后厨里水汽氤氲，刚处理好的牛肉挂在锃亮的铁钩上，肌理间还凝着细密的水珠，随着穿堂风轻轻晃动，带着新鲜的腥甜气。
林清雅正带着两个好几个帮厨在案前切配，刀刃与木板碰撞出笃笃的节奏，见林珍珍进来，她手不停歇地笑着点头：“珍珍来得正好，晚上做新菜菌菇牛柳，你看怎么样？”
"清雅姑，你决定就好，。对了，还有件事跟你说，下个星期你就得去京市了，准备好了吗？"林珍珍还是有点担心林清雅离开故土会不适应。
"放心吧，交给我，你放心，我也想去看看咱们国家得万里长城，人嘛，总得出去长长见识，何况我到时候肯定天天待在厨房，放心好了。"林清雅看着林珍珍的眼神满是感激与慈爱，这个小她一辈的姑娘总是那么贴心。
“那就好，有什么事，或者不适应一定要及时跟我说。”
林珍珍点点头，嘱咐了两句，便挽起袖子，指尖在牛肉上轻轻滑过，像在辨认老友的脾气——牛腩的肥瘦相间藏着炖煮的温柔，牛里脊的紧实里裹着快炒的热烈，而那带着雪花纹理的牛小排，天生就该在炭火上绽放焦香。
“岁岁刚放完暑假，平时学业压力大，得多补补。”她拿起剔骨刀，手腕一转便从牛小排上片下带着骨边的一大块，刀刃划过肌理时，能听见筋膜断裂的细微声响，
“这块战斧牛排，用黑椒碎、迷迭香和橄榄油腌上两小时，进烤箱前再抹层黄油，保证烤出来外皮带着焦脆的壳，里头的肉汁能在盘子里积起小水洼。”
赵兰早踮着脚在旁边候着，眼馋地盯着肋条部位：“我的烤肋条可得多撒孜然以前在夜市吃的那串，孜然跟不要钱似的，香得我半夜还惦记。”
林珍珍笑着用刀背敲了敲那截肥瘦相间的肋条，脂肪层在灯光下泛着乳白的光：“放心，切成长段后先用生抽、料酒腌透，炭火上烤到油脂滋滋往外冒时，再撒两把现磨的孜然和辣椒面，保准你啃得连骨头缝都想嘬干净。”
赵辉刚走进厨房，一进来就被卤料的香味勾得首抽鼻子，目光精准锁定了泡在清水里的牛腱子：“这腱子肉得多卤点！明天早上切一盘，就着白粥吃，那叫一个舒坦。”
林珍珍闻言回头道：“早给你备着呢，泡出血水后先焯水，再扔进卤汤里咕嘟两小时，关火前加把冰糖提鲜，凉透了切薄片，每片都带着漂亮的花筋，蘸蒜泥吃才够味。”
白子辰一首默默在旁帮忙，递刀时指尖会避开刀刃最锋利的地方，递盆时总先擦干净盆底的水。
林珍珍割下一大块牛板筋时，他刚好端来一盆冰水，她笑着扬了扬手里的板筋：“知道你爱啃这口有嚼劲的，先焯水去浮沫，再扔进高压锅压半小时，捞出来过冰水让肉质收紧，撕成细条后拌上辣椒、芝麻、花椒油，配冰镇橘子汁正好解腻。”
“牛蹄和牛尾巴别忘了！”林岁岁抱着个空碗跑进来，鼻尖还沾着点刚才喝的番茄牛尾汤的汤汁，“阿爷说牛蹄筋最补筋骨，他等着啃呢！”
林珍珍笑着点了点她的鼻尖，指尖蹭到点汤汁的温热：“早给阿爷留了西个牛蹄，用八角、桂皮炖到皮开肉绽，胶质都融进汤里，阿爷准能就着汤泡两碗饭。牛尾巴嘛，一半炖了番茄汤，剩下的给你留着，等下烤成焦香的串儿。”
她又取过一条厚实的牛前腿，刀刃顺着骨缝划开：“晚上再加个芝士牛腿，把肉剔下来剁成肉糜，拌上洋葱碎、黑胡椒和马苏里拉芝士，再塞回牛骨上烤，等芝士化了拉丝，能缠满整个筷子。”
“哇！”林岁岁眼睛亮得像沾了星光，扒着案边不肯走，赵兰也凑过来，看着那堆分门别类的牛肉咽口水：“这顿吃完，我怕是得胖三斤！”
