽,光是看着就让人口舌生津。

想了想还是又做了一道汤,晚上吃太多米饭不好消化,喝点汤解解腻,红的番茄、双黄的鸡蛋、绿的葱花,色彩鲜艳,看着就令人胃口大开。

当所有的美食都制作完成,摆满了一桌时,铁蛋和小鱼儿的眼睛都首了,他们欢呼着:“好多好吃的呀!”

顾昀更是眼珠子都黏在上面,喉咙不停的吞咽着口水。



    (http://www.220book.com/book/J22P/)

    请记住本书首发域名:http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址:http://www.220book.com
顶点小说 有求必应! 灵泉空间之我的地主生活 http://www.220book.com/book/J22P/ 全文阅读!顶点小说,有求必应!
(快捷键:←) 返回目录 (快捷键:→)