当我和徐静推开愈食坊大门时，刘师傅正焦急地在大厅里来回踱步，像一只被困在笼子里的老虎。看到我们进来，他立刻迎了上来，脸上写满了紧张。
“老板，徐小姐，怎么样？他们……他们没为难你们吧？”
我看着他布满血丝的眼睛，知道他这一上午，一定比在谈判桌上的我们还要煎熬。
我没有说话，只是朝他露出了一个轻松的笑容，然后缓缓地、郑重地伸出手，和他握了握。
“刘师傅，”我一字一句，清晰地说道，“恭喜你。从今天起，你不再是一个小餐馆的厨师了。你，是市第一人民医院官方指定营养餐‘临床营养转化基地’的首席主厨。”
刘师傅愣住了。他花了好几秒钟，才消化掉我这句话里每一个词的重量。
“成……成功了？”他的声音都在发颤，眼中瞬间涌上了激动的水光。
“成功了。”徐静在一旁，也难掩兴奋地补充道，“我们和营养科，达成了正式的合作关系。”
“哎呀！太好了！太好了！”刘师傅激动得一拍大腿，黝黑的脸上绽放出孩子般灿烂的笑容。他来回搓着手，嘴里不停地念叨着，那份发自内心的喜悦，感染了整个空间。
我们赢了。我们不仅化解了生存危机，还一步登天，拥有了官方的背书。这是我计划中最关键的一步，也是最险的一步。现在，我们终于走通了。
短暂的庆祝后，我迅速将大家拉回了现实。
“高兴归高兴，但硬仗，才刚刚开始。”我将签好的合作意向书复印件放到桌上，“赵主任的行事风格，雷厉风行。我敢保证，不出三天，我们的合作就会在医院内部全面铺开。到时候，我们的订单量，可能会迎来一个爆炸式的增长。我们现在的这点产能，根本应付不了。”
我的话，像一盆冷水，浇熄了刘师傅一部分的热情，让他冷静了下来。
“老板，你说得对。”他皱起了眉，“现在一天二十来份单，我一个人还能勉强应付。真要再多，我就是有三头六臂也忙不过来。”
“所以，我们必须立刻扩充团队。”我看向刘师傅，“您在餐饮这行几十年，有没有信得过、手艺好、人品可靠的帮厨或者徒弟？我需要至少两个熟手，立刻到岗。”
“有倒是有，”刘师傅沉吟道，“我有个小徒弟，叫周勇，跟我学了五年，手脚麻利，人也老实。就是不知道他现在愿不愿意从大酒店出来，来我们这小地方。”
“把他约出来，我亲自跟他谈。”我毫不犹豫地说，“薪资待遇，绝对比他在大酒店只高不低。另外，我还需要一个专门负责采购和杂务的人，以及一个专职的配送员。我们的团队，必须立刻正规化。”
“好，我马上去联系！”刘师傅被我的决心所感染，立刻行动起来。
“徐静，”我转向她，“接下来，营养科那边会成立一个项目组，和你进行对接。你需要把我们的SOP，和他们的临床需求进行深度融合，尽快拿出一套可以推广到全院的标准化菜单体系。这将是你近期工作的重中之重。”
“明白。”徐静的眼中闪烁着迎接挑战的光芒。
就在我紧锣密鼓地部署着下一步计划时，赵雪梅的效率，比我预想的还要快。
第二天一早，医院内网上就挂出了一则公告：“我院营养科与‘愈食坊’健康餐饮机构达成战略合作，共同成立临床营养转化研究基地”。
这则公告，像一颗投入平静湖面的深水炸弹，在整个市一院内部，引起了轩然大波。
上午十点，愈食坊的电话，第一次被打爆了。
“喂，你好，是愈食坊吗？我们是心外科的，听说你们现在是医院指定的营养餐了？我们科室有几个重症病人，需要你们介入一下。”
“你好，这里是妇产科，我们想咨询一下针对孕产妇的营养调理方案。”
“你好，我是骨科的护士长，赵主任刚刚开了会，推荐了你们。我们想先订三份术后恢复餐试试……”
电话铃声此起彼伏，我和徐静两个人轮流接电话，记录需求，嗓子都快说哑了。订单记录本上，密密麻麻地写满了来自不同科室的预订信息。仅仅一个上午，我们的新增订单，就超过了三十份。
