一勺是红亮油润的自制豆瓣酱，另一勺是酱香浓郁的甜面酱。
酱料遇热油，香味被瞬间激发。
与香料的味道混合在一起，形成一种更加霸道的复合香气。
杨林手腕翻飞，锅铲在锅里快速翻炒，让每一块香料都均匀地裹上酱汁。
闻着这熟悉的味道，常香的眼睛越来越亮。
这个香味！
这个配料！
她猛然想到了什么，脸上露出狂喜的表情。
“这是……这是要做大盘鸡？！”
是我最最最爱吃的大盘鸡！
杨林看着她亮晶晶的眼睛，嘴角微微上扬。
“对。”
“就是你念叨的大盘鸡。”
常香的眼睛瞬间睁得更大了，里面全是惊喜。
自己上大学那会，大学城后门的那家沙县小吃，其实并不是正宗的沙县。
它是一对中年夫妻开的。
丈夫掌勺，妻子打下手。
店里最出名的，不是蒸饺也不是拌面，而是一道极具西北风味的大盘鸡。
那时候，一份大盘鸡要卖到五十多块。
对于还是学生的常香来说，绝对是一笔不小的开销。
她每次都要攒好久的生活费，再拉上三五好友一起，才能奢侈地去搓一顿。
那浓郁的汤汁，软烂的鸡块，还有吸满了汤汁的绵密土豆。
是她整个大学时代最温暖的味觉记忆。
后来毕业了，工作了，她也吃过很多家餐厅做的大盘鸡，甚至去过最正宗的西北菜馆。
可不知道为什么，总也找不回当初那个味道。
她不止一次跟杨林提起过这段往事。
没想到，他竟然都记在了心里。
而且，还为她复刻了出来。
“你怎么……”
杨林手上的动作没停，将提前焯好水的鸡块倒进锅里。
快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上酱料。
“你说了那么多次，我当然记得。”
他的语气平淡得像是在说今天天气不错。
可这平淡的话语，却让常香的心里涌起一股暖流。
锅里的鸡块在酱汁的包裹下，呈现出的酱红色。
杨林沿着锅边淋入一圈料酒，又加了生抽和老抽调味。
最后，倒入没过鸡块的热水，盖上锅盖，转大火烧开。
等待的间隙，他将切好的香菇也放了进去。
“他们家的秘诀，就是放了香菇。”
杨林解释道。
“能给汤汁增加一种独特的鲜味。”
常香呆呆地点头，目光一刻也离不开那口锅。
咕嘟咕嘟。
锅里翻滚着浓郁的汤汁，香气一层层地往上冒。
十几分钟后，杨林揭开锅盖。
一股更加霸道的香气瞬间席卷了整个屋子。
他转大火收汁。
汤汁变得越来越浓稠，红亮亮的，紧紧地扒在每一块鸡肉和土豆上。
出锅。
装盘。
满满一大盘，堆得冒尖。
红色的鸡块，黄色的土豆，绿色的葱段，色彩鲜明，让人食指大动。
两人甚至没有去客厅，就守在厨房的餐桌旁，一人盛了一大碗米饭。
常香迫不及待地夹起一块鸡肉。
鸡肉炖得软烂入味，筷子轻轻一拨就骨肉分离。
放进嘴里，酱香浓郁，咸香中带着一丝丝的甜辣。
就是这个味道！
是她记忆里，魂牵梦萦的那个味道！
常香的眼眶微微有些发热。
她又夹起一块土豆。
土豆吸收了满满的汤汁，变得绵密软糯，入口即化。美食：被裁社畜，狂揽百万订单！来自“人人书库”免费看书APP，百度搜索“人人书库”下载安装安卓APP，美食：被裁社畜，狂揽百万订单！最新章节随便看！
用这浓稠的汤汁拌米饭，更是绝配。
常香一口气吃了两大碗，肚子撑得圆滚滚的，脸上是满足到极点的幸福表情。
……
第二天，大盘鸡的制作视频准时上架。
果不其然，评论区再次沦陷。
“我宣布，我跟我的口水，今天必须有一个留在评论区！”
“救命！我正在减肥，为什么要让我刷到这个视频？”
“我感觉我的肚子在对我进行无声的抗议！”
“楼上的，我刚点了一份外卖大盘鸡。”
“一边看杨老板的视频一边吃，感觉手里的外卖瞬间就不香了，哭。”
“兄弟们，我发现了一个‘杨林不等式’：一份杨林做的菜，大于等于十份米其林三星！”
“这个不等式我严重同意！建议写入义务教育教科书！”
粉丝们在评论区里玩着各种梗，热度节节攀升。
与此同时，在杨林新成立的工作室里。
张京山正戴着耳机，坐在专业的剪辑台前，神情专注。
屏幕上，播放的正是杨林制作大盘鸡的原始素材。
“不行不行，这个镜头晃了，得剪掉。”
“这个特写不错，鸡肉下锅的瞬间，很有冲击力。”
他一边喃喃自语，一边十指翻飞，在键盘和控制器上操作着。
原本被网友戏称为“大学生作业”的视频，在他手里，逐渐呈现出一种电影般的质感。
每一个镜头的切换，每一段音乐的卡点，都恰到好处。
甚至连后期调色，都透着一股《舌尖上的华国》那股熟悉的味道。
专业，就是专业。
张京山满意地看着自己的作品，随手从旁边的小碟子里拿起一块卤肉，丢进嘴里。
肉质软烂，卤香西溢。
他幸福地眯起了眼睛。
给杨林打工，简首是这个世界上最美妙的差事。
不但能参与这种开创性的事业，还能把顶级的卤肉当零食吃。
这日子，给个神仙都不换！
“老张，忙着呢？”
杨林端着两杯茶走了进来。
“老板！”
张京山立刻坐首了身体，顺手把那碟卤肉往自己这边拉了拉。
“视频剪得差不多了，保证让你满意！”
杨林把茶杯递给他，笑着说：“不急，慢慢来。”
“我来是想跟你聊聊接下来的计划。”
张京山一听，顿时来了精神。
“老板你说！我听着呢！”
“我想搞一个城市美食系列的视频。”
杨林开门见山。
“每个月，我们去两到三个不同的城市，在当地摆几天摊，卖我们的招牌菜。”
“同时，也去探寻和拍摄那个城市最有特色的地方美食，做成纪录片。”
“我们不仅要自己做美食，也要把华国各地的美食文化，推广出去。”
张京山手里的茶杯都忘了放下，眼睛越来越亮。
这个计划……
这格局！
这才是他想做的事情！
“好！这个计划太棒了！”
他激动地一拍大腿。
“那咱们第一站去哪儿？”
“中海。”
杨林给出了一个确切的答案。
“之前中海的文旅局就联系过我们，态度非常热情。”
“诚意十足，甚至还专门派人过来考察过一次。”
“他们承诺会给我们提供各种便利，这种送上门来的合作，没有理由拒绝。”
“好！就去中海！”
张京山摩拳擦掌，浑身都是干劲。
……
另一边，国内最大的影视城内。
一部古装偶像剧正在紧张拍摄中。
导演刚喊了“咔”，场务立刻提着几个盒饭跑了过来。
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