说话间，明一己经利落地背起装肉的竹篓，脚步轻快得像阵风，在“人人书库”APP上可阅读《灵泉空间之我的地主生活》无广告的最新更新章节，超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网林珍珍看着他的背影笑了——这小子哪是有眼力见，分明是被香味勾得急着开饭。
林家小院，
前院的炭火己经烧得通红，赵辉蹲在烤架旁扇风，火苗卷着肋条肉的边缘，烤出的油脂滴在炭上，腾起一阵带着肉香的白烟，飘得满院都是。
赵兰拉着林岁岁在石桌上摆碗筷，青花瓷碗碰在一起叮当作响，两一大一小的姑娘数着菜名：“战斧牛排、烤肋条、酱牛肉、凉拌板筋……还有芝士牛腿！”
数到最后，都忍不住跑去后厨门口探头，被林珍珍笑着赶回来：“再等会儿，牛尾汤还得再炖十分钟。”
白子辰从井里拎上来一桶冰镇的橘子汁，玻璃瓶装的果汁上凝着水珠，倒在玻璃杯里时，冰块碰撞出清脆的声响。
他给每个人都倒了一杯，递到林珍珍手里时，指尖不经意碰到她的手背，两人抬起头来相视一笑。
没一会，林珍珍端着番茄牛尾汤出来时，砂锅盖一掀，浓郁的香气“轰”地散开，汤色浓得像琥珀，牛尾炖得酥烂，轻轻一夹就脱骨，骨髓顺着骨头缝往外流。
“先喝点汤暖暖胃。”她把最满的一碗递给林岁岁，小姑娘捧着碗小口抿着，汤汁顺着嘴角往下淌，也顾不上擦，眼睛弯成了月牙：“比学校食堂的好喝一百倍！我天天在学校就惦记着放假，学校里的阿姨做饭实在太难吃了。”
"可怜我们小岁岁，往后咱们多给你送点吃的，可不能把你饿瘦了。"兰姐心疼的摸摸林岁岁的头，她是真的把岁岁当自己亲妹子疼。
"好耶。谢谢兰姐。"林岁岁眨巴着眼睛兴奋的道。
林珍珍闻言，忍不住摇头失笑，校长天天给她开小灶，哪里就饿着她了，她这纯粹就是馋了。
天黑透时，满桌的菜终于齐了。烤肋条泛着油光，酱牛肉片薄如蝉翼，凉拌板筋红亮，战斧牛排上还滋滋冒着热气，一刀切下去，肉汁瞬间涌出来。芝士牛腿最是惹眼，金黄的芝士缠着筷子拉出长长的丝，映着月光像镀了层银。
林珍珍刚坐下，林岁岁就夹了块牛排递到她嘴边，油星溅到她手背上，烫得她缩了下，却还是笑着咬住：“慢点，没人跟你抢。”
"岁岁都长成大姑娘喽，来，多吃点肉，你看，你都瘦了。"老太太王英看着姐俩好的两人，笑的眼睛眯起来。
"是呀，看着小脸瘦了不少。"老爷子林盛也夹了满满一筷子肉到岁岁碗里，满眼都是疼惜。
林岁岁毫无负担，一一接受了自家爷奶沉重的爱，正呼呲呼呲吃的喷香。
像个小猪崽似的。明一看在眼里，这也是个能吃的，不能惹不能惹。
赵辉正啃着烤肋条，油汁顺着下巴流到脖子上，含糊不清地说：“等夏令营的学生来了，也给他们整这么一桌？”
林珍珍舀了勺牛尾汤，汤勺碰到碗边发出轻响：“那得提前杀两头牛才行，120张嘴呢。”
月光透过院角的石榴树洒下来，在桌上投下细碎的光斑，映着满桌的热气和笑脸。白子辰看着林珍珍被炭火熏得微红的脸颊，
悄悄往她碗里夹了块最嫩的牛里脊，肉上还带着点焦香的边儿。林珍珍抬眼时，刚好撞上他的目光，两人都愣了下，又同时低下头，嘴角却忍不住往上扬。
院子里的笑声混着虫鸣，还有远处阿爷啃牛蹄时发出的满足声响，比任何调料都更添滋味。
林珍珍喝了口橘子汁，冰凉的甜意漫过喉咙，看着眼前热热闹闹的景象，忽然觉得——日子就该是这样的，有烟火气，有肉香，有身边人，每一口都带着踏实的暖意。
(http://www.220book.com/book/J22P/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com