年节的热闹劲儿还没完全过去，苏清和那颗“学以致用”的心又开始蠢蠢欲动。这次，她把目光投向了关乎全家“根本”的领域——膳食健康与科学养身！
起因是她无意中听到祖母和几位伯母闲聊，说起某某家的老爷因为冬日进补太过，上了火，鼻子流血云云。
说者无心，听者有意。苏清和立刻联想到前世学过的营养均衡、热量控制等知识（虽然大部分己经模糊），再结合她半吊子的“医术”，一个伟大的计划在她心中成型——她要为苏家祖宅制定一份“科学养身膳食指南”！
说干就干！她首先进行了“田野调查”。每日三餐，她不再只顾着自己吃，而是像个小小的膳食记录员，仔细观察每道菜被消灭的速度，留意哪位长辈多夹了哪筷子肉，哪位哥哥偷偷把青菜拨到了一边。
几天下来，她的小本本上就记满了“歪歪扭扭”的“数据”：
“祖父爱吃红烧肉，一顿吃了五块！（标红：油脂超标警告！）”
“西伯只挑笋尖吃，叶子全剩下了！（备注：纤维素摄入不足！）”
“七哥把姜丝全挑出来了！（划重点：挑食！不利于驱寒！）”
“六哥苏清策啃了三个大鸡腿！（惊叹号：蛋白质过量，小心积食！）”
数据收集完毕，苏清和开始了她的“研发”。她避开厨房——那里己经被列为“一级警戒区”——转而窝在自己的小书房里，对着她那本快被翻烂的《本草纲目》残卷和脑子里零星的现代营养学概念，开始“闭门造车”。
几天后，她郑重其事地拿着一卷写满“鬼画符”的纸张，找到了负责祖宅膳食的王嬷嬷。
“王嬷嬷！”苏八小姐小脸严肃，“根据我的研究和观察，我们家的膳食结构存在严重问题！高油、高盐、高蛋白，绿色蔬菜摄入量普遍不足，膳食纤维严重匮乏！长此以往，不利于身体健康！”
王嬷嬷看着纸上那些“卡路里”、“维生素”、“饱和脂肪酸”（苏清和凭记忆音译加臆造的词）等完全看不懂的术语，以及旁边配的、比例极其失调的膳食宝塔图（最底层画着一座小山似的青菜，顶端只有一丁点肉），一脸茫然：“八小姐……这……这是何意啊？”
“意思就是，以后做饭要少油少盐！”苏清和指着图纸，一本正经地解释，“红烧肉一周最多吃一次！每次每人不得超过三块！要多做清蒸的、水煮的！比如，清蒸鲈鱼就很好！还有，这个‘翡翠白玉汤’（其实就是白菜豆腐汤）要天天喝！还有还有，以后的点心，少用猪油和糖，多用豆沙、枣泥……”
王嬷嬷听得头皮发麻。少油少盐？那还能好吃吗？不用猪油做点心？那酥皮还怎么起酥？她试图委婉地反驳：“八小姐，这……老太爷就爱吃口重的，老太太也喜欢甜糯的点心，这突然改了口味，怕是……”
“不行！”苏清和态度坚决，“为了祖父祖母的健康，必须改革！这叫科学养身！王嬷嬷，您就按我说的试试嘛！”
她使出撒娇大法，摇晃着王嬷嬷的胳膊。王嬷嬷看着八小姐那“忧心全家”的认真模样，心一软，想着反正就试一天，便硬着头皮答应了。
于是，第二天，苏家祖宅的餐桌上，画风突变。
往日油光锃亮的红烧肉不见了，取而代之的是一盘颜色寡淡的清蒸排骨。
香煎鲫鱼变成了几乎没放盐的清汤鱼丸。
穿成尚书府的奶团子，背地里练爆来自“人人书库”免费看书APP，百度搜索“人人书库”下载安装安卓APP，穿成尚书府的奶团子，背地里练爆最新章节随便看！就连最普通的炒青菜，也像是只用开水焯了一下，绿是绿了，却看不到半点油花。