到了中午，刘师傅的后厨，第一次出现了“爆单”的景象。他一个人在灶台前，如同一个身经百战的将军，挥舞着锅铲，调度着火候，汗水浸透了他的厨师服，但他脸上的表情，却是前所未有的专注与亢奋。
我穿上工作服，冲进后厨，给他打下手。切菜，打包，贴标签。徐静也放下电话，帮忙核对每一个订单的特殊要求。
我们三个人，像三个高速旋转的陀螺，一首忙到下午两点，才将最后一批订单送了出去。
当所有餐盒都送走后，我们三个人几乎是同时瘫坐在椅子上，连一根手指头都不想再动。
店里一片狼藉，空气中弥漫着食物的香气和我们疲惫的喘息声。
“我的天……”刘师傅喘着粗气，端起一大杯水一饮而尽，“我炒了一辈子菜，就没这么累过。这感觉，比国庆节的宴席还夸张。”
“这还只是个开始。”我虽然同样疲惫，但内心却无比清醒，“今天只是消息刚放出去，很多科室还只是试探性地订几份。一旦我们的口碑发酵开来，日订单量破百，甚至两百，都不是不可能。”
日订单量破百。
这个数字，让刘师傅和徐静都倒吸了一口凉气。那将是一个他们从未想象过的场景。
“老板，真到那时候，别说两个帮厨，再来两个也够呛。”刘师傅擦着汗，脸上是既兴奋又担忧的复杂神情。
“所以，”我看着他们，一字一顿地说，“我们面临的，是一个甜蜜的负荷。我们必须立刻解决三个核心问题：人，钱，和供应链。”
“人，刘师傅己经在联系了。钱，我和赵主任谈的合作，需要我们先期投入十万块项目资金，这笔钱，会让我们的现金流非常紧张。所以，我需要尽快找到新的融资渠道。”
“至于供应链，”我的目光变得深远起来，“我们现在这种小批量、高品质的采购模式，己经无法支撑未来的订单规模。我们需要找到能稳定提供大批量有机食材的供应商，并且把采购成本降下来。”
我抛出的每一个问题，都像一座大山，沉甸甸地压在我们的面前。刚刚获得的巨大成功，瞬间就转化成了更巨大的挑战。
这就是创业。你永远在解决问题的路上，翻过一座山，前方还有更高的山在等着你。
“老板，钱的事……咱们账上还有多少？”刘师傅小心翼翼地问。
我调出账户余额，上面的数字并不乐观。在支付了店租、员工工资和各项杂费后，我们的流动资金只剩下不到五万。支付完那十万的项目款，我们将立刻出现五万的资金缺口。
这意味着，我们连下个月的房租和工资，都发不出来了。
看着他们两人变得忧心忡忡的脸，我却笑了。
“别担心。”我站起身，拍了拍身上的灰尘，眼中闪烁着自信的光芒，“车到山前必有路。人的问题，我们内部挖潜。供应链的问题，我心里己经有了目标。至于钱……”
我顿了顿，卖了个关子。
“山不来就我，我就去就山。既然我们自己没有钱，那就去找有钱的人，让他们心甘情愿地把钱，投给我们。”
我的话，让他们两人都愣住了。
“融资？找投资人？”徐静毕竟是高材生，很快反应了过来。
“没错。”我点点头，“愈食坊现在有了市一院的官方背书，有了清晰可见的盈利模式，我们不再是一个无人问津的小作坊了。我们，己经拿到了进入资本市场的入场券。”
在2012年，天使投资这个概念，对于普通人来说还非常遥远。但在我这个重生者的眼中，这片蓝海，正等待着我去开拓。
我需要找到这座城市里，那些嗅觉最敏锐，最懂得健康产业未来价值的资本。
而我的脑海中，己经浮现出了一个名字。一个在前世，与我既是对手，也是朋友的名字。
这一世，我要让他，成为我事业版图上的第一个盟友。
作者“山间暮雨”推荐阅读《惨死重生，她携千亿资本归来》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/MDBY/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com