点心更是灾难——豆沙包没了猪油的润泽，干巴巴的；枣泥糕甜度大减，吃起来如同嚼蜡。
饭厅里一片寂静。
苏老太爷看着那盘清蒸排骨，举着筷子，半天没落下去。他狐疑地看了一眼旁边努力憋笑的老妻，又看看一脸“求表扬”的小孙女，试探性地夹了一块。
咀嚼。
沉默。
“嗯……别有一番……风味。”老爷子艰难地评价道，然后默默转向那碗他唯一觉得还能下口的白米饭。
西伯苏纸对着那盘“翡翠白玉汤”，舀了一勺，咂咂嘴，小声对旁边的苏砚说：“五弟，咱家……这是要改行开寺庙斋堂了？”
苏七哥苏清曜更是苦着脸，把他那份“健康鱼丸”偷偷拨了一半到韩凛碗里。韩凛面不改色，默默承受了这份“健康”的负担。
反应最大的当属六哥苏清策！他看着自己面前空空如也的位置（因为按照苏清和的理论，他昨日鸡腿超标，今日蛋白质配额己用完，连鱼丸都没他的份！），又看看那绿得发慌的“翡翠白玉汤”，俊朗的小脸皱成了包子，哀嚎道：“八妹！我的亲八妹！六哥正在长身体啊！没有肉，我会枯萎的！”
苏清和不为所动，严肃地指出：“六哥，你昨日的蛋白质摄入己严重超标，今日需要清淡饮食，促进代谢。这白菜豆腐汤，富含维生素和纤维，对你大有裨益！”
苏清策：“……” 他感觉人生失去了色彩。
唯一对此表示高度赞赏的，是那位一向注重养生的姑母苏书，她连连点头：“清和说得对！是该吃得清淡些！这鱼丸就很好嘛，原汁原味！”
苏清和看着大部分家人“食不下咽”的表情，六哥那如丧考妣的模样，以及姑母的赞扬，心里有点小得意，又有点小困惑。难道她的“科学膳食”不受欢迎？不应该啊！
晚膳后，苏老太爷把苏清和叫到书房，慈爱地摸着她的头：“小八啊，关心祖父祖母身体是好的。不过呢，这吃饭啊，不光是为了健康，也是一件让人高兴的事。要是吃得都不开心了，那身体也好不到哪里去，对不对？你看你六哥，都快饿哭了。”
苏清和眨巴着大眼睛，看着祖父桌上那盘偷偷留下的、油光水滑的酱牛肉，似乎有点明白了。
第二天，王嬷嬷惊喜地发现，八小姐收回了她的“膳食指南”，只是叮嘱了一句：“王嬷嬷，以后做红烧肉的时候，旁边配一碟清炒豆苗吧！点心……还是按原来的做，不过糖可以稍微少放一点点点点点……还有，六哥的鸡腿……还是给他吧，不过一天只能一个！”
王嬷嬷如蒙大赦，赶紧应下。
当久违的红烧肉、香喷喷的鸡腿和酥脆的猪油点心重新端上桌时，饭厅里响起了一片细微的、满足的叹息声。六哥苏清策更是热泪盈眶，抱着他的大鸡腿如同抱着失而复得的宝贝。
苏清和看着祖父脸上重新露出的笑容，六哥满足的吃相，心里琢磨着：看来，科学养身也得讲究个“人性化”和“循序渐进”？不能搞“一刀切”，尤其是对正在长身体的六哥这样的“食肉动物”。
嗯，这次“膳食改革”虽然以失败告终，但苏八小姐在“理论与实践相结合”的道路上，又积累了宝贵的经验。她的“米虫”养身大计，暂时告一段落，但谁也不知道，她下一个“奇思妙想”会落在哪个领域……
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